Perché coltivare le verdure per bambini e come farlo

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L’anno scorso abbiamo avuto così tante piogge nella nostra zona che per mesi gli agricoltori della mia zona hanno avuto difficoltà a coltivare prodotti a grandezza naturale da vendere ai mercati locali. Le cose ci stavano mettendo troppo tempo a maturare. Così gli agricoltori hanno raccolto le piccole verdure in anticipo, in modo da avere qualcosa da offrire ai loro clienti.

Sinceramente, coltivare ortaggi per bambini è una
un’eccellente strategia in un difficile anno di giardinaggio. Ma anche quando il tempo
non male, ci sono alcune importanti ragioni per cui gli agricoltori dovrebbero
per coltivare verdure per i bambini di proposito.

Se le verdure per bambini non fanno parte del vostro piano di giardinaggio, continuate a leggere per scoprire perché dovreste aggiungerle e come farlo in modo efficace.

A proposito di verdure per bambini

Le verdure in miniatura sono verdure raccolte allo stato immaturo o varietà nane della pianta. Non tutte le verdure possono essere coltivate come ortaggi per bambini. Ma ce ne sono molti che possono. La chiave per decidere quali ortaggi sono buoni per le colture precoci è il loro gusto.

La prova del gusto

Un gigantesco patrimonio di pomodori potrebbe essere raccolto quando ha le dimensioni di un’uva verde. Ma per allora non avrà sviluppato abbastanza sapore da meritare di essere raccolto giovane. Ecco perché abbiamo altre varietà di pomodoro che producono pomodori di taglia piccola pieni di sapore.

Una carota, invece, ha più o meno il sapore di una carota non appena ha lo spessore di una matita. Prima ancora ha il sapore di una carota. Non c’è abbastanza per ricavarne qualcosa.

In generale, il sapore delle verdure che vale la pena raccogliere da giovani sarà simile a quello della pianta matura. Tuttavia, possono essere un po’ più dolci, con meno amarezza. In alcuni casi, come i piccoli ortaggi che crescono in un clima fresco, possono essere ancora più dolci delle loro versioni più vecchie e abbronzate.

Radici

La maggior parte delle piante annuali a radice può essere coltivata come verdura per bambini. Carote, rape, ravanelli, ravanelli, barbabietole, patate, rutabaghe, cipolle e molti altri sono ottime scelte da raccogliere prima che raggiungano la taglia massima. Infatti, le uniche radici che mi vengono in mente che non sono utili come piccoli ortaggi sono le patate dolci e l’aglio.

I Verdi

Quasi tutti i tipi di verdure saranno gustosi quando saranno raccolti giovani. Anche le piante che tendono ad avere grandi cespi come il cavolo, la cicoria e la lattuga sono ottimi ortaggi di piccole dimensioni. I miei preferiti per le piccole verdure sono senape o lattuga, rucola, mache e bok o pok choy.

Erbe verdi

Mi piace anche raccogliere i giovani germogli di alcune delle «erbacce» (chiamate anche piante fuori posto ) che appaiono nel mio giardino. I miei preferiti sono i quarti di agnello, l’erba cipollina, la portula e il crescione. Ciò che è davvero fantastico nell’utilizzare le erbe nella loro forma di bambino è che si erbaccia e si nutre allo stesso tempo!

Erba

Molte cose che rientrano nella classe delle erbe aromatiche hanno un sapore molto buono anche quando vengono raccolte giovani. Il finocchio, per esempio, è una pianta che mi piace crescere a pezzi e raccogliere molto prima che le piante siano mature. Aneto, coriandolo, fieno greco, sono alcune delle mie erbe preferite.

6 buoni motivi per coltivare ortaggi per bambini

Ora che avete qualche idea su cosa si può coltivare per essere raccolti giovani, permettetemi di darvi alcune ragioni per cui è un’ottima idea.

Motivo 1: Colture multiple

Una barbabietola di dimensioni normali può impiegare dai 60 ai 70 giorni per maturare. La stessa varietà di piccole barbabietole può essere pronta in circa 40-50 giorni. Non c’è una grande differenza di tempo per le barbabietole. Ma se si ha una stagione di crescita di 120 giorni, è possibile ottenere tre o quattro rotazioni di piantine invece di combattere per due turni di barbabietole a grandezza naturale.

Con le verdure e le erbe aromatiche, i ritorni sono molto più rapidi. In poche settimane si possono avere grandi quantità di gustose verdure o erbe aromatiche per insalate e patatine fritte. Inoltre, con gli ortaggi giovani, le giovani radici sono ancora così ansiose di crescere che, fintanto che si lascia qualche foglia a terra, ricrescono rapidamente per raccolti multipli.

Motivo 2: top più gustosi

Le barbabietole di cui ho parlato nel primo motivo hanno anche delle teste molto gustose. Tuttavia, più la pianta è vecchia, più le foglie sono danneggiate e meno gustose e attraenti.

Le giovani piante hanno giovani germogli verdi che non sono contaminati dall’amarezza di essere battuti da giorni e notti difficili. Lo stesso vale per rape, navoni-rutabaga, ravanelli, ecc. Quindi, se raccogliete in anticipo, potete anche usare le cime delle piante giovani come verde per aumentare la vostra resa.

Motivo 3: Ideale per i nuovi giardini

Se avete un nuovo giardino e siete
Se iniziate a migliorare il vostro terreno, potreste avere difficoltà a coltivare
piante mature. Se il terreno non è abbastanza profondo, le piante possono atrofizzarsi.
a causa del suo terreno poco profondo.

Quando si coltivano piccoli ortaggi, al momento del raccolto hanno un apparato radicale meno profondo. Essi tendono ad attingere le loro sostanze nutritive dai 4 cm di terreno superiore. Quindi, anche se il vostro terreno non è così profondo come dovrebbe essere per i migliori raccolti, nel frattempo potete comunque avere un giardino superproduttivo.

Motivo 4: amare la folla

Ho scoperto che potevo far crescere 6 barbabietole in un vaso di 4 cm. Queste piccole barbabietole pesano più del più grande che posso coltivare in un vaso da 2 pollici. Questo è stato dimostrato in tutti i miei test per la coltivazione di ortaggi per bambini.

Ciò significa che è possibile ottenere più cibo per peso coltivando verdure per bambini e utilizzando meno spazio. Non sono sicuro del perché funzioni. Ma la mia teoria è che le radici delle giovani piante potrebbero essere un po’ più efficienti nel trovare i nutrienti.

Motivo 5: meno stress climatico

Un altro vantaggio della crescita del bambino
è che se pianificate bene, le vostre piante non dovranno
tollerare le fluttuazioni di temperatura e pressione degli agenti patogeni stressanti
piante che crescono più a lungo.

Per esempio, nella mia regione, i mesi di maggio e inizio giugno sono sempre privi di gelo, ma non caldi. La fine di giugno e luglio, tuttavia, possono essere come le montagne russe in termini di temperature che vanno dal caldo al caldo. Con la coltivazione di piccoli raccolti e la raccolta prima dell’installazione di questi bruciatori intermittenti, le piante crescono meglio perché non soffrono di stress da calore.

Inoltre, temperature più calde combinate con l’umidità sono condizioni ideali per gli agenti patogeni come l’oidio o l’oidio per inibire la crescita delle piante. Se riuscite a far crescere le vostre piante prima che le temperature scendano a 70-85ºF, potete ridurre notevolmente questo rischio.

Le piante neonate richiedono meno tempo per crescere. Di conseguenza, possono essere raccolti prima che questi fattori di stress naturali prendano piede. Potrete così godere di meno stress in giardino.

Motivo 6: passare i parassiti

Come per la Ragione 5, piantare giovani colture può aiutare a prevenire i problemi di parassiti. Parassiti e piante crescono insieme. Ecco perché i parassiti sembrano sempre arrivare giusto in tempo per avere il loro raccolto prima di voi. La natura li ha fatti così!

Se riuscite a far crescere i vostri raccolti prima che i parassiti entrino in vigore, allora non dovrete nemmeno affrontarli. E siccome non hai il tuo raccolto preferito nelle vicinanze quando arrivano, i parassiti vanno da un’altra parte. Oppure i parassiti non sopravvivono per riprodursi per la prossima stagione.

In altre parole, la crescita dei bambini verdi non
sta solo aiutando ad alleviare la pressione della peste. Ti aiutano anche a ridurre i parassiti
se viene usato in modo strategico.

6 consigli per coltivare con successo gli ortaggi per bambini

Ora che avete una buona ragione
la coltivazione deliberata di ortaggi, ci sono alcune tecniche che
rendono più facile ottenere buoni rendimenti.

Suggerimento 1: Informazioni sull’impianto

Come ho detto prima, si può piantare
più piante in miniatura nello stesso spazio o meno che a grandezza naturale
piante. È anche molto importante che lo facciate.

Le piante neonatali hanno radici poco profonde che possono
si asciugano facilmente. Non hanno abbastanza massa di foglie per la maggior parte dei loro
vita per muovere le erbacce. Inoltre, non tutte le giovani piante lo fanno.

Piantando più piccoli ortaggi, si sta chiudendo
Insieme, possono superare tutte queste sfide. Le piantagioni più vicine
significa più massa fogliare per coprire il terreno e mantenerlo umido. Altre foglie
Significa anche più potenza per impedire alle erbacce di muoversi.
concorrenti.

Inoltre, quando si pianta di più, se si perde un po ‘a causa di parassiti del giardino o umidità, va bene, si ha una crescita molto di più.

Suggerimento 2: momento della raccolta

Uno svantaggio delle verdure in miniatura è che non si conservano a lungo come le verdure mature perché perdono umidità più rapidamente. Quindi, se volete fare una zuppa di verdure per lattine o congelare, dovrete avere patate, barbabietole, cipolle, cipolle, carote e altri ingredienti allo stesso tempo.

Pensate in anticipo a come utilizzerete
questi ortaggi e cercare di focalizzare i loro tempi di raccolta per
data approssimativa di completamento. Può essere un po’ difficile finché non si sa come
il tempo necessario perché le vostre varietà preferite siano pronte per il raccolto in
la taglia del bambino che ti piace.

Ma per cominciare, le verdure giovani possono essere raccolte nella metà del tempo delle verdure mature. Le radici di solito iniziano lentamente e poi accelerano alla fine della loro crescita. È possibile ridurre il tempo di raccolta del 15-25% del normale periodo di coltivazione.

Suggerimento 3: Asilo nido

Le verdure mature hanno una maggiore tolleranza alla siccità, al caldo, al freddo, al vento e ad altri fattori ambientali. Le verdure più piccole sono un po’ più fragili.

Questo non è un vero e proprio svantaggio, perché anche se coltivate le vostre verdure fino a quando non sono mature, dovreste prendervi cura di loro in modo particolare durante i primi giorni. Ma se volete davvero ottenere un ritorno più rapido per la rotazione del vostro giardino più volte, è necessario assicurarsi di dare a queste piante la cura quotidiana di cui hanno bisogno.

Il terreno non deve mai formare una crosta. L’acqua è necessaria per mantenere l’umidità nei primi quattro centimetri di terreno.

Usate il tè al compost o il fertilizzante organico liquido per assicurarvi che le verdure del vostro bambino rimangano sane. Erbaccia con attenzione senza disturbare le delicate radici delle piante. Proteggersi dal freddo e dal vento. Fornire ombra in caso di calore estremo.

In sostanza… volete prendervi cura del vostro bambino fino al momento del raccolto.

Suggerimento 4: Acquistare all’ingrosso

Avrete bisogno di più semi per produrre
un peso di verdure simile a quello delle verdure per bambini che potreste ottenere
piante mature. Risparmiate denaro e comprate pacchetti di sementi all’ingrosso.
all’inizio. Se offrono once di seme, andate da quella parte.

Se alla fine della stagione si trovano altri semi, possono essere conservati per l’anno successivo o continuare ad essere coltivati al chiuso in micro-verde.

Suggerimento 5: Mix and match

Ora, ecco la parte migliore della crescita dei bambini verdi. Si possono sempre coltivare versioni per adulti nello stesso spazio. Tutto quello che dovete fare è raccogliere i vostri bambini e lasciarne alcuni per continuare a crescere.

Ad esempio, se si coltivano 6 barbabietole insieme, si raccolgono 5 barbabietole da latte e si lascia che la sesta continui a crescere fino a raggiungere la sua dimensione massima. Per fare questo, si lavora il bulbo senza terra, poi si taglia la coda della radice e la si lascia nel terreno. L’ultima barbabietola in piedi sarà quindi meno disturbata.

Per i green, è sufficiente tagliare la maggior parte dei green a livello del suolo. Poi lasciate qualche verde ben distanziato con 1 cm di verde a terra per continuare la crescita.

Nel caso delle carote, si nota a malapena l’alterazione delle radici. Basta spingere la terra intorno alle carote sul retro.

In ogni caso, annaffiare e dare alle piante un po ‘di tè compost per aiutarle a recuperare dal disturbo del terreno e la perdita dei loro compagni di giardino. Poi prendetevi cura di loro come fareste normalmente fino al raccolto.

Consiglio 6: Successione vegetale

Se avete tempo, ogni 2-3 settimane, durante la stagione della crescita, iniziate nuove sezioni di verdure per bambini. In questo modo, avrete un raccolto continuo per tutta la stagione.

Si possono perdere alcuni dei benefici del raccolto prima del maltempo e dei parassiti. Ma si può fare la differenza piantando varietà stagionali e dando loro un eccellente vivaio.

Potete essenzialmente pianificare i vostri piccoli ortaggi come fareste per le vostre piante adulte utilizzando versioni resistenti al freddo in primavera e in autunno e varietà resistenti al caldo in estate. Utilizzare anche varietà resistenti a parassiti o agenti patogeni, se necessario.

Inizio toppe per neonati con verdure

Lattuga, barbabietole, rape, rape, barbabietole, patate e carote in un orto per bambini

Anche se i piccoli ortaggi sono molto facili da coltivare, in realtà è necessario un giardiniere che sia abbastanza maturo per gestire la semina, la raccolta e l’uso continuato di questi piccoli ortaggi di base a casa.

Quindi non abbiate paura di fare piccoli passi. Iniziare con un’area di 4 x 4 piedi con una sezione di spazio. Poi piantare le classiche verdure per bambini come carote, barbabietole, bok choy, spinaci e mesclun.

Se siete come me, potreste scoprire che le superfici vegetali del vostro bambino crescono ogni anno con l’aumentare delle vostre capacità. Alla fine (ironia della sorte), si può finire con un giardino per bambini completamente sviluppato.