Coltivazione del porro: la guida completa alla semina, alla coltivazione e alla raccolta del porro

Il porro è un membro del genere Allium, che credo appartenga ad ogni giardino come alternativa sempre più dolce alla cipolla, sua cugina. Coltivare porri richiede un po’ più di pazienza rispetto alla coltivazione di altri ortaggi, ma la ricompensa ne vale la pena. Dopotutto, non è per niente che queste piante si vendono a un prezzo relativamente alto nel negozio di alimentari.

La gente pensa erroneamente che coltivare porri sia un lavoro duro. Non è proprio così. Le piante hanno pochi problemi e non sono particolarmente difficili. La sfida più grande è quella di dare loro abbastanza tempo per raggiungere la maturità. Ecco perché la pianificazione è essenziale quando si coltivano porri.

Iniziando a piantare all’interno, vi assicurate di mettere queste piante al loro posto abbastanza presto per dare loro il tempo di crescere senza interruzioni. Non sono piante per il giardiniere di casa che fa tutto all’ultimo minuto. Altrimenti, i porri sono un’ottima scelta per il giardiniere principiante con un po’ di tempo libero a disposizione.

Come tutto ciò che viene coltivato nell’orto, le verdure fresche, coltivate localmente, hanno prestazioni migliori di quelle di un supermercato senza sapore. Il porro non fa eccezione. Anche se alcuni si lamentano che i gambi bianchi dei loro porri non sono abbastanza grandi per essere soddisfacenti, ci sono modi per assicurarsi di finire con i porri più saporiti del quartiere. La nostra guida alla coltivazione di questo ortaggio a cipolla include tutto ciò che dovete sapere per avere successo.

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Varietà di porri

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Vi state chiedendo che tipo di porri piantare? Ecco alcune opzioni popolari e i loro vantaggi:

• American Flag – Una varietà di oggetti del patrimonio e la quintessenza dei porri, ideali per i giardinieri per hobby. Cresciuto per resistere agli inverni freddi.
• Bandit – Gli steli spessi e paffuti, coronati da foglie quasi blu di questa varietà, sono molto attraenti. Questa pianta è estremamente resistente al freddo e può essere soggetta ad un inverno. E’ anche resistente alla spaccatura.
• Striker – Alto, come un porro invernale, ma senza la necessaria pazienza in quanto matura entro 86 giorni dal trapianto. Ha uno stelo lungo, pesante e uniforme, facile da pulire. È anche resistente ai tripidi e alla ruggine.
• Lancelot – Graziose coppie di fogliame a terra con un lungo stelo bianco. È un tipo ibrido resistente alle malattie e al freddo.
• Cozza gigante – Un vero gigante di porri, produce lampadine enormi. Conosciuta anche come la bandiera scozzese, questa varietà di reliquia è stata introdotta in Scozia all’inizio dell’800. Matura da 80 a 150 giorni dopo essere stata trapiantata.
• Runner – Questa varietà ibrida di porro produce bulbi lunghi che non tendono a raccogliere troppo sporco. Matura in 105 giorni. Cresce in colonne diritte e uniformi che lo rendono perfetto per i raggruppamenti.
• Rally – Varietà ibrida di porri della stagione più breve che matura in 80 giorni. Ha steli dritti, uniformi e facili da sbucciare.
• High – Un’altra varietà precoce perfetta per la coltivazione estiva. Tuttavia, non è resistente al freddo. Si possono raccogliere quando sono giovani come alternativa alle cipolle verdi.
• Re Riccardo – Una varietà di porri lunghi che sono facili da pulire e possono resistere a una certa esposizione al gelo. Le zampe possono raggiungere un piede di lunghezza con un bel sapore dolce.
• Tadorna – Questa varietà ha il più affidabile porro autunnale ad impollinazione aperta. Può svernare in climi temperati ed è resistente alle malattie.
• Takrima – Takrima è l’ideale per chi è nuovo alla coltivazione del porro. Richiedono poca manutenzione e possono tollerare un po’ di calore.

Piantare porri

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Ora che avete scelto una varietà, siete pronti per iniziare il vostro viaggio nel mondo della coltivazione dei porri.

Quando piantare i porri

In un clima freddo come il mio, si dovrebbe iniziare con i porri in casa ben prima dell’ultima gelata, perché hanno bisogno di un periodo di crescita molto lungo. Iniziare la semina indoor a febbraio o fino a marzo per assicurarsi che abbiano da 6 a 8 settimane di tempo per crescere prima di piantare.

In autunno, inizia al chiuso da 8 a 10 settimane prima della data delle prime gelate.

Nei climi più caldi, è possibile dirigere la semina dei porri.

Ricordate che la maggior parte delle varietà di porri impiega un tempo lungo per maturare. Con piante come queste, pianifico sempre con cura e mi aspetto che le cose richiedano un po’ più di tempo del previsto. Alcuni tipi possono richiedere più di quattro mesi per maturare.