Salvia in crescita : La Guida completa alla semina, alla coltivazione e alla raccolta della salvia

Ogni anno mi troverete a coltivare salvia in tutta la mia proprietà perché è una delle mie erbe preferite. È indispensabile in cucina, ma questa meravigliosa pianta è molto più di una semplice cena.

La salvia ha proprietà antisettiche e può essere utilizzata per il trattamento di tagli, ferite e ulcere. Aiuta la digestione dei grassi, ed è dimostrato che è un tonico per i dolori reumatici e l’anemia.

Nell’antichità, la salvia era usata per la tosse e il mal di gola. Oggi si può fare del tè alla salvia fresca bagnando le foglie, aggiungendo un po’ di miele e si ottiene un infuso gustoso e terapeutico.

Se si vive in una zona asciutta, questa è la scelta ideale per il giardino delle erbe aromatiche, in quanto non richiede una tonnellata d’acqua. Una volta stabilito, è relativamente senza problemi.

Varietà di salvia

Salvia da giardino verde

La salvia verde del giardino è la più popolare in cucina. Le foglie hanno un sapore intenso e, una volta essiccate, possono essere ancora più potenti. E ‘buono in un giardino ornamentale così come nel vostro giardino di erbe aromatiche.

Ananas salvia

Questa salvia ha un bell’aroma di ananas, e ogni volta che ci passo davanti non riesco a resistere all’impulso di schiacciare una foglia e sentire l’odore dell’ananas. Posso assaggiare l’ananas sui piatti quando si usa questa varietà. Cresce molto più grande della salvia verde, quindi tenetelo a mente. Alle api piace anche la salvia dell’ananas.

Salvia viola

Simile alla salvia verde, solo che questa varietà è viola. È molto buono come ornamento o come complemento decorativo di un giardino. Come molti saggi, è tollerante alla siccità una volta stabilita.

Salvia tricolore

La salvia tricolore è una varietà più piccola che sembra altrettanto buona in un giardino ornamentale quanto in un giardino di erbe aromatiche. Le foglie sono verdi, bianche e rosa o viola con bellissimi fiori viola. Questo ragazzo si presta molto bene all’invasatura.

Salvia dorata

Questa varietà ha foglie verde chiaro con un bel bordo dorato. La salvia dorata non è così resistente alla siccità come altri tipi di siccità, specialmente in condizioni di caldo estremo.

Aurea

L’Aurea è un’altra piccola varietà ideale per i vasi. Le foglie sono gialle, e ha dei bei fiorellini viola che le mie api visitano sempre. A differenza di altre varietà, questo tipo non è resistente al freddo, quindi ha bisogno di una certa protezione in inverno nelle regioni più fredde.

Berggarten

Berggarten è la salvia ideale per chi ama cucinare per il suo gusto piccante. Le foglie ovali diventano vagamente violacee in piena luce del sole, e il suo portamento compatto lo rende perfetto per contenitori o piccole aree.

Come coltivare la salvia

Zone

La salvia cresce bene nelle zone da 5 a 9. La salvia verde comune è più resistente di altre varietà, quindi cercate di coltivarla prima delle altre se non avete un clima ideale.

Requisiti del sole e del suolo

La salvia prospera al sole. Alcune varietà possono tollerare un po’ di ombra.

La salvia ha bisogno di un terreno ben drenato, sciolto e ricco di azoto. Il pH dovrebbe essere compreso tra 6,5 e 7,0, anche se è una pianta che perdona.

Quando piantare la salvia

Pianta la salvia direttamente circa due settimane prima dell’ultima gelata, quando la temperatura del suolo è compresa tra i 60 e i 70 °F.

Si può anche iniziare a seminare in casa da 4 a 6 settimane prima dell’ultima gelata. Seminare i semi in piccoli vasi con una miscela ricca di semi.

Salvia di partenza

Piantate da 8 a 10 semi per vaso da 6 cm e copriteli leggermente di terra. Mantenere il terreno umido. Sottilizzare le piantine per ottenere una pianta forte per vaso.

Si trasferisce quando le piantine sono alte diversi centimetri. Assicuratevi di dare alle piante una settimana di tempo per indurirsi.

La salvia può essere coltivata anche da legname di conifere. È così che coltivo la salvia. Ho sempre trovato che i semi possono essere un po’ un successo e un po’ un fallimento.

Concimate bene il vostro giardino prima di piantare la salvia. Utilizzare concime ben decomposto e fertilizzante in generale. Ho lasciato riposare il terreno per una settimana prima di piantare.

Dove piantare la salvia

La salvia è una pianta perenne che cresce fino a circa 30 centimetri, quindi si dovrebbe pianificare la sua dimensione. La salvia cresce bene in vaso e si può spostare per prendere il sole.

Spaziatura

Dare alle piante di salvia 18-24 cm tra le piante. Piantate i semi ad una profondità di 18-14 cm.

Prendersi cura di Sage

Concime

Applicando un fertilizzante ad alto contenuto di azoto ai lati della salvia in crescita circa 6-8 settimane dopo aver piantato le piante.

Irrigazione

La salvia odia i piedi bagnati, quindi vacci piano con l’acqua. La pianta tollera le condizioni di siccità, quindi va annaffiata accuratamente circa una volta alla settimana, lasciando asciugare il terreno intorno alla pianta tra un’annaffiatura e l’altra.

La dimensione

Potare leggermente i cespugli di salvia in estate dopo la fioritura. Gli steli possono essere legnosi, quindi dovrebbero essere assottigliati per favorire una nuova crescita.

Problemi e soluzioni comuni per la salicoltura

Ruggine

La ruggine è una malattia fungina che riduce il vigore della pianta, e se diventa terribile, la pianta può morire. Inizialmente le foglie possono avere macchie di colore chiaro prima di diventare più grandi e più scure. In sostanza, sembra che la pianta si stia ossidando.

Il modo migliore per combattere la ruggine è la prevenzione. Assicuratevi che ci sia abbastanza spazio tra le piante e annaffiate il terreno intorno alla base, non le foglie. In casi minori, raccogliere le foglie infette e bruciarle o chiuderle in sacchi della spazzatura.

Oidio

L’oidio è un’altra malattia fungina che si diffonde rapidamente ad altre piante ed è comune nelle zone umide. Rimuovere le piante infette e bruciarle o gettarle. Non concimare i materiali vegetali che hanno una malattia fungina.

Trovo che l’olio di neem sia efficace contro l’oidio, ma si possono usare anche altri fungicidi organici.

Galla della corona

La bile della corona è un batterio che infetta la salvia in crescita. Come suggerisce il nome, provoca crepitii sulla corona della pianta. Non potete controllarlo, quindi fate del vostro meglio per evitarlo disinfettando i vostri strumenti e solarizzando il terreno. È inoltre possibile utilizzare un ceppo di Agrobacterium tumefaciens come controllo biologico preventivo.

Spot a foglia

Le macchie di foglie possono essere causate da batteri o funghi. Le piante hanno macchie marroni o nere imbevute d’acqua che possono causare l’ingiallimento o l’appassimento delle foglie. Date alle piante una buona circolazione dell’aria piantandole nella posizione consigliata, evitate le erbacce nel vostro giardino e disinfettate gli attrezzi tra un uso e l’altro. È anche possibile spruzzare le piante con una miscela di olio vegetale, bicarbonato di sodio e acqua.

Marciume delle radici

Se la vostra salvia è stentata, scavate e controllate le radici. Le radici marce e molli significano che si ha il marciume delle radici. Se la malattia ha colpito l’intero apparato radicale, è il momento di estrarre e distruggere la pianta. Se la pianta sembra essere recuperabile, tagliare le radici molli e reimpiantare.

Evitare il marciume delle radici evitando di innaffiare eccessivamente, fornendo il giusto mix di terreno, piantando in pieno sole e dando alle piante molto spazio.

Balena appassita

Vert è un fungo che causa appassimento, arricciamento, scolorimento e morte delle foglie. Attacca le piante dalle loro radici e non può essere curata una volta che ha infettato le vostre piante. Il modo migliore per evitarlo è assicurarsi che la salvia sia sana. Concimare, irrigare e potare la pianta regolarmente. Se si è infetti, sradicare le piante e solarizzare il terreno.

Mosche bianche

Le mosche bianche sono simili agli afidi. Se scuotete le vostre piante e molti piccoli insetti bianchi volanti sciamano in giro, probabilmente avete delle mosche bianche. Si raccolgono sul lato inferiore delle foglie.

Succhiano i succhi di frutta dalle piante e lasciano un residuo chiamato melassa, un altro problema che può diffondere malattie. Alla fine la pianta appassisce e muore o almeno perde tutto il suo vigore. Utilizzare sapone insetticida o olio di neem per sbarazzarsi di loro.

Afidi

Gli afidi sono un altro parassita succhiatore di linfa che influisce sulla capacità della pianta di fiorire. Utilizzare olio di neem o un altro insetticida organico per controllarli. Pizzicare le foglie infestate e avvolgerle prima di buttarle nella spazzatura.

Lumache e chiocciole

Lumache e lumache amano sgranocchiare le piante di salvia. Raccogliete a mano tutto ciò che vedete e mettete intorno alle piante gusci di ostriche o bande di rame. È anche possibile utilizzare bicchieri di birra o di lievito e acqua zuccherata per catturarli. Se avete ancora problemi con lumache e lumache, tirate fuori l’esca per animali e bambini.

Tarme del ragno

Gli acari dei ragni si radunano sulle piante e succhiano letteralmente la vita dalla salvia. Spesso le vedrete per la prima volta grazie alle sottili ragnatele che ricoprono le foglie della vostra salvia. Spruzzateli sulla vostra pianta con un getto d’acqua e poi trattateli con olio di neem.

Impianti di accompagnamento per la salvia

Pianta la salvia con :

• Rosmarino
• Cavolo
• Carote
• Sedano
• Broccoli
• Cavolfiore
• Cavolini di Bruxelles
• Maggiorana
• Pomodoro
• Fagioli
• Fragola

La mia salvia migliore è piantata accanto a un albero di limoni. Le sue foglie sono enormi e finora è rimasto libero da parassiti per tutta la sua vita.

Ho anche piantato la salvia con pomodori, fagioli e fragole. L’unica volta che la mia salvia ha fallito è stato quando l’ho piantata in troppa ombra.

Non piantare con cetriolo, strada o cipolla.

Come raccogliere e utilizzare la salvia

Raccogliere le foglie regolarmente e asciugare il fogliame prima che la pianta fiorisca. Raccogliere con moderazione il primo anno. Le foglie fresche sono più morbide delle foglie secche. Possono essere conservati in frigorifero in un sacchetto di plastica.

Tagliare i ramoscelli di salvia in primavera per farli asciugare. Utilizzare un disidratatore o appenderlo in un luogo caldo e asciutto della casa.

La salvia è versatile in cucina. In Italia si usa per insaporire la carne arrosto. Si abbina bene con carne di maiale, pollo e pesce grasso. Si può usare in condimenti e salse. Lo immergo in acqua calda e miele per fare un tè sano e rilassante.

Se non avete ancora coltivato la salvia, provatela. È facile da mantenere e beneficia di un raccolto costante. Questo darà anche una spinta alle vostre ricette.

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