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Coltivazione di lamponi: una guida completa per piantare, coltivare e raccogliere i lamponi

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Cosa c’è di meglio per piangere l’estate che mordere un fresco e dolce lampone? L’unico problema è che sono costosi e i migliori sono spesso difficili da trovare nei negozi di alimentari.

Al di là del loro gusto incomparabile, i lamponi sono piacevoli da gustare perché sono molto poco esigenti. Se il vostro orto ha bisogno di cure costanti, i vostri Raspberry sono in un angolo a fare il loro lavoro. Alla fine dell’estate, iniziano ad offrirvi cespugli di frutta che potrete mangiare fresca, nei dolci, a colazione o anche fare una salsa per la vostra bistecca a cena.

Ecco perché coltivare i Raspberrys in casa è un’idea così brillante. Ecco come iniziare.


Varietà di lamponi

I lamponi appartengono al genere Rubus e sono rizomi, il che significa che si sviluppano producendo canne che crescono dalle loro radici.

Ci sono due tipi di Raspberrys, che sono determinati da quando si verificano. I lamponi estivi danno i loro frutti, di solito a giugno o luglio. Sono autofertili, quindi è necessaria una sola varietà. Generalmente cominciano a dare i loro frutti dopo il primo anno.

I soliti Raspberrys producono in estate, seguiti da un leggero raccolto più tardi in autunno. Qualunque sia il tipo che preferite, ci sono molte varietà di Raspberrys tra cui scegliere.


Varietà comuni

  • Boyne – Boyne è una varietà estiva rossa molto popolare tra i coltivatori. È una varietà resistente che prospera nelle zone da 3 a 7. Boyne è l’ideale per la produzione di marmellata e il congelamento.
  • Killarney – Killarney è un altro portatore dell’estate rossa. È un po’ più grande e più morbido di Boyne. Questa bacca è la scelta ideale per essere mangiata fresca o se volete vendere la vostra frutta al mercato contadino.
  • Heritage – Heritage è popolare nella regione della Ohio Valley ed è uno dei miei preferiti. È una varietà uniforme che ha un colore rosso scuro intenso e un sapore incredibilmente dolce. Produce due colture, la prima in floricoltura che matura a luglio. A fine settembre maturano le bacche di primacane. Le canne verticali sono alte 1,5 m e autoportanti.
  • Anne – Anne è una varietà gialla con un portamento autunnale che cresce al meglio nelle zone 4-7. Mi piace il sapore di Anne, ma possono essere un po’ lunatici da coltivare. Le bacche gialle hanno un gusto appetitoso che rende il problema interessante. I lamponi gialli possono essere difficili da trovare in un negozio, quindi se ne avete troppi, potete venderli. Sono ottimi nelle insalate e sono deliziosi freschi o in scatola.
  • Gioielli – I gioielli sono i miei preferiti di tutti i tempi. È un lampone nero, è resistente e prolifico. Non so dirvi quante volte le mie capre o i miei cerbiatti hanno masticato i bastoncini e sono tornati più grandi che mai. È una varietà dall’aspetto estivo e si comporta bene nel caldo delle 5-8 zone. Le piante sono alte 1,5 m di altezza e 1,5 m di larghezza, il che dà loro molto spazio per crescere. Anche i frutti di bosco sono grandi e hanno un delizioso sapore dolce, ideale per mangiare fresco o per fare marmellate. Provateli con le frittelle la domenica mattina.


Piantare lamponi

Acquista le piante di lampone online o in un vivaio locale. Si possono acquistare a radice nuda o in vaso.


La zona destra

I lamponi possono essere schizzinosi su dove crescono, e penso che quelli gialli siano quelli schizzinosi. Ho piantato tre volte Annas gialle prima di trovare un posto per farle sbocciare. Valeva la pena di perseverare – YUM!

Ricordate che ai Raspberrys non piace il vento, quindi scegliete un posto che non abbia raffiche o metteteli vicino a una giacca a vento. Si dovrebbe anche tenere le piante lontano dai frutti di bosco.

Le api e gli altri insetti impollinatori possono avvantaggiare i Raspberrys e viceversa. Se sei un apicoltore, puoi considerare di posizionare i tuoi Raspberrys vicino ai tuoi alveari.

Se si vive in una zona calda, si vuole un posto in pieno sole ma lontano dalla luce del pomeriggio.


Requisiti del suolo

Ai lamponi non piace bagnarsi i piedi, quindi scegliete un posto che dreni bene. Il pH dei vostri rifiuti dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5. Il terreno leggermente acido aiuta a prevenire le carenze di ferro e manganese.

Prova
il loro terreno e aggiungere modifiche, se necessario. Se il vostro terreno è pesante, aggiungete
sabbia e torba per aiutare il drenaggio.

Come per la maggior parte delle piante perenni, è una buona idea preparare il terreno prima di piantare. Lavorare nel concime o nel letame stantio fino agli ultimi centimetri di terreno e arare per eliminare le erbacce. Preparate i fori prima dell’arrivo delle piante in modo da poterle piantare il prima possibile.


Requisiti della luce solare

I lamponi hanno bisogno di pieno sole, almeno 6-8 ore al giorno.


Impianto

Alcuni giardinieri immergere le radici prima di piantare Raspberrys. Non lo faccio perché ho intenzione di annaffiare la buca dopo la semina per aiutare le radici ad avere un buon contatto con il terreno. Prima di mettere la pianta nel terreno, esaminate le radici e tagliate quelle morte o attorcigliate.

La corona della pianta deve trovarsi da 1 a 2 cm sopra la linea del terreno. La corona è la parte della pianta dove il fusto incontra le radici. Si tratta di un importante punto di trasferimento di energia nell’impianto.

Dopo la semina, potare i Raspberrys a 4 cm dal suolo. Questo aiuterà le radici ad affermarsi, il che garantirà piante più sane in futuro.


Spaziatura

Piantare Raspberrys nero ad una distanza di un metro. I Raspberrys gialli e rossi possono essere un po’ più vicini a 2 o 3 piedi. Lasciare uno spazio di 2 metri tra le file.


Traliccio
o Supporto

Alcune varietà di Raspberrys crescono grandi e hanno bisogno di sostegno per i loro steli. Possono farlo costruendo un graticcio o usando una recinzione come supporto. Io pianterò la mia sui recinti del giardino all’aperto.


Prendersi cura di Raspberrys


Fertilizzante

I lamponi sono un cibo pesante. Al momento della semina, mescolare mezza tazza di fertilizzante organico multiuso nel terreno. Le applicazioni annuali di due centimetri di fertilizzante in primavera e un’emulsione di pesce quando compaiono i fiori faranno miracoli. Applicare un secondo set di fertilizzante nel corso dell’anno.

Iniziare un programma di fecondazione regolare nel secondo anno di crescita.


Dimensione

Dovrete potare i lamponi che crescono ogni anno. So che la potatura può essere intimidatoria, ma non preoccupatevi, i Raspberrys non sono complicati.

Mentre il cespuglio di lamponi vivrà per molti anni, ogni canna vive solo per pochi anni. È importante rimuovere questi bastoni morti e incoraggiare una nuova crescita.

Potatura estiva dei lamponi

Durante il primo anno di crescita, il lampone sviluppa un primocane. Questa canna verde cresce le foglie che forniscono il cibo per la pianta. La primacane non produce bacche.

Al suo secondo anno, la primacane si scurisce e diventa quella che viene chiamata floricana. Il floricano produce frutta e poi muore. Sono i floricoltori usurati che vengono potati.

La Indiana Berry Company ha un eccellente video sull’identificazione di ogni tipo di canna.


La dimensione dei lamponi rossi

Il momento migliore per potare i rossi è in autunno, dopo che hanno finito di produrre. Tagliare i bastoni morti. Tagliare le primizie a 12 cm.


Dimensioni dei lamponi neri e viola

In autunno, tagliare tutte le canne che hanno dato i loro frutti.


Dimensione dei Raspberrys abituali

Tagliare tutte le canne dopo il raccolto. Molte persone usano un tosaerba in un ambiente di due pollici e tagliano le piante.


Tappezzeria

I lamponi beneficiano di uno spesso strato di pacciame. La paglia e i trucioli di legno funzionano bene per aiutare a mantenere l’acqua e fermare la crescita delle erbacce.


Acqua

I frutti di bosco hanno bisogno di molta acqua per diventare dolci e succosi. Le vostre piante hanno bisogno di 1 cm di acqua alla settimana durante il periodo di crescita.


Raspberrys

Sono i migliori partner dei Raspberrys.

  • Aglio
  • Tansy
  • Rape
  • Achillea Achillea
  • Erba cipollina
  • Nasturzio
  • Porro
  • Camomilla

Le seguenti piante sono le peggiori compagne di Raspberrys:

  • Mora
  • Patata
  • Fragola
  • Pomodoro
  • Melanzana
  • Peperoni


Problemi e soluzioni per la coltivazione del lampone

Alcuni frutti richiedono molto lavoro, ma i lamponi sono resistenti e non contraggono molte malattie.


Problemi

  • Foglie gialle : I lamponi possono soffrire di carenza di ferro, soprattutto se il loro pH del terreno è troppo alto. Testate il vostro terreno e assicuratevi che il suo pH sia compreso tra 5,5 e 6,5. Il solfato di ferro viene aggiunto al terreno.
  • Bastoni e foglie che sbiadiscono : Il mio più grande problema nella coltivazione dei Raspberrys è con le mie capre e i cerbiatti. Pensano che i Raspberry siano una prelibatezza. I bastoncini di lampone e le foglie di lampone sono nutrienti, ma voglio tutte le cose buone per me! Durante la stagione della fruttificazione ho messo delle reti sulle mie piante. Questo li protegge dai miei amici a quattro zampe e dagli uccelli.
  • Conigli: Anche ai conigli piace fare uno spuntino sui Raspberrys. Soprattutto in inverno, quando c’è meno cibo fresco. Ci sono molti modi per scoraggiare i conigli.
  • Punti luce : Se i Raspberry prendono il sole nel pomeriggio e iniziano a sviluppare punti luce, probabilmente è un colpo di calore. Ombreggiate le vostre piante nel pomeriggio o comprate varietà resistenti.
  • Piante atrofizzate : Se le vostre piante non ricevono abbastanza acqua, possono soffrire di stress idrico. Ciò si tradurrà in una riduzione delle rese e della frutta. Assicuratevi di dare molta acqua ai lamponi in coltivazione.


Oidio

L’oidio è a volte un problema per Raspberrys. Assicuratevi che le vostre piante abbiano una sufficiente circolazione d’aria intorno ad esse. Se avete l’oidio sulle vostre piante, eliminate i bastoncini quando le potarete.


Bruciatura della canna

La peronospora della canna può causare l’avvizzimento e la morte delle piante. Noterete che le ferite da canna del primo anno si espandono gradualmente e cominciano a trasudare. La peronospora della canna può essere evitata dando alle piante molto spazio e annaffiando alla base delle piante. Non alimentarli eccessivamente con azoto. Rimuovere e distruggere qualsiasi canna infetta.


Macchia di foglie di lampone

La macchia sulla foglia di lampone è causata da un fungo. Provoca piccole macchie scure che alla fine si trasformano in macchie gialle sulle foglie di lampone. Può indebolire le piante e ridurre il raccolto. Assicuratevi che le piante abbiano una sufficiente circolazione d’aria mantenendo le piante potate. È anche possibile utilizzare un fungicida per controllarlo.


Ruggine gialla

La ruggine gialla è un fungo comune nei lamponi rossi. All’inizio della primavera, vedrete delle macchie gialle sulle foglie superiori delle piante. Con il progredire dell’estate, i punti si spostano verso il basso della pianta. I frutti possono morire sulla canna e le piante possono perdere le foglie. Assicurarsi che le piante abbiano una buona circolazione dell’aria per evitare che ciò accada. Rimuovere e bruciare foglie e bastoni infetti. È anche possibile piantare varietà resistenti.


Ustione batterica

I lamponi rossi sono particolarmente sensibili al fuoco batterico. Fa sì che le punte dei bastoncini diventino nere e si arriccino. Alla fine le foglie appassiscono e muoiono, e i frutti possono diventare marroni e seccare. Quando si usa l’olio di neem, rimuovere e distruggere gli steli infetti e tenere lontani parassiti come gli afidi, in quanto possono diffondere la malattia.


Tignola codificante

La canna da zucchero è un coleottero che attacca i Raspberrys. Saprete di averlo se le punte delle vostre piante iniziano ad annerirsi all’inizio dell’estate. Se vedete due anelli sotto la punta morta, questo è un segno sicuro che avete la alesatrice a canna. Per controllarlo, tagliare il germoglio nell’anello inferiore e distruggere la canna potata.


Mosaico al lampone

Il mosaico di lampone è un gruppo di diversi agenti patogeni delle piante. Poiché può essere causato da molti virus, i sintomi possono variare. Può apparire come piante deboli o a crescita lenta, perdita di frutta o di qualità della frutta, o macchie gialle sulle foglie. Gli afidi sono i principali responsabili della diffusione di questa malattia, quindi fate del vostro meglio per tenerli a bada. Cercate le varietà resistenti se avete problemi con il mosaico di lamponi.


Lampone

Conosciuto anche come il verme del lampone, questo piccolo coleottero bianco e marrone si nutre di germogli di frutta e di nuove foglie. Passano l’inverno a terra e escono in aprile o maggio per iniziare a mordere. Utilizza un pesticida organico per controllarlo.


Raccolta e conservazione dei lamponi

Lampone frutta per due settimane in estate o in autunno, a partire dal secondo anno dopo l’impianto. I frutti sono maturi quando raggiungono il colore desiderato e si allontanano dalla pianta senza combattere. Una bacca matura è facile da raccogliere e ti cadrà in mano. Se devi buttarla via, la bacca non è ancora pronta. Dovreste sceglierli spesso in questo periodo, almeno ogni due giorni.

I lamponi non hanno una lunga durata di conservazione. Questo è uno dei motivi per cui sono così costosi nei negozi. Conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Assicurarsi che siano completamente asciutti prima di metterli in frigorifero. Lavarli solo poco prima di mangiarli.

Potete congelare i Raspberry posizionandoli su una teglia per biscotti con un piccolo spazio tra di loro. Mettili nel congelatore. Dopo il congelamento, metterli in contenitori per il congelamento e rimetterli nel congelatore.

Ora, la parte migliore: mangiarli. Raccontaci come ti piace mangiare i lamponi.

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