Sana frutta e verdura dell’orto da piantare secondo la vostra dieta

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Coltivate un giardino ogni anno? Sentite che tutto ciò che coltivate nel vostro giardino è salutare per voi?

Sentiamo sempre parlare di «cibo sano», ma a seconda delle condizioni sanitarie e delle preparazioni alimentari, alcuni alimenti possono essere migliori di altri.

Vi guiderò attraverso ogni parte del vostro giardino.
Discuteremo degli alimenti più sani in diversi contesti e di come conservare
La maggior parte dei nutrienti sono intatti durante la preparazione del pasto.

Ecco come il vostro giardino può produrre i risultati più sani:

Nota: non sono un medico.
professionale e non ho alcuna intenzione di diventarlo. E’ per informare
…solo per scopi specifici.

Cosa piantare per un sano giardinaggio

Frutta

C’è una grande varietà di frutta. Lo svantaggio principale dei frutti è il loro alto contenuto di zucchero naturale (anche se ci sono opzioni a basso contenuto di zucchero disponibili). Se mangiate troppa frutta, il vostro corpo aumenterà l’assunzione di zucchero, che potrebbe avere conseguenze negative se state cercando di mantenere un peso sano o di combattere gli alti livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, se si cerca di controllare l’assunzione di carboidrati, la frutta può funzionare contro di voi. Tuttavia, se non avete problemi di salute, la frutta vi fa bene.

Contiene molte delle vitamine e delle sostanze nutritive di cui il vostro corpo ha bisogno, e voi
possono assorbirli in modo gustoso. Inoltre, molti frutti sono ad alto contenuto di fibre, che è un
una parte importante di una dieta sana.

Le fibre migliorano il modo in cui i rifiuti lasciano il corpo e possono aiutare a mantenere un peso sano.

Con moderazione, la frutta può essere una parte sana della vostra dieta.

Questi frutti sono ottime scelte da coltivare nel vostro giardino per
una salute migliore:

Fragole
Mirtilli
More
Agrumi
Mele
Figure
Pesche
Prugne

Alcuni frutti dovrebbero essere evitati se si deve seguire una dieta ipoglicemica. Questi frutti si rompono troppo rapidamente perché sono per lo più acqua e aumentano i livelli di zucchero nel sangue più velocemente di altri frutti.

Se siete preoccupati per i vostri livelli di zucchero nel sangue, evitate di farli crescere
frutta:

Anguria
Melone
Ciliegie
Uva

Ombra notturna

Non c’è niente che mi piaccia di più nel mio giardino di un pomodoro coltivato in casa. Pomodori, peperoni e melanzane sono considerati parte della famiglia della belladonna.

Questo gruppo contiene anche patate bianche. Ho dato alle patate la loro sezione perché ci sono molte informazioni su di loro quando si tratta di salute.

Tuttavia, si ritiene che l’ombra delle piante di notte possa avere un impatto sull’infiammazione del corpo. Non esiste alcuna ricerca che lo indichi specificamente.

Se avete dolore, aumento del dolore artritico o altri sintomi negativi legati al consumo di ghiande, si può essere allergici agli alimenti e dovrebbe evitare queste piante.

Se non si riscontrano sintomi negativi durante il consumo, cercare di includerli in una dieta equilibrata. Le lenzuola per la notte sono ricche di potassio, fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina B, potassio e acido folico.

L’unico momento in cui potresti avere un problema (al di fuori del pranzo
allergie) alle ghiande è quando si tratta di monitorare i carboidrati e
…il consumo di zucchero.

Pomodori, peperoni e melanzane sono a basso contenuto di zuccheri e carboidrati. Il contenuto di fibre delle melanzane è estremamente elevato, il che è un bene per chi cerca di bilanciare i propri livelli di zucchero.

Più alta è la fibra, più tempo impiega il vostro corpo a romperla, il che significa che il livello di zucchero nel sangue non aumenta così rapidamente.

Tuttavia, le patate bianche sono più ricche di carboidrati e
zucchero. Si raccomanda quindi spesso di evitare o non consumare
altrettanto spesso se si hanno problemi con i livelli di insulina.

Colture a radice

Coltivare ortaggi a radice nel vostro giardino è un’idea meravigliosa perché sono facili da coltivare e si conservano bene per tutto l’inverno in una cantina per radici.

Le radici delle verdure sono a basso contenuto calorico ma ricche di sostanze nutritive (come la vitamina A, potassio e calcio). Lo svantaggio delle piante da radice è la quantità di carboidrati amidacei che contengono.

Questo può essere un problema per le persone con un alto tasso di zucchero nel sangue o per coloro che lottano per mantenere o raggiungere un peso sano.

Se ti piacciono i tuberi, pensa a coltivarli, ma
consumandoli con moderazione. Se non avete problemi di salute, mangiate una porzione.
di un solo raccolto di radici al giorno non dovrebbe farti male.

Tuttavia, tenete presente quanto state consumando, perché quando
si mangiano troppi carboidrati, il corpo li immagazzina come grassi invece di bruciarli.
come carburante.

Qui ci sono alcune colture di radici che potete includere nel vostro
giardino quest’anno:

Carote
Pastinaca
Svedese
Rape
Cipolle
Barbabietole
Patate dolci

Patate

La patata può appartenere al gruppo dell’ombra notturna o alle colture di radici. Ci sono molte informazioni su di loro, quindi ho voluto dare loro una loro sezione.

Questo ci permetterebbe di discutere delle patate in modo più dettagliato. Alla maggior parte delle persone piacciono le patate. Sono deliziosi sia che siano cotti al forno, fritti, bolliti o schiacciati.

Contengono molte vitamine di cui il nostro corpo ha bisogno, ma possono anche causare danni ai livelli di zucchero nel sangue e al peso se consumate in eccesso.

Ecco il problema. Se siete preoccupati che i vostri livelli di insulina stiano salendo troppo velocemente perché le patate bianche si rompono troppo velocemente, potete gustare le patate dolci.

Sono più ricche di fibre e impiegano più tempo a decomporsi…
…tirateli giù. Anche in questo caso, dovrebbero essere consumati solo con moderazione.

Se vi piacciono le patate bianche, sappiate che sono piene di carboidrati amidacei. Questa è una buona cosa se mangiata in piccole quantità, ma può diventare un male se si mangia troppo perché il corpo non può bruciare i carboidrati.

Invece, saranno immagazzinati come grasso.

Come evitare di mangiare troppe patate? Recentemente ho imparato dal mio nutrizionista che se dovete mangiare patate, provate a tagliarle e a cuocerle al forno.

Questo vi permetterà di vedere quanto mangiate. Se voi
mangiare una patata intera al forno, è facile giustificare il fatto di mangiare una patata più grande di
può scoprirlo perché «è solo una patata». Rende ancora più facile tornare indietro nel tempo
per qualche secondo.

Quando si fa il purè di patate, è facile mangiare troppo perché ci sono molte patate in un cucchiaio.

Inoltre, è difficile mangiare il purè di patate senza aggiungere
burro, formaggio, panna acida, e la lista va avanti all’infinito. Questi integratori sono solo
considerato sano come parte di una dieta a base di chetosi,
e non mangeresti patate se seguissi questa dieta.

Se decidete di aggiungere patate al vostro orto (cosa che faccio ogni anno), fate attenzione a quanto mangiate alla volta. Ciò garantirà che continuino ad essere considerati alimenti «sani».

Foglie verdi

Gli ortaggi a foglia – sono l’unico gruppo di ortaggi sani dell’orto che nessuno sembra aver pronunciato in modo negativo. La lamentela più grande è invece che, come società, non ne mangiamo abbastanza.

A meno che non abbiate problemi di stomaco che non vi permettono di digerire correttamente le verdure a foglia, dovreste mangiare quante più verdure a foglia possibile.

Tuttavia, guardate il verde lussureggiante quando è cotto. Se si decompone rapidamente nel calore, sappiate che si decomporrà rapidamente nel vostro stomaco una volta raggiunto l’acido.

Provate a scegliere verdure a foglia più forti (per tenerle piene più a lungo) o
Sappiate che dovrete mangiare più verdure a foglia per evitare la fame.

Se stai cercando di decidere quali foglie verdi dovresti
da includere nel vostro giardino, ecco alcuni suggerimenti:

Cavolo
Cavolo
Broccoli
Lattuga
Spinaci
Razzo
Bietole da costa
Microverdi
Asparagi
Cime di rapa o cime di rapa

Un approccio diverso al giardinaggio sano

La scienza medica dimostra nel tempo che se controlliamo i livelli di zucchero nel sangue, è più facile perdere peso e mantenere un peso sano.

Tuttavia, ci sono ancora persone nel mondo che non
lottano con i loro livelli di zucchero nel sangue e non si preoccupano dei loro carboidrati.
Cosa rende il cibo sano per loro?

Ci sono alcune cose da considerare se si sta piantando
e non hanno problemi di salute. Forse la vostra più grande preoccupazione è quella di evitare
molti dei problemi di salute che la società deve affrontare.

Ecco cosa bisogna sapere per piantare un giardino:

Se la vostra preoccupazione è una dieta a base di piante, dovete includere la varietà nella vostra dieta per ottenere le sostanze nutritive di cui avete bisogno, e dovete mangiare abbastanza verdure per mantenere le proteine di cui il vostro corpo ha bisogno. Altrimenti, pianta!
Sei una persona che si preoccupa più delle calorie che consuma che dei carboidrati? Funziona ancora per molte persone. Le verdure sono alimenti ipocalorici e ricchi di sostanze nutritive che dovrebbero far parte della vostra dieta. Anche in questo caso, la varietà è essenziale e anche la moderazione in alcuni tipi di piante è importante.
Alcune persone preferiscono mangiare per le sostanze nutritive e seguire una dieta alimentare completa. Se questo è ciò che è giusto per te, o se è stato raccomandato dal tuo medico in base alla tua situazione medica, o se è il modo in cui hai mangiato per tutta la vita, allora attieniti ad esso. La varietà è importante per essere sicuri di ottenere le sostanze nutritive di cui avete bisogno, ma qualsiasi cosa includiate in un giardino sano vi aiuterà in questo stile di alimentazione e sarà una scelta salutare.

Preparazione di alimenti sani

Uno dei più grandi errori che commettiamo nella preparazione di colture orticole sane è come le mangiamo e cosa vi aggiungiamo.

Per ottenere il maggior numero di sostanze nutritive dalla vostra dieta,
Alcuni dicono che mangiarli crudi o cuocerli al vapore è la loro opzione migliore.

Quando li fai bollire o riscaldare fino a un certo punto, inizia
cucinare le sostanze nutritive nel cibo. Se questo è l’unico modo per godersi il cibo
verdure, è meglio mangiarle stracotte che non mangiarle affatto.

Il vantaggio di cucinare le verdure è che aggiungendo calore si possono diminuire alcune vitamine, ma si possono anche migliorare altre sostanze nutritive.

Aspettate questo scambio e fate le vostre ricerche su quali vitamine vi scambiereste. Questo può aiutarvi a determinare il modo migliore per preparare il vostro pasto.

Inoltre, tendiamo ad aggiungere troppi ingredienti al nostro
piatti di verdure. Se si segue una dieta a base di keto, potrebbe essere necessario aggiungere burro e
formaggio per ottenere la quantità di grasso necessaria in un giorno.

Tuttavia, se si segue una dieta ipocalorica, un
di alimenti integrali, o mangiare solo per le sostanze nutritive, è possibile aggiungere un
Cospargere con sale o altri condimenti e rifinire.

Anche in questo caso, tutto dipende dalla vostra salute e dalla vostra alimentazione.
bisogni. Assicuratevi di essere intenzionali su ciò che aggiungete alle vostre verdure per prepararle.
è sicuro di adattarsi alla vostra dieta e di mantenervi sulla via della salute che vi siete prefissati
…te stesso.

Con questo si conclude la nostra visita sul tema del giardinaggio sano. Se c’è una cosa che ho imparato nel mio viaggio sulla produzione di cibo e sulla salute, è che la definizione di salute è diversa per tutti, e questo perché il corpo di ognuno è diverso.

Cosa funziona per una persona per mantenere un peso sano
un livello di zucchero nel sangue controllato e il controllo di eventuali altri problemi di salute potrebbero non funzionare
per il prossimo.

Quindi dovreste fare molte ricerche, parlare con il vostro
e trovare un piano alimentare che funzioni al meglio per voi. Pianta il tuo giardino
in base alla vostra situazione e alle vostre scoperte.

Ovunque andiate per un sano giardinaggio, ricordate che il cibo può migliorare la vostra salute o aiutarvi a guarire. Tutto lo sforzo che fate per coltivare e trovare ciò che è meglio per voi e per la vostra famiglia, alla fine ne vale la pena.