Prugne, prugne e calibri
Le prugne, e le signore e i calibri ad esse strettamente legati, sono tutti facili da coltivare a casa. Producono raccolti di frutta di grandi dimensioni (spesso troppo grandi!) e affidabili, disponibili in una gamma di bucce e polpe colorate. Le prugne da dessert e i calibri producono carne dolce e possono essere mangiati freschi dall’albero. Le prugne e i calibri culinari sono più acidi, e le signore preparano deliziose marmellate, conserve, torte e briciole.
Le varietà moderne e più compatte e i portainnesti semi occidentali permettono anche ai piccoli giardini di avere i propri alberi, rendendoli perfetti per la coltivazione in grandi contenitori.
Anche le prugne, le calandre e le dame sono molto ornamentali e producono molti bei fiori in primavera.
Come coltivare prugne, albicocche e calibri
Cultura
Le prugne, le damigelle e soprattutto i calibri hanno bisogno di un luogo caldo e soleggiato che non sia esposto – i forti venti possono ridurre l’impollinazione delle api, con il risultato di un cattivo raccolto. Ecco perché spesso sono cresciuti a ventaglio, in piedi contro un muro o una recinzione esposta a sud.
Piantare sempre al di fuori delle sacche di gelo, che possono di nuovo influenzare i fiori e ridurre l’impollinazione e l’allegagione dei frutti.
Preferiscono un terreno fertile, arricchito con molta materia organica, che mantenga un’elevata umidità in primavera e soprattutto in estate quando i frutti maturano, non si seccano e non assorbono acqua.
Varietà di prugne, susine e potature
Le prugne sono grandi, di solito a polpa morbida, perfette da mangiare o da cucinare, a seconda della varietà. Le dimensioni sono piccole, rotonde e generalmente molto dolci. Le signore sono dure e hanno un sapore aspro, che è ottimo se cucinato.
Se desiderate coltivare un solo albero, assicuratevi di scegliere una varietà autofertile. Le seguenti varietà sono tutte autofertili.
Prugne
- Dessert: Blue Tit (crescita compatta), Early Laxton, Opal, Victoria (doppio scopo)
- Culinario: Zar, Marjories Seedling (a doppio scopo), Pershore
Pedoni
- Cambridge Gage (a doppio scopo), Early Transparent Gage, Imperial Gage (Dennistons Superb), Oullins Gage (a doppio scopo)
Damsons
- Farleigh, Merryweather, Damson Plum
Impollinazione
Molte varietà di prugne, damigelle e potature sono autofertili, il che significa che è sufficiente coltivare un solo albero, piuttosto che preoccuparsi dell’impollinazione di un’altra varietà che fiorisce allo stesso tempo. È quindi meglio e più facile attenersi alle varietà autofertili.
Portainnesti
Sono disponibili prugne, prugne e alberi da potatura innestati su diversi portainnesti, che controllano la dimensione totale dell’albero e l’età in cui inizia a dare i suoi frutti. Le dimensioni finali variano a seconda del terreno; in terreni argillosi pesanti e fertili gli alberi saranno leggermente più grandi.
- Pixy:Rizoma semi nano, perfetto per arbusti che crescono in terreni leggeri o argillosi e producono un albero che raggiunge 3-4m (10-13 piedi) di altezza
- San Julián A:Semi-forte e adatte per arbusti, alberi standard di medie dimensioni e alberi a ventaglio alti fino a 4,5-5 m
- Torinel:Anche semi-forte, adatte a tutti gli usi, comprese le piramidi, e producono alberi simili a San Julián A
Piantare prugne, albicocche e calibri
Piantate gli alberi a radice nuda tra novembre e marzo, e quelli cresciuti in contenitori preferibilmente in autunno o in primavera. Gli alberi a radice nuda spesso si stabiliscono meglio degli alberi cresciuti in container.
Scavare una buca di 60×60 cm e 30 cm di profondità. Aggiungere uno strato di materiale organico – come compost o letame ben putrefatto – sul fondo della buca e scavare. Posizionare le radici dell’albero nel foro di impianto e regolare la profondità di impianto in modo che il vecchio segno di terra sul tronco sia a livello con la superficie del suolo.
Ora mescola più materia organica nel terreno e riempie il buco nella piantagione. Guidare l’albero con un palo rigido e due elementi di fissaggio in modo che sia completamente supportato contro i venti prevalenti. Annaffiare bene, applicare una fornitura generale di granuli al terreno intorno all’albero e aggiungere un pacciame profondo 5 cm di concime da giardino ben marcio o trucioli di corteccia intorno alla zona delle radici. Si possono anche coltivare alberi in grandi vasi da terrazza (minimo 40-50 cm16-20 cm di diametro). Utilizzare il concime John Innes n. 3, poiché il suo peso contribuirà alla stabilità del contenitore.
Come prendersi cura di prugne, signore e prugne secche
Una volta stabiliti, è improbabile che le prugne, le dighe e gli alberi da potatura richiedano un’annaffiatura regolare, se non in condizioni molto secche, ma possono richiedere l’annaffiatura allo sviluppo dei frutti per garantire un raccolto abbondante.
Gli alberi che crescono in contenitori, tuttavia, avranno bisogno di annaffiature regolari in primavera e in estate per evitare che il fertilizzante si secchi.
Aggiungete alla superficie del terreno ogni primavera un alimento granulare a rilascio controllato per garantire che l’albero sia nutrito per tutta la stagione della crescita. Poiché le prugne e i calibri producono raccolti molto abbondanti, rispondono bene all’alimentazione.
Gli alberi che producono colture di frutta povera beneficeranno di una dieta a base di solfato di potassio.
I loro fiori possono essere molto suscettibili ai danni del gelo, quindi, quando possibile, copriteli con un vello orticolo quando si prevede un forte gelo.
Gli uccelli spesso danneggiano i frutti, quindi gli alberi sono piccoli e le reti si allargano a ventaglio man mano che i frutti maturano.
Dimensione
Se si acquista un albero completamente formato, richiederà una piccola potatura almeno per i primi anni.
La potatura deve essere sempre effettuata quando l’albero è in piena crescita, normalmente tra maggio e la fine di agosto. La potatura in altri periodi dell’anno presenta il rischio di infezione da malattie, soprattutto da parte di batteri, che possono anche uccidere gli alberi in crescita.
Vale la pena di sapere cosa si pota, come e perché, poiché una potatura errata o eccessiva può comportare un raccolto ridotto. Il più delle volte è sufficiente rimuovere i rami morti, malati, morenti o danneggiati, i rami che si sfregano l’uno contro l’altro e i rami che si muovono da un lato all’altro dell’albero.
Se dovete costantemente potare la cima dell’albero per ridurne l’altezza, allora probabilmente avete comprato la varietà sbagliata che cresce nel rizoma sbagliato!
Quello che si pota e come lo si pota dipende da come si coltiva e si erige l’albero; i 3 più comuni sono il cespuglio, la piramide e il ventaglio.
Bush
Le dimensioni si limitano principalmente all’eliminazione delle crescite trasversali, deboli, verticali e malate. Se l’albero è ancora sovraffollato, nel mese di luglio è possibile effettuare ulteriori potature e diradamenti.
Piramide
Accorcia il tronco centrale principale di circa due terzi all’inizio della vita dell’albero. Ripetere ogni anno fino a raggiungere un’altezza di 1,8 m nel modello Pixy e di 2,4 m nel modello St Julien A. Poi accorciare a 2,5 cm o meno ogni anno a maggio per mantenere l’albero alla stessa altezza. I germogli verticali in cima all’albero che competono con il fusto centrale principale devono essere rimossi.
Ventilatori
Potare i rami posteriori lontano dal supporto per raggiungere 3 o 4 foglie. Potare i tralci di fruttificazione su un germoglio laterale adatto per sostituire il germoglio rimosso.
Diradamento della frutta
Una volta che il frutto si è stabilizzato, può essere necessario diradarlo per alleviare la congestione, che può portare a un gran numero di frutti più piccoli. Quando possibile, sottile ad una distanza da 5 a 7,5 cm (da 2 a 3 cm).
Un raccolto troppo abbondante in un anno può portare a raccolti deboli e insignificanti l’anno successivo. Inoltre, colture molto pesanti possono appesantire i rami e persino spezzarli. Vale quindi la pena di sostenere i rami molto carichi con un puntello a Y posizionato all’inizio dell’estate.
Raccolta
Raccogliere il frutto una volta che ha sviluppato un buon colore, ma prima che diventi troppo morbido, tenendolo per il gambo se possibile, e non per il frutto stesso.
I frutti delle varietà da dessert si mangiano freschi, ma possono essere conservati in frigorifero in un sacchetto di plastica per 7-10 giorni.
Stagione(e) di fioritura
Primavera
Stagione(e) del fogliame
Primavera, estate, autunno
Luce solare
Al sole
Tipo di terreno
Argilla, terriccio
pH del suolo
Neutro
Umidità del suolo
Umido ma ben drenato
L’altezza massima
Fino a 8m (26 piedi) a seconda del modello.
L’ultima trasmissione
Fino a 5 m (16 piedi) a seconda del modello.
Tempo di altezza finale
10-15 anni