Lyophyllum decastes

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Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Cappello da 5 a 10 cm, liscio o finemente granuloso, di colore più o meno marrone scuro-grigio, più chiaro quando l’esemplare è vecchio. All’inizio è abbastanza gobba, ma si appiattisce fino ad estendersi, con il bordo rivolto verso l’interno negli esemplari giovani.

Gli esemplari giovani sono bianchi, leggermente più grigi dei vecchi, con la capacità di separarsi molto facilmente dalla carne del cappello.

Piede biancastro o cremoso, spesso con venature grigie, quando è fascicolato è spesso ricurvo o sinuoso, a volte cilindrico.

Carne biancastra ed elastica, caratteristica comune al genere Lyophyllum, con un odore debole e un sapore delicato.

Habitat:

Di solito compare in gruppi fascicolanti durante la primavera, e soprattutto a partire da ottobre. Per quanto riguarda la sua ubicazione, la bibliografia la segnala come specie di foresta di latifoglie erbose, anche se dobbiamo dire che la troviamo sempre in campagna e ai margini dei sentieri delle pinete montane. Una specie frequente.

Commenti:

Nonostante la tenacia della sua carne, lo consideriamo un buon alimento. Il Lyophyllum fumosum è abbastanza simile ad esso, ma di solito ha foglie grigie e un odore più farinoso, esce anche fascicolato ed è ugualmente commestibile.