Cachi, proprietà nutrizionali e benefici per la salute health
Cachi , kaki o palo santo , Diospyros kaki , un frutto originario della Cina e del Giappone. Il cachi è un cachi duro. Il cachi ha un sapore dolce, è di colore arancio o rossastro con una polpa molto carnosa. Il cachi è uno dei frutti della stagione autunnale, come l’ avocado , la crema pasticcera o il melograno .
Scopriremo a cosa serve il cachi , il suo valore nutritivo e le proprietà ei benefici del consumo di cachi o palo santo .
Il cachi è un frutto che possiamo mangiare naturalmente da solo o utilizzare in ricette di cucina per dessert e dolci come gelatine, gelati, budini, salse, torte, frullati, farcitura di gnocchi dolci, tartellette, ecc.
Approfitta del sapore e delle proprietà dei cachi biologici .
Valore nutrizionale del cachi
Il cachi è un frutto che contiene l’80% di acqua, quindi il macronutriente con maggiore presenza sono i carboidrati, seguiti dalle proteine vegetali ed infine ha quantità minime di grassi.
Per quanto riguarda i micronutrienti del cachi , questo frutto è ricco di vitamina A (β-caroteni), contiene folato o B9, C e B3 o niacina, E o tocoferolo e B6 o piridossina. I principali minerali contenuti nel cachi sono potassio, calcio, fosforo, magnesio, iodio, sodio, selenio e ferro.
Il cachi ci fornisce anche fibra solubile con pectina e mucillagine. Ha anche tannini che hanno un effetto astringente, ma man mano che il frutto matura si perdono.
Il valore calorico del cachi è di 65 kcal per 100 grammi di frutta.
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Proprietà e benefici del consumo di cachi
Il suo contributo in antiossidanti migliora le nostre difese naturali.
Il cachi aiuta a combattere la stitichezza e migliora il transito intestinale grazie all’effetto lassativo del frutto quando è maturo.
Grazie al suo contenuto di potassio, è un frutto benefico per le persone con pressione alta.
Il cachi aumenta l’assorbimento del ferro, contribuendo alla prevenzione o alla riduzione dell’anemia sideropenica.
Prenditi cura del tuo sistema cardiovascolare con il cachi.
La fibra nel cachi aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.
Questo frutto ci fornisce ottime quantità di beta-carotene, che vengono convertiti in vitamina A nel nostro corpo e partecipano a una moltitudine di funzioni: nel sistema immunitario, si prende cura della nostra vista, mantiene i nostri capelli e la nostra pelle in buone condizioni . Inoltre, il suo contenuto di vitamina C favorisce la formazione del collagene.
La vitamina A del cachi è molto benefica per mantenere ossa e denti forti, rendendolo un ottimo frutto soprattutto durante le fasi di crescita.
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