Guarda cosa succede a queste famiglie dopo 1 settimana di mangiare cibo senza pesticidi

Ti sei mai chiesto se vale la pena acquistare il cibo biologico ? Se hai mai avuto dubbi sui benefici del consumo di alimenti biologici , ora avrai più chiaro che mai quanto siano necessari per prenderti cura della tua salute.

Abbiamo già visto in altre occasioni che gli alimenti biologici hanno un contenuto di nutrienti più elevato rispetto agli alimenti convenzionali . Questo può essere tradotto in molti modi: che per ottenere lo stesso apporto nutritivo si dovrebbe consumare cibo più convenzionale, che le terre fertili delle colture biologiche offrono cibo migliore, che il cibo biologico è più sano, ecc.

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Un altro studio pubblicato di recente mostra ancora una volta come dopo una settimana di consumo di cibo biologico, diverse famiglie hanno visto il livello di pesticidi nelle urine ridotto del 95%. 95%!

Lo studio, L’intervento sulla dieta organica riduce significativamente i livelli di pesticidi urinari nei bambini e negli adulti statunitensi , condotto dalle Università di Berkeley, San Francisco, dal Commonweal Institute e da Friends of the Earth, evidenzia diversi punti di grande interesse per i quali vogliamo prendere cura della nostra e nostra salute:

• La principale fonte di esposizione ai pesticidi è il cibo
• Una dieta a base di alimenti biologici riduce l’esposizione ai nicotinoidi (famosi per aver causato il preoccupante calo della popolazione delle api dovuto, tra l’altro, ai gravi danni che provoca al sistema nervoso).
• Nelle urine analizzate sono stati trovati fino a 40 pesticidi e loro metaboliti (prodotto che si ottiene una volta che i pesticidi sono incorporati nel nostro corpo).

L’obiettivo di questo studio è quello di indagare l’impatto sulla salute di una dieta biologica attraverso i metaboliti escreti nelle urine di bambini e adulti. Per fare ciò, sono stati raccolti campioni di urina da diverse famiglie di diverse parti degli Stati Uniti prima e dopo aver trascorso una settimana a mangiare solo cibo biologico. I risultati : quando tutti i campioni sono stati analizzati, è stata osservata una drastica riduzione dei livelli di pesticidi nei campioni di urina raccolti dopo una settimana di consumo di cibo biologico .

A quale conclusione sono giunti gli scienziati di questo studio?

Sulla base dei dati ottenuti, i ricercatori concludono che una dieta biologica riduce significativamente il livello di pesticidi nel nostro corpo, sia nei bambini che negli adulti.

In altre analisi effettuate sugli alimenti in precedenza , sono stati trovati fino a 120 residui di pesticidi .

Ma onestamente, qualcuno crede che mangiare cibi con pesticidi sintetici tre volte al giorno almeno tre volte al giorno sia possibile che non li accumuliamo nel nostro corpo e che non abbiano un impatto negativo ? I pesticidi sono veleni, sono progettati per avvelenare gli organismi del suolo. Sempre più pesticidi vengono utilizzati per produrre «cibo».

Per questi scienziati, e per noi, è evidente che una dieta che tralascia il cibo con i pesticidi è l’unico modo per non accumulare questo tipo di tossine nel nostro corpo. E inoltre, molti di loro, come è stato dimostrato, sono interferenti endocrini e sono correlati a tutti i tipi di problemi di salute, dallo sviluppo di tumori all’infertilità, passando per malattie neuronali e malformazioni.

A quali danni alla salute sono associati i pesticidi presenti nelle urine di queste famiglie?

Sono associati a cancro, alterazioni ormonali, problemi del sistema nervoso centrale come riduzione delle funzioni cognitive (apprendimento, memoria …), problemi di fertilità, tra gli altri.

I partecipanti a questo studio, una volta conosciuti i risultati, sono rimasti stupiti dalla quantità di diversi pesticidi che avevano accumulato nel loro corpo .

Qual’è la soluzione? Alimenti sostenibili e sani , coltivati ​​senza pesticidi sintetici. Una dieta biologica migliora il nostro stato di salute generale.

E ora… se non mangi cibo biologico, potresti avere una domanda:

Quanti pesticidi ci sono nella MIA urina?

Riteniamo che sia molto necessario guardare il video di Friends of the Earth che mostra il processo svolto nello studio e le conclusioni di alcuni dei partecipanti:

Nel caso in cui il danno dei pesticidi alla nostra salute non fosse sufficiente per evitarli, è essenziale affrontare questioni come la produzione alimentare sostenibile. L’agricoltura biologica e l’ agroecologia sono i migliori strumenti che abbiamo per produrre cibo sano per noi stessi e per la natura . Te lo dirò più dettagliatamente in questo articolo.