Tecniche per la nutrizione delle piante in agricoltura biologica

Nell’agricoltura ecologica o biologica, vengono principalmente utilizzate 5 tecniche per la nutrizione delle piante: fertilizzanti organici, fertilizzanti verdi, residui del raccolto, rotazioni colturali, fertilizzanti fogliari, biofertilizzanti e ammendanti .

All’interno dei fertilizzanti organici troviamo dal letame (che possiamo trovare da solo o misto a liquame, paglia, ecc.) al compostato con scarti vegetali. Il compost è un processo di fermentazione dei rifiuti organici effettuato da microrganismi in presenza di ossigeno. Per fare un buon compost bisogna tenere conto di fattori come l’umidità, l’aerazione e il rapporto tra carbonio e azoto.

Per quanto riguarda i sovesci , si tratta di alcune piante (come il trifoglio rosso, le lenticchie, i piselli, la segale…) che vengono piantate per incorporare materia organica e sostanze nutritive direttamente nel terreno di coltivazione. I concimi verdi possono essere coperture vegetali e tra i loro benefici c’è la loro capacità di ridurre la perdita di nutrienti per lisciviazione, che protegge il suolo dall’erosione e aumenta la penetrazione dell’acqua nel suolo.

I residui colturali sono molto utili per proteggere il suolo e aumentare l’humus che è in esso, migliorandone le caratteristiche e soprattutto la fertilità. Si utilizzano lasciandoli superficialmente nel terreno di coltivazione. Poiché tendono ad avere un basso contenuto di azoto, possono essere combinati con il sovescio.

Con l’applicazione delle rotazioni colturali otterremo diversi tipi di benefici, come migliorare la resa del suolo, aumentare gli apporti di azoto dal suolo, migliorare la struttura del suolo, controllare lo sviluppo di piante indesiderate avventizie o spontanee. , ridurre l’incidenza di parassiti e malattie , aumentare la presenza di microrganismi benefici, ecc.

I biofertilizzanti fogliari e gli stimolatori della crescita sono microrganismi che vengono applicati al terreno o ai semi per migliorare la nutrizione delle piante. Sono inclusi anche i preparati ottenuti dalla fermentazione che vengono utilizzati come fertilizzanti fogliari. Le micorrize, ad esempio, sono un fungo che viene utilizzato in questi casi con ottimi risultati, poiché aumenta la capacità delle piante di assorbire acqua e sostanze nutritive, aumentando la resa delle colture.

Per correggere problemi comuni come carenza di minerali nel terreno, squilibri, suoli acidi, ecc. possiamo ricorrere a sostanze come ammendanti minerali naturali e fertilizzanti . Per questi casi vengono comunemente usati minerali come calcio (per alzare il pH del terreno), fosforo, magnesio o potassio.

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