Cibi di stagione in autunno: quali frutta e verdura danno il meglio di sé

Come in altre stagioni dell’anno, quando arriva l’autunno questa stagione ci porta una varietà di cibi molto sani, nutrienti e ricchi. Condivideremo con voi in questo articolo quali sono i frutti e le verdure che vengono raccolti durante l’autunno, le loro caratteristiche nutrizionali più notevoli e i benefici che apportano al nostro corpo e alla salute generale.

Sicuramente saprai già che per sfruttare al meglio queste qualità ed evitare di ingerire tossine ogni giorno, è meglio scegliere frutta e verdura biologica coltivata qui.

E se vuoi sapere come prepararli, nella sezione Ricette di Cucina hai tante proposte che speriamo ti piacciano quanto noi.

Tra i cibi di stagione in autunno , periodo che va dal 23 settembre al 22 dicembre , troviamo frutta e verdura che hanno ottime caratteristiche per aiutarci a prepararci all’inverno, vuoi conoscerli? Bene, li scopriremo insieme ad altri dati interessanti che non puoi perderti.

Perché mangiare cibi di stagione?

Ricordiamo che quando consumiamo cibo in base al periodo dell’anno in cui ci troviamo, non solo traiamo beneficio dai migliori odori, colori e sapori, ma ci prendiamo cura e proteggiamo anche l’ecosistema .

Quando troviamo frutta e verdura che non sono tipiche di quel periodo dell’anno, dobbiamo essere consapevoli che per questo c’è stata una produzione forzata .

Inoltre, l’acquisto di prodotti stagionali e biologici da qui favorisce lo sviluppo di produttori e trasformatori attenti all’ambiente e allo stesso tempo i consumatori possono riempire le nostre dispense e frigoriferi con cibi sani che rispettano i cicli della natura .

D’altra parte, mangiare cibi di stagione e da qui ci permette di sfruttare al meglio i suoi nutrienti. Questi vengono raccolti al meglio perché non percorrono migliaia di chilometri da altre zone del mondo e non sono stati in celle frigorifere o sottoposti a trattamenti chimici. Quello che cerchiamo è che il nostro cibo sia il più naturale possibile ed è per questo che nel Negozio Ecologico di ECOagricultor scommettiamo sui prodotti ecologici prodotti nella nostra terra .

Benvenuti cibi autunnali di stagione!

Non è un caso che il cibo sia in linea con i problemi di salute e gli acciacchi di ogni stagione.

La natura è molto saggia ed esattamente ci fornisce durante i dodici mesi dell’anno una grande varietà di nutrienti in base alla frutta e alla verdura di ogni stagione, che, coltivate biologicamente senza l’utilizzo di pesticidi di sintesi , ci permetteranno di essere sani.

Facci sapere allora quali sono i cibi di stagione in autunno , la frutta e la verdura che Madre Terra ci dona in questa stagione dell’anno .

Frutta autunnale di stagione

Avocado : la sua caratteristica principale è la sua elevata quantità di acidi grassi monoinsaturi e il suo potere saziante. Ci fornisce grassi di buona qualità che contribuiscono al benessere del nostro sistema cardiovascolare. Nel seguente video puoi scoprire di più sui benefici di questo meraviglioso frutto.

Puoi anche leggere di più sull’avocado e vedere alcune ricette di cucina con questo frutto.

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Cachi o caki : frutto tropicale autunnale dal sapore dolce e dalla polpa carnosa e succosa. Ha un alto contenuto di fibre quando è al suo punto di maturità. In termini di qualità nutrizionali è praticamente uguale al cachi . È interessante leggere di più sulle proprietà del cachi .

Castagne : la densità nutritiva delle castagne è molto interessante. Sono un’ottima fonte di energia, con un grande apporto di minerali e vitamine. Le castagne ci aiutano a sentirci sazi e a prenderci cura dei nostri denti e delle nostre ossa. Vuoi saperne di più su questo nutriente alimento? Leggi il mio post 10 benefici delle castagne .

Prugna : contiene sorbitolo che è un composto (poliolo) con proprietà lassative, che insieme al suo contenuto di fibre fanno della prugna un frutto molto conveniente per evitare la stitichezza e per andare regolarmente in bagno. È un alimento che aiuta a prendersi cura del sistema cardiovascolare e protegge dall’osteoporosi. Ma questi non sono gli unici vantaggi del consumo di prugne .

Cherimoya : ha abbondante potassio, basso contenuto di sodio e una buona proporzione di calcio. È ricco di vitamina C , aiuta a regolare il transito intestinale, protegge il sistema nervoso e contribuisce all’equilibrio del microbiota intestinale . Maggiori informazioni sulle proprietà della crema di mele .

Melograno : la sua caratteristica principale da evidenziare è il suo potere antiossidante per combattere l’invecchiamento precoce delle nostre cellule e aiutare a prevenire le malattie. Ha un effetto astringente, essendo molto utile nei casi di diarrea e la sua azione antidiabetica è anche una delle caratteristiche di questo frutto. Scopri altri fatti divertenti sulle granate .

Fichi : sono un ottimo frutto nei casi di anemia sideropenica perché migliorano i livelli di ferro. È digestivo e particolarmente utile nei casi di ipertensione. Scopri di più sui benefici dei fichi .

Kiwi : Tra le tante altre proprietà evidenziamo il suo alto contenuto di vitamina C e fibre. Ciò che è più sconosciuto sono i benefici che apporta al sistema respiratorio, di cui si dovrebbe curare durante l’autunno e l’inverno. Vi dico di più in questo post sulle proprietà del kiwi .

Lima : contiene proprietà antisettiche (previene le infezioni della batteria), astringenti (chiude i pori dei tessuti) e purificanti.

Limone : grande potere battericida che ci protegge dalle infezioni. Migliora le nostre difese naturali e la sua azione espettorante è molto utile in caso di congestione delle vie respiratorie. Scopri di più sulle proprietà del limone .

Mandarino : buoni livelli di vitamine A, C, B1 e B2 che contribuiscono al corretto funzionamento delle cellule, ha potere antiossidante e partecipa alla sintesi del collagene per migliorare la nostra pelle e mantenerla giovane. Ma i mandarini hanno più benefici per la salute .

Mango : ricco di vitamine C, E e A, sotto forma di beta-carotene. Contiene acido malico, importante per ottenere energia dal cibo, e antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie (quercetina, isoquercitrina, astragalina, ecc.). Scopri di più su questo delizioso frutto, leggi le proprietà del mango .

Arancio : noto per il suo apporto in vitamina C, ma fornisce anche fibre e vitamine del gruppo B (B1 o tiamina e B9 o acido folico), essenziali per il nostro sistema nervoso. Migliorano i casi di ritenzione di liquidi e stitichezza. Scopri altri vantaggi delle arance .

Noci : il suo effetto antinfiammatorio e la sua capacità di stimolare le funzioni cognitive (compreso l’apprendimento, la memoria, il linguaggio, ecc.) insieme all’azione protettiva del sistema cardiovascolare, potrebbero essere le qualità più importanti delle noci. Leggi questo post per scoprire a cosa servono le noci e se fanno ingrassare .

Pera : aiuta con la stitichezza e previene la ritenzione di liquidi grazie al suo effetto diuretico. Contiene iodio (necessario per produrre l’ormone tiroideo), che lo rende un ottimo frutto per le persone che soffrono di gozzo, una malattia la cui causa più comune è la carenza di iodio. Contiene anche potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna . Scopri altri benefici delle pere .

Ananas :spicca lasua buona concentrazione di vitamina C e magnesio , quest’ultimo indispensabile per una corretta funzione muscolare e nervosa. Oltre ad avere la bromelina, che è un enzima che facilita la digestione e ha qualità più che interessanti, ti spiegherò di più nel video.

Alleato contro le digestioni pesanti, l’ananas è davvero un frutto che vale la pena conoscere e prendere. Leggi le proprietà dell’ananas .

Pompelmo o pompelmo : alta concentrazione di vitamina C e vitamina A o beta-carotene con la sua corrispondente funzione antiossidante. Contiene anche folati (vitamina B9) che sono coinvolti nella produzione di globuli rossi e bianchi. Leggi i benefici del pompelmo .

Pomodoro : contiene vitamine C, A, K, che funzionano come antiossidanti, proteggendo la vista, migliorando rispettivamente la regolazione del sangue e la coagulazione. Scopri di più sulle proprietà del pomodoro .

Vitigno : frutto totalmente autunnale. Nel caso dell’uva nera, nella sua buccia troviamo i polifenoli, che sono sostanze chimiche che hanno un’alta concentrazione di antiossidanti come il reveratrolo e la quercetina . Inoltre, gli studi hanno dimostrato che entrambi gli antiossidanti insieme inibiscono la produzione di cellule adipose. ¿ Quali altri vantaggi danno l’uva ?

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Verdure di stagione autunnali

Bietola : importante per il suo alto contenuto di vitamina A, e vitamina B9 (folati o acido folico) favorevoli al sistema immunitario e molto importanti durante la gravidanza e l’allattamento. Scopri di più sulle proprietà della bietola .

Carciofo : ci fornisce minerali come calcio e fosforo e vitamine B3, B5 e B6. Il carciofo ha anche una potente azione protettiva sul fegato. Oltre a poter gustare il fiore di carciofo nelle ricette di cucina, l’ infuso di carciofo viene utilizzato ancheper sfruttarne le proprietà medicinali .

Sedano : considerato da molti un alimento-medicinale, è un’ottima fonte di fibre, ha azione antinfiammatoria e depurativa e questo ortaggio, oltre ad essere ricco di minerali, contiene vitamine del gruppo B e oli essenziali come il limonene e il selene. Vuoi conoscerenel dettaglioi benefici del sedano ?

Melanzana : ha vitamine C e del gruppo B, minerali come ferro e calcio e serotonina che aiuta a migliorare l’umore. Non male, vero? Ebbene, non è tutto: scopri cosa può fare la melanzana per la tua salute .

Patata dolce : ottima fonte di carboidrati complessi, contiene un alto contenuto di manganese che interviene, tra l’altro, nella sintesi degli acidi grassi e degli ormoni sessuali. È un alimento particolarmente interessante per le donne incinte. Ti invito a leggere questo ampio articolo sui benefici delle patate dolci in cui trovi anche idee su come cucinarle.

Broccoli : buon apporto di fibre e proteine ​​vegetali e ha anche ottimi valori di vitamine C, A e B9 (folati).Sapevi che i broccoli contengono sulforafano? Questa molecola aiuta a prevenire che le cellule precancerose diventino maligne. Ma questo ortaggio è un vero gioiello. Non c’è da meravigliarsi se alcuni lo considerano un super alimento. Ti invito a guardare questo video in cui potrai scoprire di più sulle qualità dei broccoli e questo link nel caso volessi saperne di più sulle proprietà dei broccoli .

Zucca : alto potere antiossidante grazie al suo apporto in vitamina A. I suoi semi sono ricchi di zinco o zinco, che aiuta a mantenere sano il sistema immunitario, aiutando a combattere le infezioni da batteri e virus. Non solo vi incoraggio a leggere le proprietà della zucca , ma vi invito anche a scoprire di più sui semi o sui semi di zucca .

Zucchine o zucchine : la sua caratteristica principale è il suo alto contenuto di acqua, fibre e sali minerali. Ma in più, questo umile ortaggio è uno dei migliori alleati delle persone con stomaci e intestini delicati perché esercita un effetto protettivo sulla mucosa che riveste il tubo digerente. Leggi in dettaglio i benefici delle zucchine .

Cipolla : contiene oligoelementi come cromo, bromo e silicio. Un altro componente notevole è la quercetina, un flavonoide, un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie e antiallergiche, che aiuta nella prevenzione del cancro al seno e alla prostata. Hanno anche composti solforati con effetti battericidi. Scopri altre proprietà della cipolla .

Cavolo Rosso : simile al cavolo cappuccio ma di colore viola per il suo pigmento chiamato antocianina ad azione antiossidante. Contiene fibre e sostanze fitochimiche come gli isotiocianati con proprietà antitumorali. Se vuoi ti posso dire come coltivare cavolo cappuccio rosso e cavolo cappuccio .

Cavolfiore : contiene glucosinolato, un composto vegetale naturale che aiuta a prevenire il cancro, e colina che è coinvolta nel corretto funzionamento del fegato e dei muscoli. La colina è essenziale per le donne in gravidanza e in allattamento perché è correlata al corretto sviluppo del feto. Leggi ulteriori informazioni sui benefici del cavolfiore .

Spinaci : alto valore di vitamina A e B9 (folati). Ed è caratterizzato dall’avere proteine ​​vegetali, per la sua azione antiossidante e antinfiammatoria. Un altro fatto poco noto è che gli spinaci aiutano a migliorare la circolazione sanguigna per regolare l’ipertensione e proteggere i vasi sanguigni. Vuoi scoprire di più sulle proprietà degli spinaci ?

Cetriolo : ci forniscono flavonoidi e tannini che hanno un effetto molto positivo sulla nostra salute, migliorando i livelli di zucchero nel sangue, riducendo il grasso nel sangue e proteggendo il nostro sistema cardiovascolare. E c’è ancora molto di più per i cetrioli. Dai, leggi di più sui benefici del cetriolo .

Peperone, peperoncino o peperoncino : lo sapevi che contengono più vitamina C delle arance? Oltre ad avere capacità antiossidante, i cetrioli aiutano a stimolare le capacità cognitive (apprendimento, memoria, linguaggio, ecc.), hanno azione antitrombotica e antiasmatica. Ma questo non è affatto tutto. Siamo davvero di fronte a un alimento dalle grandi qualità. Se vuoi scoprirli, leggi le proprietà del cetriolo .

Porro : mette in risalto il suo contenuto di minerali, molto importanti per svolgere tutte le funzioni del nostro organismo e possiede anche composti solforati come cipolla e aglio che supportano le funzioni del sistema immunitario (cosa molto importante durante i mesi freddi dell’anno). Ulteriori informazioni sui porri .

Come puoi vedere, abbiamo un’ampia varietà di cibi freschi che possiamo includere nella nostra dieta quotidiana. Hai qualche frutta e verdura autunnale preferita?