Semi di lino o semi di lino: proprietà e come assumerli correttamente

122 4 minutos di lettura

I semi di lino o anche conosciuti come semi di lino, sono un alimento molto nutriente che vogliamo farvi conoscere sui suoi benefici nutrizionali e a cosa serve. Ma affinché tu possa trarne vantaggio, ti diciamo anche come dovresti usare correttamente questi semi.

Cosa sono i semi di lino o di lino?

Si ottengono da una pianta erbacea Linum Usitatissimum , coltivata in Europa e appartenente alla famiglia botanica delle Linaceae .

Sappiamo che la pianta del lino è una delle piante coltivate fin dall’antichità perché da essa ricavavano l’olio dai semi e ricavavano le fibre con cui confezionavano i vestiti.

I semi di lino o di lino sono un’ottima fonte di acidi grassi polinsaturi Omega 3 essenziali . Gli Omega 3 non possono essere sintetizzati dal nostro organismo, quindi è importante inserire nella nostra dieta alimenti che lo contengono per evitare carenze nutrizionali.

Vedrai che questi semi sono una ricca fonte di nutrienti e componenti bioattivi con qualità molto benefiche per la salute.

Come prendere il lino o i semi di lino?

Puoi consumare i semi di lino stessi o anche l’ olio di semi di lino .

Il lino o i semi di lino vengono macinati e aggiunti alle insalate o a qualsiasi piatto già cotto, oppure si può anche fare una bevanda o un latte di lino (250 g di semi di lino si liquefanno in 1 litro d’acqua, si filtra, si addolcisce se si vuole e si beve).

Alla fine dell’articolo puoi vedere più modi per consumarli.

La cosa più vantaggiosa è combinare 1 parte di Omega 3 con 2 parti di Omega 6 (presenti nei semi, noci come noci o semi di girasole), in modo che gli acidi grassi essenziali siano equilibrati e favoriscano le funzioni del nostro organismo. Ad esempio, puoi assumere 1 cucchiaio di lino e 2 di semi di girasole al giorno.

Valore nutrizionale dei semi di lino

Fino al 65% della composizione di semi di lino sono grassi, con omega 3 e vitamina E . Contiene anche una quantità molto elevata di fibre , 27 grammi per 100. E 18 grammi di proteine vegetali , qualcosa da tenere in considerazione nelle diete vegane e vegetariane.

Per ogni 100 grammi, i semi forniscono circa 530 kcal.

Ci fornisce vitamine come colina, folati (B9 o acido folico), betaina, B3, acido pantotenico, B6, B1, vitamina E, C e K. E minerali come potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, ferro , zinco , manganese e rame.

Inoltre, i semi di lino contengono biocomponenti come fenoli e flavonoidi, lignani, mucillagini, glicosidi e persino enzimi digestivi.

Questi componenti conferiscono al lino un’azione antinfiammatoria, lassativa, analgesica, emolliente, antiossidante e lenitiva.

Proprietà dei semi di lino o semi di lino

Questi semi stimolano i movimenti peristaltici dell’intestino, migliorando rapidamente i casi di stitichezza .

L’infuso di semi di lino si usa per fare i gargarismi contro il mal di gola e quando è irritato e infiammato.

L’olio di lino può essere usato localmente per migliorare le ustioni minori.

Massaggia l’olio di semi di lino sulle aree con raumatismo e artrite per alleviare il dolore e l’infiammazione. Inoltre, ingerendo i semi stiamo migliorando anche queste condizioni.

Le sue sostanze fitochimiche rafforzano il sistema immunitario

È altamente raccomandato per malattie e processi infiammatori, sia cronici che acuti

In alcuni studi si è visto che il consumo regolare di semi di lino è associato a un minor rischio di sviluppare problemi metabolici, come l’ obesità , e riduce l’accumulo di grasso nel corpo.

Migliora la cattiva digestione

I semi di lino sono un alleato contro tutti i tipi di problemi di pelle e capelli

I semi di lino aiutano a ridurre i picchi di zucchero nel sangue, poiché ne rallentano l’assorbimento mantenendo una glicemia più o meno stabile. Sebbene i semi di chia e i semi di lino possano avere una composizione nutrizionale simile, la chia ha un effetto maggiore sul rilascio di idrati, riducendo il loro impatto sui livelli di glucosio nel sangue. Questo è molto interessante nei casi di diabete e insulino-resistenza. Inoltre, la chia è anche più saziante del lino, qualcosa di importante nelle diete dimagranti.

Migliora i casi di ritenzione di liquidi

Aiuta a regolare la pressione sanguigna, essendo utile nei casi di ipertensione .

Questi semi possono aiutare a esercitare un effetto protettivo contro le malattie cardiovascolari

L’olio di lino è efficace per le ustioni della pelle. Accelera la guarigione e migliora la guarigione, aiuta a prevenire l’infezione delle ferite e riduce l’infiammazione.

È consigliato durante la gravidanza per il corretto sviluppo del sistema nervoso del bambino

I semi di lino proteggono la salute delle ossa , cosa molto importante soprattutto durante le fasi di crescita e durante e dopo la menopausa. I minerali nei semi di lino aiutano a migliorare la densità e la forza ossea.

Ti aiuterà a far fronte ai momenti di maggiore stress

Sono un alimento molto apprezzato nei casi di sovrappeso e obesità perché, oltre ad essere sazianti, ci aiutano a nutrirci e a prevenire la malnutrizione.

È consigliato nelle persone con artrosi e reumatismi per la sua azione antinfiammatoria e analgesica.

Combatti la mancanza di vitalità

Sono alleati per le persone che soffrono sia di ulcere allo stomaco che di problemi al tratto gastrointestinale, principalmente per la loro azione protettiva sulla mucosa che la ricopre.

È anticoagulante

Favorisce la disintossicazione dell’organismo attraverso il suo effetto diuretico.

Come usare i semi di lino o di lino

Per sfruttare tutte queste proprietà dei semi di lino, puoi consumarli in diversi modi:

Lascia 1 cucchiaio di semi in 100 ml di acqua, lascia riposare e bevi.

Possono essere consumate anche frullandole con succhi naturali.

Può anche essere macinato e aggiunto alle insalate e a qualsiasi altro piatto. Macina i semi nel momento in cui li utilizzerai in modo che gli oli che contengono non diventino rancidi. Questo è senza dubbio il modo migliore per consumarli.

Possiamo fare un infuso di semi. Un cucchiaio per tazza d’acqua e aggiungiamo acqua bollente. Lasciamo riposare per 5 minuti e beviamo quando si raffredda.
Un altro modo per utilizzare i semi è farli germinare per 8-10 giorni, aumentando così anche il loro contenuto in alcuni componenti come i lignani.

Bibliografia consultata