Cura dei fagioli rossi – Imparare a coltivare i fagioli rossi

I fagioli rossi sono una sana aggiunta al giardino di famiglia. Hanno proprietà antiossidanti, acido folico, vitamina B6 e magnesio, per non parlare di una ricca fonte di fibre per l’abbassamento del colesterolo. Una tazza di fagioli rossi fornisce il 45% dell’apporto giornaliero di fibre raccomandato! Ricchi di proteine, fagioli e altri fagioli sono il pilastro di un vegetariano. Sono anche una buona scelta per chi soffre di diabete, ipoglicemia o insulino-resistenza, perché il loro alto contenuto di fibre impedisce che i livelli di zucchero aumentino troppo rapidamente. Con tutte queste cose buone, l’unica domanda è come coltivare i fagioli rossi.

Come coltivare i fagioli rossi

Ci sono diverse varietà di fagioli tra cui scegliere. Alcuni, come Charlevoix, sono più sensibili a virus e batteri, così come le vostre ricerche. Ci sono varietà di cespugli e viti.

Simili ai fagioli neri, pinto e bianchi, questi grandi fagioli rossi sono un punto fermo nella maggior parte delle ricette di peperoncino. Vengono usati solo asciutti e poi cotti perché i fagioli crudi sono velenosi. Tuttavia, qualche minuto di cottura neutralizzerà le tossine.

I fagioli rossi crescono meglio nelle regioni di coltivazione USDA 4 e sono più caldi a temperature tra i 65 e gli 80 F. (18-26 C.) per la maggior parte della loro stagione di crescita. Non trapiantano bene, quindi è meglio piantarli direttamente in primavera dopo l’ultima data di gelo nella vostra zona. Non piantateli troppo presto o i semi marciranno. È possibile utilizzare la plastica nera per riscaldare il terreno.

Piantateli in pieno sole in un terreno ben drenato. Ai fagioli non piace bagnarsi i piedi. Per i fagioli rossi, mettere i semi a un pollice di distanza per i fagioli di vite e a un pollice per le varietà ad arbusto, un pollice a 1 ½ sotto la superficie del terreno. Le piantine di fagiolo che crescono dovrebbero emergere da 10 a 14 giorni dopo la semina. Tenete presente che le viti avranno bisogno di un sostegno o di un traliccio per crescere.

I fagioli non devono essere coltivati nella stessa zona più di una volta ogni quattro anni. Piante come il mais, la zucca, le fragole e i cetrioli traggono vantaggio dalla piantagione di fagioli.

I fagioli rossi possono essere coltivati in contenitori, ma è preferibile utilizzare una varietà a cespuglio. Utilizzare un vaso di 12 cm per ogni pianta. Tenete presente che sono necessarie da 6 a 10 piante di fagioli per fornire abbastanza per l’uso di una persona, quindi il rinvaso, anche se possibile, può essere impraticabile.

Cura dei fagioli rossi

La cura dei fagioli è minima. I fagioli producono il loro azoto, quindi di solito non c’è bisogno di fertilizzare le piante. Tuttavia, se vi sentite obbligati, assicuratevi di non utilizzare un alimento ad alto contenuto di azoto. Questo stimolerà solo il fogliame rigoglioso, non la produzione di fagioli.

Mantenere la zona intorno ai fagioli priva di erbacce e tenerli leggermente umidi, non bagnati. Un buon strato di pacciame aiuta a rallentare le erbacce e a mantenere l’umidità del suolo.

Raccolto di fagioli rossi

Entro 100-140 giorni, a seconda della varietà e della regione, il raccolto di fagioli dovrebbe essere vicino. Quando i baccelli cominciano ad asciugarsi e diventano gialli, smettere di annaffiare la pianta. Se non è troppo bagnato e avete lasciato molto spazio tra le piante, i fagioli possono asciugare bene sulla pianta. Saranno dure come la pietra e asciutte.

Altrimenti, quando i baccelli sono del colore della paglia ed è il momento di raccogliere, togliere tutta la pianta da terra e appenderla a testa in giù all’interno in un luogo asciutto per permettere ai fagioli di continuare ad essiccare. Una volta che i fagioli sono completamente guariti, è possibile conservarli in un contenitore ermetico per circa un anno.