Carote vegetali: [dattero, irrigazione, substrato, cura, raccolta e parassiti]

Sono sicuro che hai sentito cose come questa :

• La carota migliora la vista .
• La carota è diuretica, anticancerogena e abbassa il colesterolo. 

Che sia vero o no, sarai d’accordo con me che la carota SI è un alimento ECCELLENTE  dovrebbe essere un appuntamento fisso nella nostra dieta, giusto?

Il problema è il seguente:

Molte volte la produzione di questo ortaggio è soggetta a insetticidi, fertilizzanti molto aggressivi o altri prodotti chimici.

Tuttavia, se sei arrivato fin qui è perché forse hai un orto e forse vuoi coltivare le tue carote .

Bene, ti consiglio di dare un’occhiata a questo articolo  (7 minuti massimo) e poi lo guardi per metterlo in pratica. Vedrai come non è affatto difficile.

Le carote sono anche considerate verdure a crescita rapida.

Dobbiamo cominciare?

Caratteristiche della carota

• Nome botanico: Daucus carota.
• Nome comune: Carota.
• Tipo di pianta : pianta, ortaggio a radice.
• Dimensioni: radice di 15 cm, fogliame di 2,5 cm di altezza; Prolunga 23cm.
• Esposizione al sole: pieno sole o mezz’ombra.
• Tipo di terreno : sciolto, ben drenato.
• pH del suolo: leggermente acido (6,0-6,8).
• Area natale: Europa, Asia sudoccidentale.
• Tossicità: il fogliame può causare irritazione della pelle.

Le carote sono ortaggi biennali, anche se di solito vengono raccolte nel loro primo anno di crescita, prima della fine dell’inverno, e fioriscono l’anno successivo.

Il fogliame della carota è finemente sezionato, con foglie composte; simile a una felce. I fiori di carota hanno cinque petali e sepali e sono portati in ombrelle composte.

La maggior parte delle radici ha un diametro di circa 2,5 cm e una lunghezza compresa tra 2,5 cm e oltre 30 cm. Le carote sono meglio conosciute per le loro lunghe radici arancioni, ma in realtà sono disponibili in vari colori e forme.

Le carote possono essere piantate da piantine coltivate nei vivai, ma il metodo più comune è quello di seminare i semi direttamente in giardino o frutteto, a partire dall’inizio della primavera. I semi germineranno tra 10 e 21 giorni.

Dal seme al raccolto ci vogliono normalmente dai 50 ai 75 giorni. Anche se lasciate nel terreno per l’ inverno , le radici possono essere deliziose.

Quando piantare le carote?

La semina della carota può essere effettuata durante tutto l’anno, tuttavia si preferisce nel periodo primaverile , tra i mesi febbraio-maggio (emisfero nord) agosto-novembre (emisfero sud).

In estate è consigliata una mezz’ombra per evitare un’intensa esposizione al sole e la conseguente perdita di umidità .

Qual è il tempo di raccolta delle carote?

Si consiglia di raccogliere le carote prima che la radice termini il suo sviluppo , circa 5 cm di diametro , in questo modo si otterranno carote tenere e succose.

Il tempo di raccolta è di circa 90-120 giorni (da 3 a 4 mesi) , anche se ci sono aree in cui vengono lasciati fino a 7 mesi, tutto dipenderà dal tipo di coltura che si cerca e dalle condizioni climatiche.

Quando vengono raccolti, devono essere prima strappati da terra , poi lavati, tagliati i rami e successivamente conservati .

La raccolta può essere effettuata manualmente, se si tratta di un piccolo orto domestico , oppure semi-meccanica o meccanica, a seconda degli attrezzi che sono attaccati al trattore di raccolta.

Dove vengono coltivate le carote?

Si consiglia di seminare le carote in luoghi che hanno un clima temperato , anche se attualmente grazie all’ingegneria genetica esistono varietà che possono adattarsi a quasi tutti i climi, quindi questo non è un aspetto che limita la loro semina.

D’altra parte, come verrà dettagliato in seguito il tipo di terreno se determinante per la sua semina , il terreno più adatto è un terreno sabbioso, ricco di humus , ma non di letame fresco .

Le carote possono essere piantate a casa, poiché la loro cura non è impegnativa e un annaffiatoio regolare può essere utilizzato per fornire l’acqua necessaria.

Ti servirà solo una pentola profonda almeno 25 cm e tieni conto che tra ogni carota dovrebbe esserci uno spazio compreso tra 8 e 10 cm.

Come vogliamo la terra?

Il terreno è una parte fondamentale della piantumazione. Cerchiamo un terreno sabbioso, argilloso, calcareo , cioè un terreno che abbia la capacità di trattenere l’acqua . Inoltre deve essere fresco, ricco di potassio e materia organica decomposta , con un pH compreso tra 5-8 .

Se il terreno è molto compatto e pesante , darà radici piccole, fibrose e leggere che aumentano il rischio di marciume .

Se ci sono molte pietre nella terra , le radici formatesi saranno deformate e se c’è un contenuto eccessivo di residui organici, le radici saranno secche e morbide .

Come si innaffiano le carote?

Quando si innaffiano le carote, l’importante è mantenere un’umidità costante senza sbalzi e avere il terreno sempre umido, per cui le innaffiature devono essere frequenti, ma non eccessive.

L’ irrigazione a goccia in questo caso è l’ideale.

Possiamo annaffiare due o tre volte alla settimana tra 30 e 45 minuti , tuttavia la quantità di acqua e la frequenza delle annaffiature dipenderanno dal tipo di terreno e dalla sua capacità di trattenere l’umidità , l’importante è garantire un’irrigazione profonda , per che arriva a tutta la carota.

Il processo di irrigazione è intensificato e dovrebbe essere monitorato in periodi di sole intenso, come l’estate o in terreni molto asciutti.

Come seminare le carote passo dopo passo

1. Ti consigliamo di seminare i semi direttamente in giardino (o ovunque tu abbia intenzione di coltivarli) piuttosto che trapiantarli. Alle carote non piace che le loro radici vengano disturbate.
2. Semina mezzo centimetro a 2,5 cm di profondità, dando 5-7 cm di distanza in file distanti 2,5 cm.
3. Suggerimento: cerca di distribuire i semi in modo uniforme in modo che non crescano insieme. Usa una piantatrice di semi.
4. Mantieni il terreno umido con annaffiature frequenti e poco profonde. Affinché i piccoli semi di carota possano germogliare, il terreno non deve formare una crosta dura sulla parte superiore; Coprilo con uno strato di vermiculite o compost fine per evitare che si formi una crosta. (Se metti il ​​dito nella terra, dovrebbe essere umido, ma non bagnato, fino alla nocca centrale.)
5. Le carote a volte sono lente a germogliare. Possono volerci 2-3 settimane prima che mostrino segni di vita, quindi non farti prendere dal panico se le tue carote non si presentano subito!
6. Suggerimento: per tenere traccia di dove sono stati piantati, mescola i semi di carota con semi di ravanello a germinazione rapida o pianta semi di ravanello in file tra le file di carote. I ravanelli cresceranno rapidamente e quando le carote inizieranno a crescere, i ravanelli potranno essere raccolti.

La cura di cui hanno bisogno le carote

• Copri delicatamente le carote con del pacciame per trattenere l’umidità, accelerare la germinazione e impedire al sole di colpire direttamente le radici.
• Quando le piantine sono alte 2 cm, assottigliarle in modo che siano distanti 7-10 cm. Taglia i cappelli con le forbici invece di strapparli via per evitare di danneggiare le fragili radici delle piante rimanenti.
• Innaffia almeno 1 pollice a settimana per iniziare, quindi 2 pollici man mano che le radici maturano.
• Rimuovi le erbacce settimanalmente, ma fai attenzione a non danneggiare le radici delle giovani carote mentre lo fai.
• Fertilizzare con un fertilizzante a basso contenuto di azoto ma ricco di potassio e fosfato 5 o 6 settimane dopo la semina. (Si noti che l’eccesso di azoto nel terreno favorisce la crescita delle cime, o fogliame, non delle radici.)

Come viene mantenuto il raccolto di carote?

Come spiegato sopra per seminare carote non richiede particolare manutenzione oltre un’adeguata umidità nel suolo, anche se esso è uno dei più colture sensibili per le erbacce come sotto specificato.

Una volta raccolte, le carote non richiedono nemmeno una conservazione particolare.

Si consiglia di tagliare il fogliame in quanto rimuove l’umidità e le sostanze nutritive dalle radici e possono essere conservate in frigorifero a 3-5 ° C per un massimo di 5 mesi.

Le carote ideali dovrebbero essere sode, dritte, di colore arancione brillante , e dal sapore dolce , lo spessore può dipendere dal tipo di seme, dal clima e dalla coltura utilizzata.

Tuttavia, durante la semina si possono riscontrare alcuni difetti come :

lividi

Di solito sono causati da una manipolazione impropria.

Fori / tunnel

Va verificato se è dovuto alla presenza di parassiti.

Germogli

È molto comune per le carote dare origine a nuovi steli dopo il raccolto, causando doppi germogli .

Questo problema può essere corretto mantenendo una bassa temperatura dopo la raccolta.

Radici bianche

Se le condizioni di crescita sono inferiori allo standard, le radici delle carote avranno macchie o strisce di colore biancastro.

Sapore amaro

Le carote hanno un sapore amaro dovuto a condizioni di stress legate all’irrigazione , durante la coltivazione cioè frequenze di irrigazione inadeguate producono il sapore amaro.

Allo stesso modo, il sapore amaro può essere causato dalla miscelazione con altre piante come le mele, quindi lo spazio ristretto tra queste piante dovrebbe essere evitato.

Quali parassiti dovremmo evitare e come farlo?

Ricorda che i parassiti sono animali , solitamente insetti, o microrganismi indesiderati che si nutrono di piante, distruggendo i raccolti, riducendone la produzione e/o il valore, ma possono anche portare malattie.

Per tutti loro esiste un metodo di controllo chimico che, però, può causare tossicità.

Per quanto riguarda i parassiti più comuni che attaccano le carote e come combatterli, troviamo:

La mosca della carota

Nome scientifico: Psylla rosae .

Le mosche di solito compaiono durante la primavera, tuttavia, in precedenza le larve hanno causato danni alle radici, penetrandole, che causeranno la putrefazione.

Nel caso della semina casalinga, si può mettere sopra il vaso una rete o una rete sottile, soprattutto in autunno, quando questo parassita si riproduce solitamente. Nelle vicinanze si possono anche piantare aglio o cipolla, che grazie al loro odore spaventeranno le mosche.

afidi

Nome scientifico: Cavariella aegopodii , Aphis spp, Myzus persicae.

Gli afidi danneggiano direttamente la coltura, principalmente a livello delle foglie e sono vettori di malattie virali. Le coccinelle a sette macchie (Coccinella septempunctata) forniscono il controllo biologico contro gli afidi.

vermi grigi

Nome scientifico: Agrotis spp .

I bruchi che causano questi vermi escono di notte per mangiare le parti aeree delle piante, mentre di giorno si nascondono sotto le foglie secche o rimangono nel terreno.

vermi di filo

Nome scientifico: Agriotes obscurus , A. sputator, A. lineatus.

Questi vermi provocano danni simili a quelli provocati dai moscerini delle carote, poiché attaccano le radici producendo canali che possono causare marciumi.

Nematodi

Nome scientifico: Heterodera carotae , Meloidogyne spp.