Cura dell’olivo: [Terra, umidità, potatura e problemi]

Che caratteristiche ha l’olivo?

L’olivo è un albero della famiglia delle oleaceae, molto resistente, sempreverde, longevo (può vivere centinaia di anni), che raggiunge circa 15 metri di altezza, e possiede vaste proprietà medicinali.

Nonostante provenga dall’Asia Minore, questo meraviglioso esemplare di natura è stato coltivato fin dall’antichità in tutto il bacino del Mediterraneo dove la varietà selvatica è conosciuta come olivastro o olivastro.

Proprio nel bacino del Mediterraneo sono presenti ulivi secolari la cui età oscilla tra i 2.000 ei 2.500 anni, il che dimostra la resistenza di questa specie.

L’ olivo più antico del mondo si trova a Fuentebuena, Jaén, ed è alto 10 metri.

Secondo l’Unesco, questo albero serve a rafforzare i valori umani e culturali tra i popoli, poiché un ramoscello d’ulivo è simbolo di pace fin dall’antichità, quindi dal 2019 è stato istituito il 26 novembre come Giornata Mondiale dell’Olivo. , alla ricerca di sua protezione e conservazione.

Il tronco dell’olivo è grosso e ramificato, la corteccia liscia di toni grigio chiaro che con gli anni si scurisce e si fessura, legno duro; corona arrotondata e irregolare come i capelli arruffati di una donna; foglie semplici lanceolate e coriacee.

I perfetti sono ermafroditi, cioè di entrambi i sessi, con stami e pistilli ben sviluppati; staminifera producono solo stami, sono maschi e quindi incapaci di produrre frutti.

I fiori staminiferi saranno gli unici che appariranno nei periodi di siccità, quindi in quel momento l’albero non produrrà olive, che è il frutto necessario per l’olio e gli altri benefici che questa meraviglia naturale offre agli esseri umani.

Il suo frutto è l’oliva, di piccole dimensioni, ellissoidale o geometrica, simmetrica, di diverse tonalità che vanno dal verde al rosso, ma a maturazione vira al nero.

L’oliva è ampiamente commercializzata in Spagna dove l’olio d’oliva è diffuso, come nel resto della tavola mediterranea e nel mondo, per le sue proprietà culinarie, in quanto viene utilizzato nei nostri pasti, nella preparazione di insalate e nella produzione di numerosi prodotti.

Insieme alla Spagna, l’Italia è uno dei maggiori produttori di olio d’oliva nell’Unione Europea, essendo questo un settore che cresce esponenzialmente nel tempo. L’olivo è un albero antitumorale perché i fenoli, componenti naturali delle foglie, agiscono direttamente sulle cellule dell’organismo colpite da questa malattia.

Le foglie preparate in infusione vengono utilizzate come vasodilatatori per curare l’ipertensione perché riducono la pressione sanguigna e alleviano l’infiammazione delle vene. La corteccia dell’albero ha proprietà antisettiche e cicatrizzanti, motivo per cui, negli infusi, viene utilizzata per curare ferite e cicatrici.

L’olio d’oliva è anche usato per ridurre il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono e aiuta a risolvere i problemi di digestione.

Che fabbisogno di terreno ha l’olivo?

L’olivo può essere coltivato in una varietà di terreni, anche di bassa qualità. Terreno con pH da 5,5 a 8,5, con range ottimale di pH 7-8, ma, essendo sensibile all’ipossia (soffocamento delle radici), la pianta evita i terreni compatti e poco drenanti.

È incluso nella categoria degli arbusti del deserto per la sua resistenza a diversi tipi di terreno e la sua tolleranza alla salsedine e alla siccità, essendo l’unico albero di questa specie che produce frutti.

Possiamo aiutare il terreno con una copertura vegetale di leguminose che apporta azoto al suolo dell’oliveto in modo naturale e aumenta la percentuale di sostanza organica.

Come far crescere l’olivo forte e vigoroso?

L’olivo necessita di cure specifiche per mantenerlo sano e vigoroso, e in questo senso bisogna mantenerlo a temperature adeguate. Ad esempio, a 12ºC otterremo una produzione significativa di fiori, perché nei climi tropicali caldi non fiorisce mai.

La produzione dell’olivo avviene ogni due anni, lenta e progressiva, tendente ad aumentare dopo sette anni. Questo progressivo aumento si verifica fino ai 35 anni di età e da quella fase ai 100 anni raggiunge la piena maturità e produzione, ea 150 anni tende a diminuire.

È un albero che resiste al freddo e alla siccità, il che lo rende un albero di grande forza. Ma la temperatura non dovrebbe mai scendere sotto i -10ºC.

Di che umidità ha bisogno l’olivo?

Bisogna annaffiarlo abbondantemente per facilitarne la produzione, soprattutto negli ulivi formati, dall’inizio della coltivazione fino all’inizio della stagione delle piogge, perché la mancanza d’acqua può pregiudicare la crescita della vegetazione e lo sviluppo dei frutti.

 È necessario potare l’olivo?

La potatura dell’olivo non è facile. Richiede tempo e fatica per impararlo per raggiungere la necessaria padronanza con questo albero di tale significato nella vita degli spagnoli.

La potatura cercherà di sanare l’esemplare di rami e foglie in cattive condizioni, di favorire una fioritura efficiente e modellare la chioma, come se lo stessimo portando dal parrucchiere per abbellirlo.

Mantenere la chioma ben aerata è un modo per combattere i parassiti e le malattie degli alberi.

 Ogni quanto potare l’olivo?

La potatura ha l’obiettivo di mantenere la pianta eternamente giovane . La raccolta delle foglie e dei rami caduti va fatta con macchine agricole, vista la quantità di rifiuti che si disperde quando possiamo.

La potatura delle olive da tavola deve essere effettuata tra i mesi di novembre e dicembre, quella dell’olio di oliva per la produzione di olio tra febbraio e aprile.

Come possiamo evitare parassiti e malattie dell’olivo?

Combatteremo la cocciniglia mantenendo aerato il vetro attraverso potature tempestive, e estirperemo la piralide schiacciando o bruciando i resti di potatura a terra.

Le olive saponose e le lame d’oliva sono funghi che indeboliscono la pianta e riducono la raccolta delle olive, quindi bisogna contrastarle con fungicidi in autunno e primavera.

Un’altra importante attività da svolgere è l’eliminazione dei ramoscelli, molto comuni negli alberi centenari, che consumano risorse dall’olivo. Possiamo farlo manualmente o con erbicidi specifici che non lasciano ferite sul tronco.

Infine, bisogna eliminare le erbe infestanti , perché competono con l’olivo per le risorse idriche e minerali del suolo. Il modo migliore per esercitare controlli efficaci sarà con l’aiuto di un erbicida come il glifosato , ampiamente raccomandato dagli esperti.