Il ginseng è commestibile – Informazioni sulle parti commestibili della pianta di ginseng

con Teo Spengler

Ginseng
( Panax sp.) è un
i cui usi medici risalgono a centinaia di anni fa. L’impianto è stato
un’erba preziosa in Spagna fin dai tempi dei primi coloni, e
Oggi è superato solo dal ginkgo.
biloba. Ma il ginseng è commestibile? Continua a leggere per scoprirlo.

Parti commestibili di ginseng

Possiamo mangiare il ginseng? Gli usi terapeutici della pianta sono in gran parte
studiato, ma la maggior parte delle affermazioni sulle qualità curative della pianta sono infondate. Anche se
alcuni credono che i rinomati benefici per la salute della radice di ginseng non sono stati
scientificamente provato, il consenso generale è che mangiare ginseng è
perfettamente sicuro nella maggior parte dei casi. Infatti, il ginseng commestibile è incorporato in
prodotti che vanno dal tè e bevande energetiche agli snack e alle gomme da masticare.

Un modo comune di usare il ginseng è quello di bollire o cuocere a vapore la radice per
fare un po’ di tè. Fatelo bollire una seconda volta e la radice è buona da mangiare. E’ buono anche in
Zuppa. Aggiungete fette di radice di ginseng alla vostra zuppa bollente e fate cuocere per un po’.
qualche ora. Si possono quindi schiacciare le fette nella zuppa o toglierle
quando sono morbide e mangiate separatamente. Ma non c’è bisogno di cucinarlo. Voi
può anche mangiare la radice cruda.

Molte persone usano solo radice di ginseng per il tè, con la quale
dovrebbe alleviare lo stress, mantenere la resistenza, aumentare la concentrazione e migliorare
l’immunita’. Altri dicono che il tè fatto con foglie di ginseng imbevuto di acqua bollente sia
efficace come la radice. È possibile acquistare foglie di ginseng sfuse o bustine di tè.
nella maggior parte delle erboristerie.

Le foglie di ginseng sono utilizzate anche in molte zuppe asiatiche, spesso
al vapore con pollo o combinato con zenzero, datteri e carne di maiale. Le foglie possono
saranno anche mangiati freschi, anche se è stato riferito che hanno un sapore un po’ strano e sgradevole.
Sapore simile ai ravanelli amari.

I concentrati di succo di bacche di ginseng sono disponibili nella specialità
negozi e online. Il concentrato viene solitamente aggiunto al tè e spesso addolcito con lo zucchero.
con il miele. È anche possibile mangiare frutti di bosco crudi, che si dice siano leggermente acidi.
ma piuttosto insipido.

Consigli per mangiare il ginseng in modo sicuro

Il ginseng è sicuro da mangiare? Il ginseng è generalmente considerato sicuro
per mangiare. Tuttavia, non esagerare quando si mangia ginseng, in quanto questa erba deve essere usata
solo con moderazione. L’ingestione di grandi quantità può innescare effetti collaterali come
palpitazioni cardiache, irrequietezza, confusione, mal di testa e problemi di sonno in alcune persone
persone.

Si sconsiglia l’uso del ginseng in caso di gravidanza o di allattamento,
o in menopausa. Il ginseng non dovrebbe essere consumato anche da persone con un basso livello di
glicemia, pressione alta, problemi cardiaci, o l’esecuzione di esami del sangue
medicina dimagrante.

Attenzione : Il
Il contenuto di questo articolo è solo a scopo educativo e di giardinaggio. Prima di
utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medici o di altro tipo,
si prega di consultare un medico, un erborista o un altro professionista appropriato.
…per un consiglio.