Cura del prezzemolo invernale: il prezzemolo che cresce al freddo

Il prezzemolo è una delle erbe più coltivate ed è usato in molti piatti e come guarnizione. Si tratta di una resistente pianta biennale che viene coltivata il più delle volte come pianta annuale durante i mesi primaverili ed estivi. Per mantenere una fornitura continua di prezzemolo fresco durante tutto l’anno, ci si potrebbe chiedere: «Si può coltivare il prezzemolo in inverno? Se sì, il prezzemolo ha bisogno di cure speciali in inverno?

Coltivazione di prezzemolo in inverno

Quindi la risposta alla domanda «si può coltivare il prezzemolo in inverno?» è… più o meno. Per capire la coltivazione del prezzemolo in inverno, è utile conoscere un po’ di più sul ciclo di vita del prezzemolo.

Il prezzemolo viene coltivato da un seme che notoriamente germina lentamente in primavera. Per accelerare la germinazione, il seme deve essere immerso in acqua per tutta la notte prima della semina. Coltivare il prezzemolo in terreni umidi, ricchi di sostanze nutritive e ben drenati al sole o all’ombra. La temperatura del suolo dovrebbe essere di circa 70 gradi F. (21 C.).

Prezzemolo al freddo

Il prezzemolo è un po’ lunatico per la temperatura. Come detto, anche se è biennale, è generalmente coltivata come annuale. Infatti, se deve svernare, la pianta risultante di solito collassa (produce un gambo di seme) nella sua seconda stagione, dando luogo a foglie amare e dure. Questo è il motivo per cui la maggior parte delle persone reimpianta ogni stagione.

Il prezzemolo in caso di freddo non è di buon auspicio. Detto questo, proteggere le piante di prezzemolo può aiutare a superare l’inverno.

Cura del prezzemolo in inverno

Come prendersi cura del prezzemolo in inverno? Tagliare le piante all’inizio dell’autunno e applicare circa 2 o 3 cm di pacciame intorno ad esse. La pacciamatura impedisce il congelamento e lo scongelamento del terreno in inverno. Questo rende meno probabile che le radici vengano danneggiate.

Un altro modo per prendersi cura del prezzemolo in inverno è quello di scavare alcune piante e portarle all’interno. Questo può essere un po’ difficile. Le piante di prezzemolo hanno radici lunghe che possono essere difficili da scavare completamente. Scavare in profondità per ottenere una radice a fittone completa, poi dare alla pianta un vaso profondo per tenere la radice.

Piantate le piante scavate nel vaso profondo, annaffiate bene e poi lasciatele fuori per qualche settimana in un’area ombreggiata per riprendersi dallo shock del trapianto. Poi portateli dentro e metteteli in una finestra soleggiata.

Devono durare fino all’autunno e, se viene data abbastanza luce, possono anche produrre nuove foglie. Tuttavia, entro la fine dell’inverno, la qualità delle foglie diminuisce man mano che il ciclo di vita della pianta termina e si prepara ad andare a seminare. A questo punto, si dovrebbe mettere il prezzemolo invecchiato nella compostiera e iniziare a seminare nuovi semi all’interno per la semina primaverile del prezzemolo.