Semina barbabietole: quando e come farlo

La barbabietola, con il nome scientifico Beta vulgaris, è un ortaggio molto apprezzato sia per la sua facilità di coltivazione che per i suoi molteplici usi. Come ingrediente da cucina, è molto comune da utilizzare in insalate e piatti di ogni tipo, crudi o cotti. Inoltre le sue foglie vengono utilizzate anche nel preboggion, ingrediente tipico della cucina italiana. È anche un ingrediente del Borsch, che è una zuppa di verdure, e dell’insalata rossa colombiana. Anche i suoi succhi sono noti e molto salutari, e da alcune varietà di barbabietola si estraggono zucchero e coloranti.

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Quando piantare le barbabietole

La più comune è seminare barbabietola da metà primavera, a fine aprile, fino all’inizio dell’estate a metà giugno. Si tratta comunque di un ortaggio molto resistente, che sopporta abbastanza bene sia il freddo che il caldo.

Grazie a ciò, non è raro che alcuni hobbisti o agricoltori lo coltivino per gran parte dell’anno, soprattutto in climi piuttosto temperati. Se sei fortunato e vivi in ​​un clima non eccessivamente caldo o freddo, potrai coltivare barbabietole praticamente tutto l’anno, ad eccezione dei mesi estivi più rigidi.

Come piantare le barbabietole

La preparazione del terreno è uno dei punti più vitali nella coltivazione della barbabietola, poiché è un ortaggio a radice che necessita che il terreno sia sciolto in modo che non offra resistenza e non lo deformi. Per questo motivo è particolarmente importante rimescolarlo abbondantemente per farlo sciogliere. Inoltre, i terreni argillosi non vanno d’accordo con questa pianta. È anche importante arricchire il terreno in anticipo. Uno dei nostri migliori alleati sarà, ancora una volta, l’ humus di lombrico, uno dei fertilizzanti organici più completi che esistano. Possiamo anche portare un po’ di cenere alla terra. Una volta che hai il terreno pronto, segui questi passaggi per piantare le barbabietole:

1. Lascia in ammollo i semi la sera prima e annaffia il terreno in modo che sia un po’ umido quando li pianti il ​​giorno successivo.
2. Piantali a una profondità di circa 3 cm, lasciando circa 20 o 25 cm di distanza tra le diverse piante. Se ne pianti più di una linea, rispetta almeno 40 cm tra le diverse linee. Da ogni seme di barbabietola, che in realtà è un golmerulus, possono nascere fino a due o tre piante, quindi sarà necessario diradare, lasciando solo la più forte di ciascuna.
3. Dopo la semina, annaffiare ancora abbondantemente, ma sempre senza allagare il terreno. I semi impiegheranno circa 10 giorni per germogliare, a quel punto dovresti ridurre l’irrigazione a una volta alla settimana o ogni 15 giorni, a seconda della stagione e del clima locale.

Tra poco più di un mese sarà il momento di diradare, quando le piante avranno 4 o 5 foglie vere. Invece di tirare le piante deboli, potale semplicemente a terra per evitare di danneggiare quelle forti. Infine, se ci sono uccelli nella tua zona, è consigliabile coprire le tue piante fino a quando non hanno una certa dimensione per evitare che gli uccelli se ne sradino o si nutrano.

Barbabietola – cura di base

Per finire, ti offriamo alcuni consigli sulla cura delle barbabietole:

• Come abbiamo già detto, uno dei punti più importanti nella coltivazione della barbabietola è il terreno. Dagli una buona quantità di nutrienti e potassio e assicurati che sia il più sciolto possibile oltre a offrire un buon drenaggio. Qui puoi imparare come preparare un fertilizzante organico per piante fatto in casa.
• Per quanto riguarda la posizione, è normale coltivare barbabietole in un luogo che riceve dalle 4 alle 6 ore di sole al giorno. Nei climi molto miti si può coltivarla in pieno sole, mentre in quelli più caldi sarà più comodo trovare una zona semiombreggiata.
• Per la temperatura, questa pianta preferisce i climi temperati. La sua temperatura ideale è compresa tra 10ºC e 24ºC, sebbene possa resistere sia a temperature più elevate che anche a gelate non molto intense.
• Per quanto riguarda l’irrigazione, la pianta apprezza il fatto che il terreno sia umido per la maggior parte del tempo, ma non tollera i ristagni d’acqua, che possono marcire le sue radici. Se lo innaffi troppo poco, può succedere il contrario, ovvero che le radici si rompono.
• In circa tre mesi dalla semina, le tue barbabietole saranno pronte per essere raccolte.

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