Cura dell’alloro – Consigli per la coltivazione dell’alloro

Le foglie di alloro aggiungono la loro essenza e il loro aroma alle nostre zuppe e ai nostri stufati, ma vi siete mai chiesti come si coltiva una foglia di alloro? La stagionatura è così comune che è facile dimenticare che le foglie provengono da un albero in crescita. Il dolce alloro ( Laurus nobilis ) è un albero alto 40-50 piedi originario della regione mediterranea. Una volta divenne una corona per incoronare i vincitori dei giochi greci antichi. L’albero è considerato una delle specie arboree coltivate più antiche.

Informazioni sugli alberi di alloro

L’alloro dolce è sensibile al gelo ed è resistente solo alla resistenza delle piante USDA Zona 7. Preferisce l’esposizione al sole e i fiori in primavera ed estate. Le foglie sono dure e rigide, con una robusta nervatura centrale. Schiacciando la foglia si sprigiona un olio aromatico che è la fonte del sapore del cibo. La cura degli allori è molto semplice e diretta, ma deve essere protetta nei climi freddi.

Come coltivare l’alloro

Gli oleandri devono essere piantati in terreni ben drenati con una generosa quantità di compost incorporato. Gli alberi possono essere tenuti in un contenitore più piccolo, che permette anche al giardiniere di portare l’albero all’interno o in un luogo protetto quando le temperature fredde minacciano. Piantate gli alberi allo stesso livello del terreno in cui sono stati cresciuti nel loro vaso da vivaio. Gli alberi di alloro si piantano meglio all’inizio della primavera quando sono mezzi addormentati.

Potete coltivare l’alloro semplicemente come pianta ornamentale o come parte del vostro arsenale culinario. Coltivare un alloro da talee o strati d’aria è la forma di propagazione più comune. Le talee devono essere prese a fine estate e collocate in un ambiente non suolo. La stratificazione aerea costringe il giardiniere ad arrotolare l’albero e a riempirlo di muschio di sfagno fino a quando non si formano le radici nella ferita. Il gambo o il ramo può essere tagliato e piantato.

Proteggere gli oleandri dai venti forti, che sono dannosi per il legno debole. Gli oleandri non hanno bisogno di essere nutriti o annaffiati in inverno. Gli oleandri possono essere formati in forma topiaria o in altre forme con un’attenta cura quando la pianta è giovane. Collocare una pianta in vaso in un luogo dove la temperatura varia tra i 7 e i 17°C e dove la luce del sole proviene da sud o da est.

Raccolta e utilizzo dell’alloro

Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, ma il sapore migliore può essere ottenuto dalle foglie più grandi e mature. Asciugare le foglie e schiacciarle o usarle intere, ma toglierle prima di mangiare. Le foglie sono un ingrediente comune nella confezione dei condimenti francesi, il bouquet garni, che viene avvolto in stamigna e intinto in zuppe e salse. Vale la pena imparare a coltivare una foglia di alloro per condimento e decorazione, fresca e sana.