Usi delle piante di cicoria: cosa fare con le piante di cicoria

Probabilmente avete sentito parlare della cicoria e potreste anche avere questa pianta ornamentale nel vostro giardino. Ma potreste non sapere cosa fare con la cicoria o come iniziare a usare la cicoria da giardino. A cosa serve la cicoria? Qui di seguito troverete informazioni sugli usi della cicoria, compresi i consigli sull’uso delle foglie e delle radici di cicoria.

Cosa fare con la cicoria?

La cicoria è una resistente pianta perenne che proviene dall’Eurasia, dove cresce spontaneamente. È stato introdotto in Spagna all’inizio della storia del paese. Oggi si è naturalizzata e i suoi fiori azzurri si possono vedere crescere lungo le strade e in altre zone incolte, soprattutto al sud.

La cicoria sembra un dente di leone sotto steroidi, ma è blu. Ha la stessa radice a fittone profonda, più profonda e spessa di un dente di leone, e il suo fusto rigido può crescere fino a 1,5 metri di altezza. Fiori che crescono negli assi del gambo vanno da 1 a

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2 cm (da 2,5 a 5 cm) di larghezza e di colore blu chiaro, con un massimo di 20 petali a forma di nastro.

Se vi state chiedendo come si usa la cicoria, avete molte possibilità. Alcuni giardinieri lo includono nel terreno del giardino per il suo valore ornamentale. I fiori blu si aprono la mattina presto, ma chiudono in tarda mattinata o nel primo pomeriggio. Ma ci sono molti altri usi per la cicoria.

A cosa serve la cicoria?

Se siete alla ricerca di informazioni sui diversi usi della cicoria, preparatevi ad una lunga lista. Chiunque passi del tempo a New Orleans probabilmente conosce l’uso più famoso della cicoria: come sostituto del caffè. Come si usa la cicoria come sostituto del caffè? Il caffè di cicoria si ottiene tostando e macinando la grande radice della pianta.

Ma i modi di usare le indivie da giardino non si limitano alla preparazione di una bevanda. Nell’antichità, gli Egiziani coltivavano questa pianta per scopi medicinali. Anche i greci e i romani credevano che mangiare le foglie favorisse la salute. Usavano le foglie come insalata verde, chiamandola «l’amica del fegato».

Questa tendenza si è affievolita e nel XVII secolo la pianta era considerata troppo amara per andare a tavola. Invece, è stato usato come foraggio per gli animali. Nel corso del tempo, i giardinieri belgi hanno scoperto che le foglie molto giovani e pallide erano tenere quando crescevano al buio.

Oggi la cicoria è usata anche in medicina come tè, soprattutto in Europa. Se vi state chiedendo come viene usata la cicoria in questo modo, il tè è fatto con radici di cicoria e viene usato come lassativo o per problemi di pelle, febbre e malattie della cistifellea e del fegato.

Disclaimer : Il contenuto di questo articolo è solo a scopo educativo e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medici o di altro tipo, si prega di consultare un medico o un erborista medico per un consiglio.