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Cura della pianta Origanum vulgare, origano o maggiorana selvatica

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Il genere Origanum , della famiglia Labiadas , è composto da una ventina di specie di piante perenni e sub arbusti originari del bacino del Mediterraneo e dell’Asia centrale. Alcune specie sono : Origanum vulgare, Origanum majorana (maggiorana), Origanum amarum, Origanum hybridum. Origanum vulgare è conosciuto come origano o maggiorana selvatica.

Si tratta di piante con portamento eretto che generalmente non superano il mezzo metro di altezza. Le foglie hanno una forma ovale e sono opposte l’una all’altra; sono usate come condimento in cucina. I piccoli fiori , bianchi o rosa, sono a forma di spiga e hanno una forma tubolare. Hanno proprietà digestive, antiossidanti e antimicrobiche.

Sono utilizzati per bordure, rocce mediterranee, letti bassi o in pentole da avere accanto alla cucina.

L’origano ha bisogno di essere esposto al sole pieno e può crescere in ombra e a temperature calde.

Non diffidano del suolo purché sia ben drenato e contenga un po’ di materia organica. Se avete bisogno di trapiantare o piantare in un luogo permanente, dovreste farlo in autunno o in primavera.

Acqua molto leggera tutto l’anno; è una pianta mediterranea che tollera la mancanza d’acqua meglio dell’eccesso.

È preferibile non concimarli con il letame, è sufficiente una concimazione annuale con un concime minerale intorno alla sorgente.

La raccolta delle foglie per la stagionatura viene effettuata in piena estate e vengono essiccate in un luogo arioso e ombreggiato.

Si tratta di piante resistenti che in genere non sono attaccate da parassiti e malattie.

Essi vengono moltiplicati per talee, divisioni a cespuglio o per semi in primavera. Le foglie vengono raccolte per essere stagionate a metà estate ed essiccate in un luogo ventilato all’ombra.

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