Come si coltiva lo scalogno in casa?

Scalogno ( Allium ascalonio ) noto anche come scalogno o scalogno . Appartiene alla famiglia delle Aliaceae, insieme a cipolla, pori e aglio. Essendo nativo dell’Asia e il cui sapore è molto dolce che si abbina perfettamente a diversi piatti. Inoltre, per le sue caratteristiche, può essere conservato per mesi. Varrebbe quindi la pena di averlo a casa.

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Coltivazione di scalogni

• Nella scelta dei semi di scalogno, è importante conoscere le varietà esistenti nella regione in modo che si adattino meglio al frutteto.
• Una volta che i semi sono pronti, preparare i letti di semina con una buona quantità di materia organica. Per fare questo, fare delle buche profonde 1 cm e poi mettere uno o due semi. Coprire con la miscela e l’acqua.
• Le piantine cominceranno a germogliare tra circa 15 giorni. Quando la pianta raggiunge un’altezza di 5 cm, può essere trapiantata.
• La semina può essere diretta. I bulbi terminano il loro stato di dormienza quando un piccolo stelo inizia a germogliare dall’alto. I germogli saranno forti e cresceranno rapidamente.
• Per seminare le piante, è necessario fare dei solchi profondi 15 cm. Aggiungere uno strato di 5 cm di compost. Posizionare le lampadine con il germe verso l’alto, coprire la lampadina e l’acqua.
• Il momento del raccolto è quando le punte delle piante iniziano ad appassire (100 giorni dopo la semina).
• Idealmente questo dovrebbe essere fatto con una vanga per allentare il terreno e poi estrarre le piante. Quindi rimuovere la terra in eccesso.
• Per prendersi cura della pianta, è necessario metterla in un luogo caldo e arieggiato per una settimana. Tagliate i gambi e le radici, lasciateli asciugare per due settimane, puliteli e conservateli. Conservare in una scatola di cartone in un luogo fresco e asciutto.

Fatti e raccomandazioni

• Mantenere le piante prive di erbacce.
• Posizionare uno strato di pacciame per mantenere l’umidità.
• Concimare le piante quando sono alte 30 cm.
• Quando le piante iniziano a dividersi, è segno che hanno raggiunto la maturità e quindi diventeranno piantine separate.
• Gli scalogni possono produrre una dozzina o più di lampadine. Se coltivate per seme, produrranno tre bulbi per pianta.

Come vedrete, non è una coltura molto impegnativa o che richiede una cura particolare, quindi l’ideale sarebbe avere il giardino. Inoltre, è possibile creare molti stufati gustosi mentre si godono tutti i benefici di questo ricco ortaggio.