Borago officinalis Borago officinalis, borragine comune, lingua di mucca

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semina primaverile dopo il gelo potatura: nessuna potatura malattie e parassiti : oidio

Generale

La borragine è comune in tutta la Francia. Si può trovare sui bordi delle strade o su terreni abbandonati. Proveniente da paesi più orientali, è fuggito dai giardini dove veniva coltivato per le sue proprietà culinarie. Da allora ha colonizzato l’Europa. È un annuale che a volte può sopravvivere in regioni con inverni miti.

Gli steli sono di medie dimensioni e ricoperti da piccoli peli rigidi, e sono abbastanza robusti. A volte si ramificano in cima e si riempiono di succo incolore. Le foglie verde scuro sono ruvide. Quelli alla base sono grandi e ovali e formano una rosetta. Più ci si avvicina alla cima, più sono piccole. I fiori a forma di stella, appuntiti, di un blu intenso, sono raggruppati in creste leggermente pendenti. Gli stami nero-violacei formano un cono che emerge dalla corolla. I fiori possono apparire già a maggio.

Dove installarlo?

La bellezza dei suoi fiori rende la borragine una pianta molto decorativa che può essere facilmente integrata in aiuole ornamentali. Sarà anche un’aggiunta vantaggiosa ad un giardino selvaggio.

Ma la borragine ha molte altre virtù oltre alla sua bellezza. I suoi fiori e le sue foglie sono commestibili e la parte superiore del fiore ha proprietà medicinali. Inoltre, è una pianta di miele. Quindi non esitate a seminare qualche seme ai margini del giardino.

Coltivazione e manutenzione

La coltivazione della borragine non richiede alcuno sforzo particolare. Non è molto esigente, cresce in terreni leggeri, ben esposti al sole, ma accetta la mezza ombra.

La semina si svolge in marzo-aprile e nelle regioni meridionali all’inizio dell’autunno. Potete anche approfittare della semina spontanea che avviene in primavera. La borragine può essere facilmente ripiantata da sola; può anche diventare invasiva se si permette alle nuove piantine di attecchire.

I piedi hanno bisogno di un po’ di spazio per crescere; alleggerite la ricrescita mantenendo solo un piede ogni 40 cm.

Quando si tratta di irrigare, assicuratevi di non rimanere senza acqua, soprattutto quando siete giovani o quando arriva la siccità. Un buon pacciame vi farà molto bene.

Qual è il punto?

La borragine viene consumata principalmente per le sue foglie e i suoi fiori. Le foglie crude e tritate vengono servite con insalate, verdure crude o salse. Possono essere mangiati anche cotti o in frittelle. I fiori sono un’aggiunta delicata alle insalate.

Per questo tipo di consumo, raccoglieteli in base alle vostre esigenze.

Dal punto di vista medico, se si desidera preparare infusi pettorali e diuretici con fiori di borragine, prenderli all’inizio della fioritura, quando sono in piena fioritura, e asciugarli senza indugio al buio

Lo sapevi?

• Il consumo di borragine ha dato valore ai giovani soldati romani
• La borragine fresca è ricca di vitamina C

Specie e varietà di borago

Il genere è composto da 3 specie
Borago officinalis , tipo specie
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Borago Alba officinalis fiore bianco