Cavolo, cavolo, cavolo
Testa di cavolo, Testa di cavolo
Botanica
Nome latino: Brassica oleracea var. capitata
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Famiglia: Brassicaceae, Crociferi
Origine: Europa Tempo di fioritura: estate
Colore del fiore : verde
Tipo di impianto : verdura
Tipo di vegetazione: biennale
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Tipo di fogliame: perenne
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Altezza: 60 cm Tossicità : le foglie sono commestibili
Piantagione e coltivazione
Resistenza : resistenza
Resistenza : resistenza
Esposizione: sole
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Tipo di terreno: ricco di humus, argilloso-calcareo
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Acidità del suolo: neutro
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Umidità del suolo: fresco Uso: frutteto
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Piantumazione, reimpianto : primavera
Modalità di propagazione : Semina da marzo a novembre
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Malattie e parassiti : ernia di cavolo, piebaldo, scarabeo delle pulci, ruggine, muffa
Generale
Nella grande famiglia delle Brassicaceae, troviamo il cavolo , la Brassica oleracea , una pianta orticola biennale molto comune nei frutteti.
Questi includono cavoli non smaltati, come cavoli, cavolfiori e cavoli cappucci.
I cavoli a foglie gonfie fanno parte della varietà Brassica oleraceavar. Sabauda. Questi sono cavoli della Savoia.
Per quanto riguarda Brassica oleraceavar. Capitata, sono cavoli cappucci con foglie lisce.
Queste si uniscono per formare mele compatte e arrotondate.
I fiori, composti da 4 petali gialli disposti trasversalmente su 4 sepali, come tutti i membri della famiglia delle Cruciferae (oggi chiamate Brassicaceae), sono carichi di polline e nettare, che rende felice il foraggio. Dopo i fiori, appaiono i frutti, verticalmente silicei.
I cavoli a foglia liscia sono i cavoli cappucci: bianchi, rossi, appuntiti, cavoli Brunswick…
Requisiti per il cavolo
Il cavolo può essere coltivato in tutti i climi, ma ama particolarmente gli ambienti umidi e le temperature miti.
Non è il cavolo più rustico. Ha bisogno di sole, ma il terreno deve essere mantenuto fresco.
Installarlo su un pavimento umido e ben drenato.
Dalla semina al raccolto
I cavoli si possono ottenere quasi tutto l’anno giocando con le diverse varietà disponibili (primavera, estate, autunno e inverno) e con i periodi di semina o di impianto. La piantagione indoor inizia già a febbraio, mentre nel vivaio si fa in primavera o a fine estate.
Seminare al volo su un letto ben preparato. Quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie, devono essere trapiantate, distanziando le piante di 50 cm l’una dall’altra.
Vale a dire : La coltivazione in vivaio con il trapianto darà luogo a piante più vigorose.
Durante lo sviluppo del cavolo, zappare il terreno, controllare le erbacce, pacciamare e irrigare regolarmente. Attenzione! I cavoli hanno paura dei periodi di siccità.
Raccogliete i cavoli prima che le foglie comincino a ingiallire e conservateli in un luogo fresco prima di mangiarli.
Coltivazione sotto sorveglianza
Coleotteri delle pulci, vermi del cavolo, ernie del cavolo, lumache… dobbiamo stare attenti ai predatori e alle malattie. Tuttavia, buone condizioni di coltivazione e un controllo speciale delle lumache possono essere sufficienti per ottenere un buon raccolto!
Come si producono i propri semi di cavolo?
I cavoli tendono a ibridarsi. Tuttavia, è possibile raccogliere il seme da sementi acquistate in un centro di giardinaggio, in quanto il seme di prima generazione conserva le caratteristiche della pianta madre. Ma l’anno prossimo, rinnovateli.
I semi vengono raccolti poco prima che il silicio sia completamente maturo in quanto tendono ad aprirsi tutti in una volta, rilasciando tutti i semi nel terreno. Attenzione, dobbiamo stare attenti!
Potete tenerli per cinque anni.
Lo sapevi?
Il cavolo è ricco di vitamina C.
Specie e varietà di Brassica
– Brassica oleraceavar. capitata Marner Allfruth per una particolare coltura – Brassica oleraceavar. Cavolo Brunswick del capitano, una delle varietà preferite per la preparazione dei crauti
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