Spinaci perenni, spinaci del Caucaso
Spinaci perenni rampicanti, spinaci del Caucaso
Botanica
Nome latino: Hablitzia tamnoides
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Famiglia: Amaranthaceae
Origine : Caucaso
estate
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Colore del fiore: verde-giallo
Tipo di impianto : pianta rampicante
Tipo di vegetazione: annuale
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Tipo di fogliame: deciduo
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Altezza: da 2 a 4 m
Piantagione e coltivazione
Resistenza : Resistenza :
Esposizione:
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Esposizione:
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Tipo di terreno : ricco e umido
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Acidità del suolo: da acido a leggermente basico
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Umidità del suolo : normale
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Utilizzo: vecchia pianta, fogliame ornamentale, permacultura
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Piantare, reimpiantare: molla
Metodo di propagazione: piantina, radice recisa, marcotte
Generale
, lo spinacio caucasico è una pianta rampicante perenne che appartiene alla famiglia delle Amaranthaceae, ex Chenopodiaceae, quindi è legata alle zampe di gallina, barbabietola o tamerice. La Hablitzia tamnoidesis è originaria della Turchia, dove forme selvatiche abitano foreste di abeti e faggi. Ha una storia interessante come verdura dimenticata: introdotta nei paesi nordici (Svezia e Norvegia) a causa del suo bel fogliame alla fine del XIX secolo, le sue qualità gustative si sono rivelate rapidamente, e questa pianta è stata selezionata sia per il suo sapore che per la sua durezza. Hablitzia cadde poi in disuso. Negli anni 2000, questo spinaceo perenne rampicante è stato salvato da alcuni vecchi giardini nordici. Quindi gli spinaci caucasici sono un antico ortaggio che è stato trovato! Si tratta di una pianta tipicamente adattata ai giardini di permacultura.
Descrizione degli spinaci caucasici
Il tampnoide è una pianta perenne. Ogni anno sviluppa un gran numero di fusti erbacei e volubili, che si attorcigliano nei supporti che trovano: rami, reti metalliche, pergolati, o distesi e appoggiati su cespugli. Gli spinaci caucasici producono un forte apparato radicale e una vite legnosa. È una specie a foglia caduca: ogni autunno tutti i fusti verdi muoiono completamente, e in primavera i nuovi germogli rossastri ricrescono dal ceppo.
Le foglie di Taminoide Hablitzia sono belle, a forma di cuore, verdi e lucide, con venature appuntite. In effetti, la pianta assomiglia molto alla comune tamerice. I suoi steli possono raggiungere i 3 o 4 metri di lunghezza. I fiori sbocciano sotto le ascelle delle foglie superiori. Sono minuscoli, dal verde al giallo, disposti in finissime pannocchie ramificate, che rendono la silhouette degli spinaci caucasici un po’ sfocata in estate. I semi sono piccoli, rotondi e neri.
Come coltivare gli spinaci del Caucaso
Selezionato dai giardini nordici, Hablitzia tamnoides è estremamente resistente , sopportando temperature fino a -39°C (-39°F). Prospera in terreni ordinari, moderatamente drenati, acidi o leggermente basici, profondi e ricchi di materia organica.
Preferisce l’esposizione al sole in primavera, in modo che i suoi nuovi germogli possano essere mangiati il più presto possibile, ma in estate con luce o penombra. Il sole cocente di mezzogiorno può friggere le punte dei gambi e le foglie.
Hablitzia tamnoidesis installato per molti anni. Piantare 2 o 3 permette di raccogliere una buona quantità senza indebolire troppo le piante. Gli spinaci perenni vengono coltivati in terreni sciolti e arricchiti con letame o compost, preferibilmente in primavera. Viene lasciato riposare per 2 o 3 anni prima di essere raccolto. Ogni anno il terreno deve essere arricchito con letame o compost.
Poiché questo ortaggio è ancora raro, può essere più facile da ottenere piantandolo.
Raccolta di spinaci del Caucaso
I nuovi germogli vengono raccolti quando sono lunghi tra i 5 e i 10 cm , cioè molto presto in primavera. Su una pianta matura, i germogli possono essere raccolti 3 volte di seguito (fino a 100 germogli all’anno). Poi, Hablitzia tamoindespousser deve essere lasciata crescere e rigenerarsi: le sue viti saranno poi spesso più corte. Fanno un’insalata croccante, ma possono anche essere cucinate.
Più tardi, le giovani foglie possono ancora essere raccolte, facendo attenzione a non esaurire l’hablitzia.
Seminare il taminoide Hablitzia
I semi vengono messi a bagno in acqua per una settimana e poi seminati all’esterno in autunno. Hanno bisogno di una stratificazione fredda per germogliare, e se sono congelati è meglio.
I semi ottenuti in primavera beneficeranno della stratificazione a freddo mettendo i vasi in frigorifero (4°C) per 4-6 settimane.
Specie e varietà Hablitzia
Non sono state ancora coltivate altre specie o varietà descritte
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