Varietà di mais dolce – Le migliori coltivazioni di mais dolce da coltivare in giardino

Non c’è niente come un contorno di mais o una spiga appena bollita. Apprezziamo il gusto unico di questo dolce ortaggio. Il mais è considerato un ortaggio quando viene raccolto per il cibo, ma può anche essere considerato un cereale o addirittura un frutto. Esistono diverse varietà di mais dolce che vengono classificate in tre categorie, a causa del loro contenuto di zucchero. Vediamo questi tipi di mais dolce e alcune cultivar di mais dolce.

Informazioni sulle piante di mais dolce

Il mais è classificato secondo il suo zucchero come «zucchero normale o standard (SU), zucchero migliorato (SE) e super-dolce (Sh2)», secondo le informazioni sul mais dolce. Questi tipi variano anche in base alla velocità con cui devono essere consumati o piantati e alla forza del seme. Alcune fonti indicano che ci sono cinque categorie di mais, altre sei, ma queste includono diverse varietà, come il popcorn. Non tutto il mais è popcorn, quindi bisogna avere un tipo speciale che si gira quando si applica molto calore.

Il mais blu è simile al mais dolce giallo ma contiene lo stesso antiossidante sano che dà ai mirtilli il loro colore. Si chiamano antociani. Il mais blu è una delle più antiche varietà conosciute.

Coltivazione di mais dolce

Se state pensando di piantare mais dolce nel vostro campo o giardino, considerate questi fattori prima di scegliere quale varietà coltiverete.

Scegliete un tipo di mais che sia il preferito dalla vostra famiglia. Trovare un tipo che cresce da un seme ereditario ad impollinazione aperta piuttosto che da un organismo geneticamente modificato (OGM). Purtroppo, i semi di mais sono stati uno dei primi alimenti affetti da OGM, e questo non è cambiato.

I tipi ibridi, un incrocio tra due varietà, sono generalmente progettati per pannocchie più grandi, una crescita più veloce e piante di mais dolce più sane e attraenti. Non sempre siamo a conoscenza di altre modifiche ai semi ibridi. I semi ibridi non si riproducono nello stesso modo della pianta da cui sono derivati. Questi semi non devono essere ripiantati.

I semi di mais ad impollinazione aperta sono a volte difficili da trovare. È più facile trovare semi di mais blu non geneticamente modificati rispetto ai semi bicolori, gialli o bianchi. Il mais blu può essere un’alternativa sana. Cresce da semi impollinati aperti. Il mais blu cresce ancora in molti campi in Messico e nel sud-ovest degli Stati Uniti. Ha il 30% di proteine in più rispetto alla maggior parte degli altri tipi. Tuttavia, se volete coltivare una coltura di mais più tradizionale, cercate :

• Panini di zucchero : Giallo, precoce, SE
• Tentatrice : coltivatrice bicolore, seconda stagione
• Piacere di conoscerti : Biologico, bicolore, coltivatore di fine stagione, SH2
• Dolcezza naturale : Biologico, bicolore, coltivatore di mezza stagione, SH2
• Double Standard : Il primo mais dolce bicolore ad impollinazione aperta, SU
• American Dream : Bicolor, cresce in tutte le stagioni calde, sapore premium, SH2
• Sugar Pearl : Sparkling White, Early, SE
• Silver Lady: Bianco, fine stagione, SU