Informazioni sui pomodori a polpa marrone: Come coltivare i pomodori a polpa marrone
Ogni anno compaiono nuove ed entusiasmanti varietà di frutta e verdura per i giardinieri avventurosi. Il pomodoro a polpa marrone ( Solanum lycopersicum Brown Flesh) evoca l’immagine piuttosto sgradevole di un pomodoro marcio, ma in realtà è un frutto bello, facile da coltivare, con una polpa splendidamente screziata. Nonostante il nome, la coltivazione di pomodori a polpa marrone vi fornirà alcuni frutti davvero interessanti da usare nelle insalate, per farcire, arrostire o semplicemente per mangiare a mano. Scoprite come coltivare i pomodori a polpa marrone e godetevi queste bellezze nel vostro giardino.
Cos’è il pomodoro di manzo marrone?
I pomodori stanno diventando sempre più colorati di pelle e polpa come mai prima d’ora. L’uso di brodo di coltura o anche la combinazione di varietà appena selezionate permette di ottenere sfumature e tonalità uniche. Questo è il caso dei pomodori a polpa marrone. Cos’è un pomodoro a polpa marrone? Il nome è fuorviante perché la polpa non è proprio marrone, ma è un delizioso frutto rosso-marrone.
Questa varietà è una pianta di vite indeterminata. I frutti maturano a metà stagione. Il frutto è considerato di medie dimensioni e ha una buccia soda
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e spesse pareti interne. Questo lo rende un ottimo pomodoro ripieno.
La pelle è rossastra ma ha un tono mattone misto a un tocco di marrone che le dà il nome e spesso striato di verde. Al taglio il frutto è succoso ma compatto, con una polpa che si fonde in sfumature di rosso, bordeaux, marrone e mogano. Il frutto ha un sapore profondo e sarebbe anche un ottimo pomodoro in scatola.
Informazioni sui pomodori marroni di manzo
Brown Flesh è stato iniziato da Tom Wagner di Tater Mater Seed negli anni ’80. I frutti della palma pesano in media 85 grammi e le piante producono in modo prolifico. È meglio iniziare a coltivare piante di pomodoro a polpa marrone, tranne che nella zona 11, dove possono essere piantate direttamente all’aperto.
Sono generalmente annuali nella maggior parte delle regioni e richiedono un inizio precoce per ottenere frutta matura. Il primo raccolto avviene di solito 75 giorni dopo la germinazione. Le temperature ottimali del suolo per la germinazione sono da 75 a 90 gradi Fahrenheit (da 24 a 32 C.).
Seminare i semi da 6 a 8 settimane prima dell’ultima data di gelo su un terreno profondo ¼ cm (.64 cm). Le piante di pomodoro indeterminate avranno bisogno di gabbie o pali per mantenere i frutti in posizione verticale, arieggiati e lontani da terra.
Cura del pomodoro marrone di manzo
Iniziare ad erigere gli steli non appena compaiono i primi germogli. Per le piante più arbustive, è possibile pizzicare i giovani germogli ad un solo nodo del ramo. Spostare le giovani piante all’aperto non appena hanno due serie di foglie vere. Indurire le piantine prima di metterle in un terreno ben drenato in pieno sole.
Spaziare le piante da 61 a 91 cm (da 24 a 36 cm) di distanza l’una dall’altra. Mantenere l’area delle piante concorrenti libera dalle erbacce. I pomodori hanno bisogno di molta acqua una volta che fioriscono per sostenere il frutto; tuttavia, troppa acqua può causare divisioni. Annaffiare in profondità quando i primi centimetri di terreno sono asciutti al tatto.
Essere consapevoli dei problemi degli insetti e utilizzare olio vegetale per combatterli. È una pianta di medie dimensioni molto bella, facile da coltivare, con frutti morbidi e densi.
