Cerfoglio – Coltivare il cerfoglio nel tuo giardino
Il cerfoglio è una delle erbe meno conosciute che si possono coltivare nel proprio giardino. Poiché non viene coltivato spesso, molti si chiedono: «Cos’è il cerfoglio? Vediamo come si coltiva il cerfoglio nel vostro giardino e come si usa il cerfoglio.
Cos’è l’erba del cerfoglio?
Il cerfoglio ( Anthriscus cerefolium ) è un’erba annuale che è meglio conosciuta come erba «dolce». Molte persone coltivano il cerfoglio per l’uso nei dolci e nelle bevande. Il sapore è spesso descritto come una combinazione di prezzemolo e liquirizia.
L’erba del cerfoglio è conosciuta anche come prezzemolo gourmet o prezzemolo francese.
Le migliori condizioni per la coltivazione del cerfoglio
Il cerfoglio è una delle poche erbe che crescono meglio all’ombra e in terreni umidi. Come il coriandolo, il cerfoglio si stacca rapidamente nel calore, quindi deve essere tenuto al riparo dalla luce diretta del sole. Anche il cerfoglio preferisce il terreno fertile.
Avviare la crescita del cerfoglio da seme
Il cerfoglio è una pianta delicata e non ama essere disturbata quando inizia a crescere. Ecco perché il cerfoglio dovrebbe essere piantato direttamente dove crescerà nel giardino. Il momento migliore per piantare il cerfoglio è dopo che la minaccia del gelo è passata. Il cerfoglio può tollerare un po’ di gelo, ma cresce meglio durante la stagione fredda, subito dopo il gelo.
Affinché il cerfoglio continui a crescere costantemente, dovrà essere piantato in successione. Con lo sviluppo del cerfoglio, iniziate a seminare nuovi semi ogni due settimane per garantire un raccolto continuo fino alla fine della stagione.
Speriamo che ora che sapete cos’è il cerfoglio e quando piantarlo, comincerete a coltivarlo nel vostro giardino. Sarete riccamente ricompensati.