Giardinaggio delle erbe greche: informazioni sulle piante erbacee comuni del Mediterraneo

Teofrasto era un antico greco conosciuto come il padre della botanica. In effetti, gli antichi greci erano molto abili e competenti sulle piante e sul loro uso, soprattutto sulle erbe. Le piante aromatiche mediterranee erano comunemente coltivate per l’uso quotidiano durante questa antica civiltà.

Le erbe greche che venivano coltivate venivano utilizzate fresche o essiccate sotto forma di polveri, cataplasmi, unguenti e tinture per trattare una varietà di disturbi fisici. Problemi medici come raffreddori, gonfiori, ustioni e mal di testa sono stati trattati con erbe mediterranee. Le erbe erano spesso incorporate nell’incenso ed erano il componente principale degli oli per l’aromaterapia. Molte ricette culinarie comprendevano l’uso di erbe aromatiche e hanno portato alla pratica comune della coltivazione delle erbe nell’antica Grecia.

Piante erbacee mediterranee

Nel giardinaggio greco, un certo numero di erbe aromatiche possono essere incluse nella trama delle erbe come segue:

• Calendula
• Melissa
• Dittany di Creta
• Menta
• Prezzemolo
• Erba cipollina
• Lavanda
• Maggiorana
• Origano
• Rosmarino
• Salvia
• Santolina
• Sweet Bay
• Salato
• Timo

Molte erbe conferiscono qualità specifiche. Ad esempio, l’aneto era considerato un presagio di ricchezza, mentre il rosmarino rafforzava la memoria e la maggiorana era fonte di sogni. Oggi il basilico potrebbe certamente essere incluso nel giardino delle erbe greche, ma gli antichi greci lo hanno omesso a causa di una credenza superstiziosa nella pianta.

Il tradizionale giardino delle erbe aromatiche greco consisteva in ampi viali che dividevano diversi appezzamenti di erbe aromatiche. Ogni erba aveva la sua sezione del giardino ed era spesso coltivata in aiuole rialzate.

La coltivazione di erbe aromatiche in Grecia

Le comuni piante mediterranee da giardino prosperano nelle calde temperature e nei terreni aridi di questa regione. Il giardiniere per hobby avrà più successo con un terreno di buona qualità e ben drenato. Mettete le erbe in piena luce del sole e concimatele, soprattutto se le erbe sono in vaso, con un po’ di concime di qualche tipo circa una volta all’anno.

Le piante in vaso richiedono un’annaffiatura più regolare rispetto alle piante da giardino. Un buon innaffiatoio una volta alla settimana è probabilmente sufficiente; tuttavia, tenete d’occhio il vaso e controllate con il dito se è asciutto. Le erbe mediterranee possono tollerare molta acqua, ma non amano bagnarsi i piedi, quindi è fondamentale che il terreno dreni bene.

Nel giardino, una volta stabilito, la maggior parte delle erbe possono essere lasciate senza molta irrigazione; tuttavia, non sono piante del deserto e hanno bisogno di qualcosa per lunghi periodi di siccità. Detto questo, la maggior parte delle erbe mediterranee sono tolleranti alla siccità. Ho detto «tollerante» perché avranno comunque bisogno di un po’ d’acqua.

Le erbe mediterranee hanno bisogno soprattutto del pieno sole – per quanto possibile – e di temperature calde per stimolare gli oli essenziali che conferiscono loro i loro meravigliosi sapori e profumi.