Informazioni sulla coltivazione dei bulbi di zafferano
Lo zafferano è stato spesso descritto come una spezia che vale più del suo peso in oro. La risposta è sì, si può coltivare lo zafferano nel proprio giardino. Continuate a leggere per imparare a coltivare lo zafferano.
Prima di coltivare lo zafferano
Lo zafferano proviene dal bulbo del crocus sativus ( Crocus sativus ), che è un croco a fioritura autunnale. La spezia è in realtà lo stigma rosso di questo fiore di zafferano. Ogni fiore produrrà solo tre stimmi e ogni bulbo di crocus sativus produrrà un solo fiore.
Per coltivare lo zafferano, bisogna prima trovare un posto dove acquistare i bulbi di zafferano dai crochi. La maggior parte delle persone si reca in un rispettabile asilo nido online per acquistarli, anche se è possibile trovarli in vendita in un piccolo asilo nido locale. È molto improbabile che li troviate in una catena di negozi o in un grande magazzino.
Una volta acquistati i bulbi di zafferano, potete piantarli nel vostro giardino. Poiché sono fiori di zafferano in autunno, li pianterete in autunno, ma probabilmente non fioriranno nell’anno in cui li pianterete. Invece, vedrete il fogliame in primavera, che morirà, e lo zafferano fiorirà l’autunno successivo.
I bulbi di zafferano non si conservano bene. Piantateli il prima possibile dopo averli ricevuti.
Come coltivare le piante di zafferano
Le piante di zafferano hanno bisogno di un terreno ben drenato e di molto sole. Se il croco dello zafferano viene piantato in terreni paludosi o mal drenati, marcirà. A parte il fatto che ha bisogno di una buona terra e di sole, il croco allo zafferano non è impegnativo.
Quando piantate i vostri bulbi di zafferano, metteteli nel terreno ad una profondità di 3-5 cm e ad almeno 6 cm di distanza l’uno dall’altro. Circa 50-60 fiori di zafferano producono circa 1 cucchiaio di zafferano speziato, quindi tenetelo a mente nel determinare quante piante piantare. Ma ricordate anche che i fiori di zafferano si moltiplicano rapidamente, quindi in pochi anni ne avrete più che a sufficienza.
Dopo aver piantato i bulbi di zafferano, richiedono pochissime cure. Saranno resistenti fino a -15 F (-26 C). Si possono fecondare una volta all’anno, anche se crescono bene senza essere fecondati. Potete anche innaffiarli se le precipitazioni nella vostra zona sono inferiori a 1,5 cm a settimana.
Coltivare lo zafferano è facile e certamente rende la spezia più costosa molto più accessibile. Ora che sapete come coltivare le piante di zafferano, potete provare questa spezia nel vostro giardino di erbe aromatiche.
