Testa di elefante Amaranto, spinaci cinesi

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Esposizione: in pieno sole, al riparo dal vento

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Tipo di terreno: ricco di humus, profondo

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Acidità del suolo: neutro
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Umidità del suolo: fresco Uso: solido, frutteto

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Piantare, reimpiantare: molla

Metodo di propagazione : semina in aprile e trapianto in maggio Potatura : nessuna potatura < br>.
Malattie e parassiti : afidi

Generale

Gli spinaci cinesi o l’alga dalla testa d’elefante sono un amaranto che, come tutte le altre specie del genere, ha il suo posto in una catena montuosa. Ci sono molti cultivar con fogliame vivo. I fiori, invece, sono piuttosto insignificanti a differenza di altre specie!

Per le colture alimentari, seminare in file da 40 a 50 cm di distanza da metà maggio a fine giugno. Sottile ogni 10 cm quando le giovani piante hanno sviluppato qualche foglia, poi sottile ogni 40 cm, consumando le foglie delle giovani piante che sono state rimosse. Si può anche fare una piantagione a caldo in aprile e trapiantare a maggio dopo la fine del gelo.

A causa delle sue origini tropicali, l’alga dalla testa di elefante ha bisogno di acqua, non lasciare che il terreno si secchi e aggiungere fertilizzante all’acqua di irrigazione ogni due settimane.

Raccogliere le foglie di amaranto, se necessario. Possono essere mangiati crudi in insalata o cotti come spinaci.

Lo sapevi?

• L’erba suina dalla testa di elefante fu introdotta nel XVI secolo dall’Asia, dove era stata a lungo coltivata e consumata.

Specie e varietà di Amaranto

Il genere comprende più di 60 specie – Amaranthus tricolor Amaranthus tricolor Illuminazione precoce con fogliame verde e giovani germogli gialli o fogliame viola e giovani germogli rossi – Amaranthus tricolor Illuminazione con fogliame marrone e giovani germogli rossi