Immortale dall’Italia, fabbrica di curry
Immortale dall’Italia, Impianto di curry
Italiano immortale, pianta del curry, Helichrysum italicum
Botanica
Nome latino: Helichrysum italicum
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Sinonimo: Helichrysum angustifolium.
Famiglia: Asteraceae, Composti < br>
Origine : regione del Mediterraneo
Luglio, agosto
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Colore del fiore: giallo
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Tipo di pianta : sottobosco
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Tipo di vegetazione: perenne
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Tipo di fogliame: perenne
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Altezza: da 20 a 60 cm
Piantagione e coltivazione
Resistenza: duro, -9°C
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Esposizione: sole
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Tipo di terreno : drenante e piuttosto povero
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Acidità del suolo: da neutro a basico
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Umidità del suolo: moderatamente asciutto
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Uso: solido, olio essenziale, massa secca
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Piantare, reimpiantare: molla
Metodo di propagazione: piantine, talee, talee
Generale
L’Helichrysum italicum , la pianta del curry, è un arbusto sempreverde di origine mediterranea della famiglia delle Asteraceae. È distribuito su scogliere e colline aride nel sud della Francia, a volte in esposizione marittima. E’ una pianta protetta. L’Helichrysum italicum è coltivato anche come pianta ornamentale, una bella pianta dal fogliame grigio, solido e aromatico.
Descrizione dell’Immortale d’Italia
L’elicriso italico è una pianta sempreverde che lignifica con l’età. Produce un ceppo di legno da cui cresce un gran numero di sottili steli verticali. Le foglie sono strette e ricoperte di piumino bianco. L’arbusto è lungo fino a 60 cm, ma cresce fino a circa un metro. Le foglie sono aromatiche e hanno un aroma forte e piacevole, che ricorda il curry in polvere. I fiori sono piccoli e stretti, raggruppati in cespi, circondati da bellissime brattee gialle, secche, di carta. I capolini, raggruppati in corimbi, fioriscono da luglio ad agosto, quando la pianta produce i semi, mentre il colore giallo delle brattee si schiarisce.
La cultura degli Immortali d’Italia
L’elicriso italico ama le situazioni calde e soleggiate. Questa pianta perenne e sempreverde resiste alla siccità una volta che le sue radici sono affondate in profondità nel terreno. Ama i terreni drenanti, non molto ricchi, da neutri a basici, è ideale per occupare un pendio calcareo o un terreno troppo sassoso. L’immortale italiano è relativamente resistente nonostante la sua origine geografica, e resiste fino a -9°C. D’altra parte, non tollera l’umidità del suolo.
L’immortale italiano nasce in primavera da piante abbastanza piccole, le cui radici non sono a grappolo. È meglio srotolare le radici prima di piantare. L’Helichrysum italicum deve essere annaffiato a secco nel primo anno di impianto.
La pianta può essere piegata in primavera per darle una forma equilibrata o per favorire i giovani germogli.
Utilizzo della pianta del curry
Quando piove o quando i rami ci vengono sfiorati, il curry emana un odore molto gradevole, da cui il suo nome curry, ma non va confuso con la pianta chiamata curry leaves, Muraya koenigii . Il curry è una pianta difficile da usare in cucina: la sua foglia non diffonde bene il gusto degli altri alimenti e può rendere amaro un piatto. Le foglie crude a volte decorano le insalate. Il sapore della pianta varia a seconda della sottospecie.
Viene commercializzato un olio essenziale a base di immortale italiano. Viene utilizzato per disturbi circolatori, infiammazioni o ematomi. Ha un effetto analgesico.
I fiori dell’immortale italiano possono creare bellissimi mazzi di fiori secchi. Gli steli in fiore vengono tagliati ed essiccati a testa in giù.
Moltiplicare la pianta di curry
La pianta viene tagliata con successo in estate con ramoscelli con tacchi semileggeri. Ci vogliono circa 4 settimane perché le talee attecchiscano.
Semi di Helichrysum italicumgerment in 2-3 settimane a 20 °C. Le giovani piante vengono trapiantate il più presto possibile in vasi individuali. Vengono piantate solo la primavera successiva, dopo la fine del gelo.
Specie e varietà di Elicriso
500 specie di piante annuali, perenni o arbusti
- Elicriso petiolare , fogliame vellutato
- Helichrysum stoechas , l’immortale delle dune
- Elicriso argyrophyllum , arbusto a fiore giallo
- Helichrysum bracteatum , le brattee immortali, riclassificate nel genere Xerochrysum
Mappe di piante dello stesso genere
- Elicriso pagofilo , Immortelle pagofilo
Sommario
