Chenopodio capitatum Molitura degli spinaci
Spinaci con fragole
Botanica
Nome latino: Chenopodium capitatum
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Sinonimo: Blitis capitata
Quartieri di agnello
Origine : America del Nord
Tempo di fioritura : Luglio
Colore del fiore: biancastro
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Tipo di pianta : pianta erbacea
– Tipo di pianta : pianta erbacea
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Tipo di vegetazione: annuale
Tipo di fogliame: deciduo
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Altezza: da 30 a 100cm
Piantagione e coltivazione
Forza: crescita al di fuori dei periodi di gelo
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Esposizione: sole
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Tipo di suolo: tollerante < br>
Acidità del suolo: da leggermente acido a neutro
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Umidità del suolo : normale
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Uso: Pianta vegetale, frutta, colorazione naturale
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Piantare, reimpiantare: Primavera
Metodo di propagazione: semina primaverile
Generale
Chenopodium capitatum , fragola spinaci è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. Chenopodium capitatum , precedentemente Blitis capitata , è stata coltivata per secoli per le sue qualità nutrizionali. Anche se un po’ dimenticati, gli spinaci alla fragola, originari del Nord America, si sono diffusi in altri continenti. È una pianta che a volte si trova in terreni incolti, in cave di ghiaia, ai bordi delle strade o in terreni incolti.
Descrizione degli spinaci alla fragola
Il chenopodio capitatum forma una pianta snella e ramificata, alta da 60 a 100 cm, che si allarga di oltre 30-40 cm. Le sue foglie sono da oblunghe a triangolari, alterne, intere o lobate, seghettate, di colore verde scuro.
I suoi fiori si sviluppano in densi grappoli nelle ascelle delle foglie nella parte superiore dello stelo. Piccoli fiori verdastri formano glomeruli in ogni nodo superiore. Autofecondate, diventano carnose, di colore rosso vivo e molto decorative.
Campidoglio annuale del Chenopodio. I suoi semi germinano in primavera, gli spinaci fioriscono come fragole da luglio ad agosto; il frutto si sviluppa nel frattempo e i semi maturano in settembre-ottobre. La pianta muore e sverna come semi, non distrutta dal gelo. Normalmente, una volta piantati, gli spinaci alla fragola si risputano spontaneamente.
Coltivazione di spinaci con fragole
Il chenopodio capitatum è tollerante alla tessitura del terreno nel frutteto. Tuttavia, apprezza un terreno ricco, con ph da leggermente acido a neutro, che conserva una certa freschezza per crescere alto e produttivo. Cresce solo in condizioni di buona esposizione al sole.
Gli spinaci alla fragola vengono seminati in primavera, in aprile-maggio. La semina non è un problema con i semi freschi (dell’anno precedente).
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Sul posto. La germinazione avviene quando il terreno viene riscaldato durante il mese di maggio. Il terreno deve essere mantenuto umido fino alla germinazione.
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Cubo in aprile, serra, cornice o interno. Le piantine vengono trapiantate a maggio dopo il gelo.
Gli spinaci e le fragole possono essere mantenuti mediante semina volontaria senza la necessità di coltivazioni intensive nei frutteti. Almeno una pianta di Chenopodium capitatum viene poi lasciata fino a quando i semi non si sono dispersi. Tuttavia, dovete imparare a riconoscere la pianta e a non frustarla.
Uso degli spinaci alla fragola
Gli amanti delle verdure sono di nuovo interessati agli spinaci e alle fragole come verdure dimenticate, soprattutto perché la cucina moderna ama stuzzicare il nostro palato con qualche foglia cruda: su una pizza, in qualche carota arrosto, in un’insalata mista… è ricca di vitamine A e C.
Le sue giovani foglie possono essere mangiate crude come il mesclun, con un piacevole sapore di nocciola, o cotte come gli spinaci. Le foglie perdono il loro sapore dopo la fioritura, quindi lo stelo del fiore può essere tagliato per prolungare il tempo di raccolta. Per preparare un piatto di spinaci, è necessario coltivare una grande quantità di spinaci.
Il chenopodio capitatum è un frutto interessante e decorativo. A volte è considerata una pianta ornamentale. Il frutto è succoso e carnoso, anche se color fragola, e ha un sapore più simile alla barbabietola. Il frutto è stato talvolta utilizzato come colorante naturale.
I suoi molteplici usi e la sua propensione a stabilirsi durevolmente nel giardino attraverso piantagioni spontanee ne fanno una pianta permacultura per eccellenza.
Specie e varietà di Chenopodio
Circa 200 specie di questo genere
- Album del Chenopodio , Quartieri di agnello
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- Chenopodio , Quinoa
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