Nashi, Pera asiática, Pera manzana
Nashi, Pera asiatica, Pera di mela
Nashi, pera asiatica, pera-mela, Pyrus pyrifolia
Botanica
Nome latino: Pyrus pyrifolia
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Sinonimo: Pyrus serotina.
Famiglia: Rosaceae
Origine : Cina, Giappone
Aprile
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Colore del fiore: bianco-rosato
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Tipo di pianta : Albero da frutto
cespuglio
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Tipo di fogliame: deciduo
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Altezza: da 5 a 15 m
Piantagione e coltivazione
Resistenza: resistente fino a -19°C
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Esposizione: soleggiato
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Tipo di suolo: tollerante < br>
Acidità del suolo: da acido a leggermente basico
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Umidità del suolo: normale Uso: isolato, letto, giardino
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Piantare, reimpiantare: autunno
Metodo di propagazione: innesto
Generale
Il pirus pyrifolia , la pera asiatica o nashi è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Nashi è originaria dell’Asia, dove cresce fino alle medie montagne, ed è coltivata in Giappone da molto tempo. Molte varietà sono state selezionate con frutti più grandi e commestibili. Nashi è stata coltivata per più di 100 anni anche in Nord America, dove viene chiamata pera di sabbia. In Europa la sua cultura è più recente.
Descrizione di Pyrus pyrifolia
Il pero asiatico è un albero di medie dimensioni, tuttavia, la forma selvatica può raggiungere fino a 15 m di altezza. E’ a foglia caduca e ha foglie oblunghe di colore verde scuro con steli e un lato inferiore più chiaro. In aprile sbocciano i fiori bianchi, leggermente rosa: un unico fiore a 5 petali, tipico della rosacea. Attirano e nutrono molti insetti impollinatori. I frutti selvatici sono piccoli e marroni con macchie bianche. Sono duri e granulosi. Ma Pyrus pyrifolia var. Culta , raggruppa varietà con frutti più grandi e commestibili. Esistono molte cultivar, spesso selezionate per incrocio con varietà di Pyrus communis . Il fogliame assume un bel colore autunnale prima di cadere. Con la sua forte fioritura e i suoi colori autunnali, il Pyrus pyrifolia è anche un bellissimo albero ornamentale.
Il nashi, frutto del Pyrus pyrifolia
Il nashi commestibile è un frutto grande e rotondo che assomiglia più a una mela che a una pera, da cui il nome mela-pera, anche se non è stato fatto alcun incrocio con il genere Malus, il melo. Questa pera giapponese a polpa bianca è croccante e succosa.
Può essere mangiato crudo o cotto. Tuttavia, un elevato consumo di frutta cruda può causare disturbi intestinali.
Nashi produce anche eccellenti conserve di frutta, che possono essere usate in seguito per fare torte, ad esempio.
La cultura Nashi
Le varietà di Nashi sono innestate su Pyrus communis , come avviene di solito in Europa, o Pyrus pyrifolia , in Asia o in America. Vive per molti anni, spesso rimanendo più piccola delle specie selvatiche.
Nashi è tollerante alle sue condizioni di coltivazione: può crescere in diversi tipi di terreno, dalla sabbia all’argilla, con un ph compreso tra 5,6 e 7,8, ed è tollerante alla siccità una volta ben radicata.
Tuttavia, l’esposizione deve rimanere soleggiata, perché, sebbene Pyrus pyrifolias tolleri l’ombra leggera, la mancanza di luce solare gli impedisce di dare i suoi frutti. Pertanto, non sarà molto produttivo.
Nashi si sistema meglio in giardino in autunno, quando tutte le sue foglie sono cadute dall’albero.
Attenzione ai rami che portano molti frutti: la schermatura è talvolta utile per evitare che i rami cedano sotto il peso del frutto.
Potatura e formazione di alberi
Il Pyrus pyrifolia può essere gestito come un melo: viene potato per ramificarsi in diversi grandi rami, i rami interni sono potati per consentire una buona aerazione dell’albero. Una volta formato, l’albero non ha bisogno di essere potato, se non per limitare il suo disordine. I rami che vengono mantenuti orizzontali tendono a fiorire di più e quindi a dare frutti migliori.
Specie e varietà di Pyrus
una trentina di specie di alberi da frutto o ornamentali :
Pyrus communis , il pero comune
Pyrus salicifolia , il pero a foglia di salice
Pyrus pyrifolia Shinseiki, con frutti rotondi, lisci e gialli
Pyrus pyrifolia Kosui, con frutti rossastri e rotondi
Mappe di piante dello stesso genere
- Pyrus communis , Pera (Pera)
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