![](https://www.ilgiardinocommestibile.it/wp-content/uploads/2020/09/craterellus-tubaeformis-780x470.jpg)
Craterellus tubaeformis
Caratteristiche macroscopiche
Caratteristiche:
Cappello di circa 5 cm di diametro da adulto, profondamente ombelicato, appiattito, anche se l’affondamento al centro con l’età raggiunge l’interno del piede. Il suo colore è piuttosto variabile, generalmente marrone con toni giallastri o ocra. Il bordo è di solito più giallastro, ondulato e irregolarmente curvo.
Fogli inesistenti, l’imene è composto da costole biforcute ben marcate, ben separate tra loro e decorrenti sul piede. Sono di colore grigiastro, ma il fondo liscio è più giallastro.
Piede centrale e cilindrico, compresso lateralmente o scanalato, totalmente liscio, giallo opaco e talvolta anche grigiastro.
Carne scarsa, molto fine e flessibile, più dura sul piede, di colore giallo pallido. Ha un odore umido o di muffa e un sapore dolce e sgradevole.
Habitat:
Frutta durante l’autunno, e lo fa ugualmente nei boschi di latifoglie o di conifere, lo abbiamo trovato nei boschi di pini e faggi. Cresce principalmente su muschio o humus del terreno, in modo gregario.
Commenti:
È un buon cibo, anche se per noi di qualità inferiore rispetto al Craterellus lutescens, con il quale è solitamente confuso. La differenza più notevole è nell’imene, con venature molto chiare nelle specie qui descritte che l’altra non ha. Un’altra possibile confusione è con il Cantharellus melanoxeros, che ha un cappello più giallastro e la cui carne diventa nera.
Ulteriori informazioni:
-
Nome comune:
Erba cipollina, saltsa-perretxiko horilun. -
Sinonimo:
Cantharellus tubaeformis Fr.
Tassonomia:
-
Divisione:
Basidiomycota -
Suddivisione:
Basidiomicotina -
Classe:
Omobasidiomiceti -
Sottoclasse:
Aphyllophoromycetidae -
Ordine:
Cantharellales -
La famiglia:
Cantharellaceae
Sommario