Cuphophyllus pratensis

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Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Cappello da 3 a 8 cm, globoso alla nascita, piatto alla nascita, piatto quando l’esemplare è adulto, di colore arancione abbastanza uniforme anche se con tendenza al pallido, nulla di viscoso e con un bordo molto sottile e tagliente.

Fogli larghi e decorrenti sul piede, un po’ più pallidi del cappello.

Piede cilindrico e pieno, attenuato verso la base, fibroso, di colore crema-arancio molto chiaro.

Carne biancastra, densa ma non molto soda, piuttosto fragile, con un odore e un sapore delicato.

Habitat:

Come suggerisce il nome, è una specie esclusiva di prato o campo, che compare a metà autunno e dura fino all’inizio dell’inverno. Nella fascia costiera cantabrica è una specie comune, non così in altre zone.

Commenti:

È una specie commestibile, desiderabile per il suo aspetto piacevole, ma non eccessivamente squisita. Capiamo che per il suo colore e il suo habitat non è facile confonderlo con un’altra specie. Se nelle foreste ci sono specie con una certa somiglianza, come l’Hygrophorus nemoreus o l’Hygrophorus arbustivus, entrambe si possono trovare sotto diversi planifogli.