Gymnopus confluens

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Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Cappello con diametro variabile da 2 a 5 cm in esemplari adulti, inizialmente a campana, poi convesso e infine appiattito, di solito con un mamellone ottuso. È una specie un po’ igrofana, che fa variare il suo colore a seconda dell’idratazione, essendo di colore bruno-rossastro con l’acqua e derivando da tonalità argillose chiare con l’essiccazione, gli esemplari molto giovani possono essere un po’ grigiastri. Margine fine e regolare quando è giovane, ondulato irregolarmente quando è vecchio, solo un po’ striato.

Giovani di colore biancastro, poi tra l’argilla e il rosa, con bordi seghettati o merlati.

Piede molto lungo rispetto al diametro del cappello, spesso compresso lateralmente o scanalato longitudinalmente, altre volte semplicemente cilindrico. Ha un fondo bruno-rossastro, ma è coperto da una sorta di fioritura grigiastra.

Carne sottile, scarsa, biancastra, più fibrosa nel piede ma generalmente di consistenza piuttosto elastica. Ha un odore piuttosto penetrante e un sapore dolce e piacevole.

Habitat:

La forma di crescita di questa specie è significativa, germoglia in modo cespitoso, ci sono sempre diversi esemplari uniti dalla base del piede. Di solito lo troviamo sotto i platani, soprattutto sotto i faggi, durante i mesi autunnali e più insolitamente durante l’estate, anche se può vivere anche sotto le conifere. Dobbiamo considerarla una specie rara, anche se ciò varia a seconda dell’ambiente geografico.

Commenti:

I cappelli dei giovani esemplari costituiscono un non trascurabile commestibile, nonostante ciò, e forse per ignoranza e carenza, non è un fungo che viene raccolto con finalità culinarie. Condivide un habitat con un’altra specie a crescita cespitosa, il Gymnopus erythropus, che si distingue per il piede liscio e glabro, molto più rosso nella zona inferiore. Può essere confuso con molti Marasmius, infatti apparteneva al genere per il suo aspetto, ma questi ultimi hanno la struttura del pileipellis himeniforme.