Piante da cucina: quali piante crescono meglio in cucina?

Quando arriva il blues invernale, mi trovate a cucinare una tempesta nella mia cucina. Non posso fare un giardino, quindi cucino torte, ma sogno sempre la primavera e il ritorno di unghie sempre sporche. Per aiutarmi a superare il blues invernale, mi assicuro di avere diverse piante in cucina. La cucina non è sempre ideale per le piante (soprattutto dopo tanto cucinare!), ma ci sono alcune piante d’appartamento che si adattano all’ambiente della cucina. Se avete bisogno di un presagio di primavera, continuate a leggere per scoprire quali sono le piante che crescono meglio in cucina.

Su piante in cucina

Come accennato in precedenza, la cucina non è necessariamente il luogo più ideale per le piante. Certo, la cucina di ognuno è diversa, quindi quello che manca alla mia cucina, forse la vostra ne ha in abbondanza. Tuttavia, i denominatori comuni rimangono generalmente gli stessi.

Le cucine tendono a subire forti variazioni di temperatura, che vanno dal calore estremo durante la cottura alle fredde condizioni notturne quando il calore è basso e gli elettrodomestici sono spenti. Se non si dispone di una cappa sopra i fornelli, i depositi di vapore e di grasso possono influire sulla salute delle piante nella vostra cucina. Inoltre, la quantità di luce naturale ricevuta dalla vostra cucina determinerà quali piante sono adatte alla vostra cucina.

La gente tende a voler mettere piante da cucina sul davanzale. È comprensibile. Il piano di lavoro è spesso molto prezioso con tutti gli altri elettrodomestici, le zone di preparazione e le stoviglie in giro. Il fatto è che le finestre diventano molto fredde di notte, quindi non dimenticate di spostare la cucina

piante d’appartamento dalla soglia o almeno mettere una barriera cieca o una tenda tra il vetro freddo e la pianta.

Quali piante crescono meglio in cucina?

Ci sono diverse piante che funzionano bene in cucina.

Erbe

Forse la scelta più ovvia per le piante in cucina sono le erbe. Sono lì quando ne hai bisogno.

Menta e melissa sono quasi indistruttibili, ma possono prendere il sopravvento, quindi piantateli in vasi individuali. E ci sono così tante varietà di menta con sapori leggermente sfumati, dall’ananas alla menta.

Maggiorana, dragoncello e salvia crescono solo fino a circa 18 cm (45 cm) di altezza e sembrano crescere molto bene insieme. Oppure seminare un intero contenitore con diversi saggi, dal variegato al viola al comune salvia verde.

Il prezzemolo e il basilico possono essere raccolti dal seme e coltivati su un davanzale soleggiato. Alcune erbe sono troppo grandi per cucinare. Tenere fuori l’aneto, il finocchio, il rosmarino, l’alloro e l’angelica.

Piante da fiore

Piantate un contenitore pieno di bulbi a molla come narcisi, giacinti o tulipani.

Le viole africane prosperano nelle esposizioni settentrionali.

Il gelsomino può essere coltivato in vaso e formato intorno a una finestra soleggiata.

I crisantemi e le begonie daranno un gradito tocco di colore, così come i ciclamini e le kalanchoe.

Anche un’orchidea esotica può fare il trucco in cucina con una buona ma non diretta luce pomeridiana. Alle orchidee piace l’umidità, quindi posizionatele vicino al lavandino e alla lavastoviglie.

Impianti per interni

Le piante sospese sono perfette per le cucine dove lo spazio disponibile sul bancone è già utilizzato.

Per le finestre esposte al sole del nord, provare l’impianto di alluminio o di artiglieria. Anche Carex fiorirà in questa mostra, così come la pianta di ghisa, una pianta da cucina.

Peperomia è un’altra pianta d’appartamento adattabile, disponibile in una vasta gamma di colori e forme. Cresce all’ombra e le sue foglie cerose lo aiutano a trattenere l’acqua.

Oxalis apre e chiude le sue foglie secondo l’evoluzione della luce del giorno. Sarete felici in un ambiente soleggiato come in un angolo cucina ombreggiato.

Le finestre rivolte a sud possono essere riempite di cactus o di piante grasse, che si presentano in una miriade di forme, colori e texture. Il fiore di pettine, la pianta di arachidi e l’henné del deserto godono di una luce brillante. Le piante a puntini, con le loro foglie colorate, cresceranno anche nelle esposizioni a sud.

Se la vostra incursione nella coltivazione di piante in cucina si rivela un disastro, considerate alcune delle comuni piante da appartamento da fiore menzionate sopra come semplici annuali che devono essere rinnovate di tanto in tanto. E se tutto il resto fallisce, ci sono sempre le piante aeree (tillandsia), la pianta infallibile che nessuno dovrebbe uccidere.