Coltivare il crescione: che aspetto ha il crescione in giardino

Cercate qualcosa di un po’ diverso da piantare in giardino quest’anno? Perché non interessarsi alla coltivazione del crescione ( Lepidium sativum )? Gli ortaggi fatti con il crescione del giardino richiedono un impianto molto piccolo e la manutenzione del crescione del giardino è facile.

Che aspetto ha il crescione del giardino?

Il crescione del giardino è un’interessante pianta perenne che è arrivata negli Stati Uniti dalla Cina. Conosciuto anche come Marathi o halim, il crescione del giardino cresce rapidamente ed è usato come verdura a foglia nelle insalate o come guarnizione.
La pianta può crescere fino a 2 metri di altezza e produce fiori bianchi o rosa chiaro e piccoli baccelli di semi. La parte inferiore del fusto ha foglie lunghe e le foglie piumate sono sui lati opposti del fusto superiore. Le foglie e gli steli della pianta di crescione del giardino possono essere mangiati crudi o in panini, zuppe o insalate e sono talvolta chiamati germogli di crescione.
Queste piante ricche di sostanze nutritive contengono vitamine A e D e folato. Le varietà più popolari sono sgualcite, stropicciate, persiane, plissettate e arricciate.

Crescita del crescione del giardino

Piantate il crescione del giardino spargendolo a caso o disponendolo in file. Il crescione ha bisogno di un terreno ricco di materia organica e di pieno sole per prosperare. I semi devono essere piantati da ¼ a ½ cm di profondità. Le file devono essere posizionate a 3-4 cm di distanza l’una dall’altra.
Una volta che le piante sono emerse, è meglio assottigliarle ad una distanza di 8-12 cm. La semina ogni due settimane garantirà una fornitura continua di queste verdure fresche. Quando le foglie sono lunghe 2 cm, possono essere raccolte.
Se non avete molto spazio, coltivate il crescione in vasi o cestini appesi.

Come prendersi cura delle piante di crescione

• La manutenzione delle piante di crescione da giardino è relativamente facile, purché il terreno sia mantenuto uniformemente umido.
• È necessario fertilizzare periodicamente solo con un concime liquido solubile.
• Le erbacce dovrebbero essere controllate per il primo mese, mentre l’impianto si sta stabilendo. Utilizzare pacciame organico, paglia, giornali tritati o ritagli di erba per proteggere le piante e trattenere l’umidità.