Caratteristiche e cura della Pimpinella anisum
Pimpinella anisum è anche conosciuta come Matalahuga, Anice verde, Anice de Europa o Matalahuva . Appartiene alla famiglia delle ombrellifere. È originaria del Medio Oriente, dove cresce spontaneamente. Ma la sua cultura si è diffusa nei paesi caldi del Mediterraneo.
Caratteristiche di Pimpinella anisum
Pianta annuale con fusto eretto, pubescente, arrotondato, scanalato, che cresce da una radice legnosa. Le foglie sono peduncolate, mentre quelle superiori sono a forma di lancia, lineari e divise, mentre quelle inferiori sono a forma di lupo e a forma di cuore. I fiori sono bianchi, umbellato-non-bellati, a stelo lungo, a 5 petali. Frutta in diaquinia, aromatica e con 5 solchi.
Cura di Pimpinella anisum
Questa specie cresce in luoghi caldi e soleggiati, quindi deve essere dotata di un ambiente che abbia questi parametri.
Preferisce terreni sciolti e sabbiosi con una buona quantità di materia organica. Si preferiscono terreni calcarei o argillosi-silicei.
La potatura deve essere effettuata quando la pianta ha raggiunto un’altezza di circa 20 cm. A questo scopo, il fogliame in eccesso deve essere rimosso per garantire una buona ventilazione e prevenire la crescita di funghi.
Il compostaggio dovrebbe essere fatto in primavera. Questo sarà fatto con il letame nella preparazione del terreno utilizzando prodotti ricchi di zolfo.
L’irrigazione deve essere moderata solo se il clima è molto caldo, in quanto non può resistere alla saturazione dell’acqua in quanto può essere molto dannosa.
È una specie che può essere attaccata da parassiti e malattie come la ruggine di pera, Erysiphe martii, lepidotteri e afidi.
Può essere moltiplicato per i semi in primavera. Il seme viene piantato ad una profondità da 1 a 4 cm. Fiorisce circa 3 mesi dopo la germinazione e di solito dura 3 settimane. La pianta viene di solito raccolta quando ha un colore marrone scuro prima che i frutti si aprano.
Utilizzi
Viene utilizzato come specie per la preparazione di dolci e piatti.
Come pianta medicinale, ha molte applicazioni per l’apparato digerente, nervoso e respiratorio.
L’essenza viene estratta dai suoi frutti e viene utilizzata nell’industria farmaceutica, cosmetica, dei liquori e dei profumi.
Cosa ne pensi? Una pianta che vale la pena di crescere in giardino. Inoltre, grazie alla sua fama, si può facilmente ottenere. Quindi non aspettate oltre e iniziate a coltivarlo, vedrete che questi dolci e stufati avranno un tocco di sapore unico.
