Come si coltivano le bietole
La bietola svizzera è un ortaggio situato nella regione mediterranea e nelle Isole Canarie. Appartiene alla famiglia delle Quenopodiaceae , una pianta biennale a ciclo lungo che non forma radici né frutti commestibili.
Caratteristiche delle bietole da costa
Le foglie sono la parte commestibile e sono di forma ovale, con un battito cardiaco. Con un gambo largo e lungo o un gambo che si estende fino alla lama della foglia, il colore può variare a seconda della varietà (da verde scuro a verde chiaro). Può mostrare fioritura, ma richiede un periodo di basse temperature. Il gambo del fiore raggiunge un’altezza di 1,20 m. I fiori sono senza stelo ed ermafroditi, sia che si trovino da soli che in gruppo. I semi sono molto piccoli e sono racchiusi in un piccolo frutto.
La coltivazione di bietole
Temperatura : La bietola è una pianta a clima temperato che prospera bene a temperature medie, ma può essere molto dannosa quando le temperature cambiano bruscamente. Per uno sviluppo ottimale, è compreso tra un minimo di 6˚C e un massimo di 27-33˚C. La temperatura di germinazione è compresa tra 5˚C.
Luminosità : non richiede una luce eccessiva L’umidità relativa è compresa tra il 60 e il 90% nelle colture in serra. In alcune regioni tropicali e subtropicali si sviluppa bene, a condizione che si trovino in zone alte.
Suolo : richiede una consistenza media. Si sviluppa meglio quando la tessitura tende ad essere argillosa che quando è sabbiosa. Richiede terreni profondi, permeabili, altamente assorbenti, ricchi di materia organica allo stato umificato. Tollera bene la salinità del suolo ed è resistente ai cloruri e ai solfati, ma non così resistente al carbonato di sodio.
Concime : Il bietolone è una coltura secondaria e, sebbene sia una coltura che richiede molta materia organica, il concime in genere non viene applicato. Tuttavia, supponendo che provenga da una coltura principale, è consigliabile fornire 2,5 km2 di letame per una resa ottimale.
Irrigazione : è una coltura che, grazie alla sua grande massa fogliare, ha bisogno di umidità in ogni momento, soprattutto nelle ore più calde per evitare l’intasamento dei tessuti.
Parassiti s: I parassiti che possono attaccare la pianta includono larve bianche, vermi metallici, tarli, mosche della barbabietola, pulci e afidi. Mentre le malattie includono peronospora, riccio, peronospora, sclerotinia e malattie virali. Devono quindi essere controllati per prevenire la loro diffusione e le infestazioni.
