Quali sono le varietà di mandorlo più produttive?
Il mandorlo è diventato negli ultimi anni una specie molto apprezzata visto il buon livello di prezzo che ha mantenuto negli ultimi tempi. La Spagna attualmente compete per la leadership mondiale, dietro agli Stati Uniti, ma ottenendo buone produzioni.
Uno dei fattori più limitanti nella produzione di questa coltura è l’accesso all’acqua, dove un buon regime idrico aumenta esponenzialmente la produzione di mandorle rispetto alle cultivar pluviali.
Inoltre, la ricerca delle migliori varietà di mandorlo a seconda della zona di impianto implica anche un futuro miglioramento produttivo. Sempre di più troviamo varietà meno sensibili al freddo, più produttive, precoci e con maggiore resistenza alle malattie.
Anche se c’è ancora molto da migliorare su quest’ultimo punto data la sensibilità di questa coltura, soprattutto ai funghi primaverili, le nuove varietà sembrano essere più rustiche e resistenti.
Fattori da tenere in considerazione quando si sceglie la varietà di mandorlo
La Spagna è, in termini generali, una zona ideale per la coltivazione della mandorla. Va comunque coltivata in zone dove non ci sono gelate all’inizio della primavera, poiché una condizione di piena fioritura può mettere fine alla produzione totale di quell’anno.
Pertanto, i fattori più importanti da tenere in considerazione e, quindi, la scelta delle varietà differenziate di mandorle, sono i seguenti:
Zone con scarse precipitazioni in primavera
Le piogge torrenziali in primavera possono colpire il fiore, provocandone la caduta e una notevole perdita nel raccolto.
Un aumento significativo dell’umidità ambientale a gemma piena aumenta invece il rischio di infezioni fungine, per cui il costo dei trattamenti fogliari per il loro controllo (di coltivazione convenzionale o meno), aumenta notevolmente.
temperature moderate
Le aree geografiche che mantengono temperature non eccessivamente calde in estate garantiscono una produzione superiore rispetto alle zone con temperature estreme in estate.
Inoltre è richiesto un numero minimo di ore fredde anche per garantire future germogliazioni primaverili. Nelle zone mediterranee e costiere, sarà necessario scegliere varietà di mandorlo con un regime di ore fredde meno accumulate e con una produzione anticipata.
Gelo, nemico numero 1
La tendenza delle nuove varietà di mandorlo è quella di produrre nel minor tempo possibile, pur essendo in fase iniziale di produzione.
Tutto ciò è controproducente se all’inizio della primavera, quando avviene il germogliamento e la comparsa dei primi fiori, si raggiungono temperature ancora basse o addirittura inferiori a 0.
In questo caso, dovremo cercare varietà di questa coltura che siano più tardive, assicurando un germogliamento un po’ più lontano dalle temperature di congelamento.
Varietà di mandorle più famose
La Spagna ha attualmente un buon catalogo di varietà di mandorle interessanti e produttive. Sebbene il Guara sia ancora scelto di preferenza, ci sono varietà che già lo oscurano in termini di precocità e produzione.
Per questo motivo, analizzeremo ciascuna di queste varietà con i migliori dati tecnici per facilitare la vostra scelta nel caso foste interessati a piantare mandorli.
Varietà di Guara
La varietà di mandorle Guara è una delle più famose e, fino a tempi recenti, la più produttiva e coltivata in Spagna.
Il suo sviluppo è avvenuto ad Aragona (CITA), nel lontano 1983. Offre un’elevata produzione e un buon adattamento all’agricoltura secca. Attualmente il 50% di questa varietà è piantato in terreni asciutti in Spagna.
Questi sono i suoi principali vantaggi e svantaggi:
Principali vantaggi
- Entrata in produzione
- varietà autofertile
- Alta produzione e omogeneità durante tutte le campagne
- Elevata resistenza alla siccità
- Alta qualità della frutta
Principali svantaggi
- Sensibile alla macchia ocra
- Potatura da addestramento specifica
Leggi tutto: Confronto del mandorlo di Guara rispetto ad altre varietà
Varietà Lauranne
Lauranne è anche al vertice delle varietà di mandorlo, con un aumento della superficie piantata negli ultimi anni.
Offre vantaggi come avere una fioritura tardiva, interessante per zone con gelate tardive e primavere più o meno fredde. In effetti, è un’opzione interessante per la sua resistenza al freddo.
Il mandorlo di Lauranne ha ramificazione intermedia, con vigoria standard e portamento semiaperto.
Un vantaggio offerto da questa varietà è che la potatura avviene con una certa facilità, molto più facile che per la varietà Guara (perché non ha molti rami).
Al momento della raccolta, i frutti si staccano bene quando viene effettuata la raccolta meccanizzata e i frutti sono di buona qualità.
Il peso medio della pepita è di 1,3 grammi, con una resa compresa tra il 35 e il 40%.
In terraferma, è sempre più comune sostituire la varietà Guara con Lauranne, soprattutto nelle zone più fredde del nord della Spagna.
Varietà rotonda
Questa varietà deriva dall’incrocio «Primorskiy» x «Cristomorto». Mandorlo porpora molto vigoroso con un buon rapporto tra crescita e produzione.
Di taglia media, con un volume medio di rami e buona facilità di potatura.
Necessita di impollinazione incrociata (impollinatori come Constantí, Vairo o Francolí), con buona intensità di fioritura e precoce entrata in produzione.
Questa varietà offre buone attitudini per essere coltivata in terreni asciutti, soprattutto in climi secchi, con buone capacità di adattamento.
La maturazione dei frutti inizia a settembre, con facilità per la raccolta meccanizzata.
In termini produttivi la pepita ha una pezzatura abbastanza grande, con un peso di 1,4 grammi, un guscio duro e una resa produttiva media del 29%.
Varietà Antonietta
La varietà Antoñeta ha attualmente Royalty. La sua selezione si è basata sulla ricerca di un alto vigore e di un’elevata produttività.
In cambio offre molti rami, rendendo difficoltosa la potatura.
È considerata una varietà tardiva appositamente selezionata per le zone fredde, con un’elevata autofertilità e un’ottima tolleranza alle malattie, cosa sempre più importante.
I frutti sono molto ben conservati sull’albero e hanno un guscio abbastanza duro rispetto ad altre varietà. Il peso medio del frutto è di 1,5 g, con una resa media del 35% e maturazione precoce, nonostante la fioritura tardiva.
Varietà Vairò
Varietà dall’incrocio «4-665» x «Lauranne», con buona densità fogliare e medio opret.
Offre facilità per la potatura ed i frutti sono generalmente posti nei grappoli di maggio.
È a fioritura tardiva, abbastanza simile alla varietà Guara. È autofertile e non richiede impollinazione incrociata. Produce una fioritura intensa, con produzione precoce e buona capacità produttiva. I frutti sono di media pezzatura, con un peso di circa 1,2 grammi e una resa media del 29%.
Varietà Blancquerna
Blanquerna è una varietà ottimale per strutture di impianto ridotte. Ha una grande fioritura e un’alta densità, bianca. La pezzatura è medio-bassa, adatta per potature da allevamento.
varietà Mardia
Mardía offre un vigore medio con portamento aperto e fioritura extra tardiva, ideale per le zone di freddo intenso. L’entrata in produzione è media, essendo una varietà autofertile.
In termini di produzione offre una resa leggermente inferiore, tra il 22-26%, con piccoli frutti (0,8-1 g).
varietà Soletta
Appartiene al gruppo delle varietà di mandorle ad alta produzione, prodotte da CITA DE Aragón, incrociando «Blanquerna» x «Belle d’Aurons».
È autofertile, di medie dimensioni e di medio vigore. La fioritura è tardiva, con un periodo di maturazione semi-tardivo. Produce una resa media variabile tra il 28-35%.
varietà Marcona
La Marcona è una varietà originaria della zona di Alicante, con temperature calde quasi tutto l’anno e inverni molto miti.
Un’opzione interessante per la qualità dei suoi frutti (come il Bellona), per la produzione del torrone. Ha un vigore medio e un’elevata ramificazione. Questa alta ramificazione è ciò che rende difficile la potatura, poiché è piuttosto impegnativa.
È autoincompatibile e necessita di impollinazione. Offre una resa media del 25-27%, con frutti di alta qualità.
Varietà Bellona
Varietà tradizionale di mandorlo autofertile di medie dimensioni con una dimensione media del seme di 1,3 grammi. Ha fioritura tardiva e frutti con ottime qualità organolettiche che possono sostituire le piantagioni Marcona.
L’albero è molto aperto, con grande produzione di rami e un’alta densità di fogliame. Offre buona resistenza al freddo, con fioritura all’inizio di marzo e maturazione nelle prime 2 settimane di settembre.
Questa varietà viene scelta per la qualità dei suoi frutti, soprattutto per la produzione di dolci e torroni.
Varietà Tarraco
Questa varietà di mandorlo nasce dall’incrocio tra “FLTU18” x “Anxaneta. Offre una vigoria media con un adeguato equilibrio tra ramificazione e volume produttivo.
Buona facilità di potatura, con frutti a grappolo a maggio. Specie tardiva che necessita di impollinazione incrociata (impollinatore marinato). Produce una fioritura intensa di media durata, con entrata in produzione in tempi brevissimi.
La maturazione dei frutti è semi tardiva, con facilità per la raccolta e la spellatura. In termini di produzione, offre una magnifica pezzatura del seme, con un peso medio di 1,7 grammi, e una resa media del 32%.
varietà Marta
Questa varietà di mandorlo si caratterizza per avere un vigore abbastanza elevato e una buona produttività. Offre una buona tolleranza alle malattie e un’elevata autofertilità. La ramificazione è equilibrata quindi non comporta molti grattacapi per effettuare potature di addestramento e manutenzione.
La fioritura è tardiva, ma la maturazione dei frutti avviene abbastanza presto. A livello produttivo offre una resa media del 32% con un peso per pepita di 1,2 g.
Varietà Marinata
Tra le diverse varianti di varietà di mandorle tra cui scegliere, Marinada nasce dall’incrocio tra “Lauranne” x “Glorieta”, realizzato da IRTA.
Offre una vigoria media con un adeguato rapporto tra sviluppo vegetativo e produzione. La ramificazione è scarsa, il che garantisce risparmi nella potatura di formazione annuale, localizzando i frutti nei mazzi di maggio.
È autofertile e produce una fioritura intensa di media durata. Uno dei vantaggi offerti da Marinada per le zone calde è che è straordinariamente precoce, offrendo un’elevata produttività e una discreta regolarità.
La maturazione dei frutti avviene all’inizio di settembre, con facilità per la raccolta e la spellatura. Il peso medio del frutto è di 1,3 grammi (seme), con una resa media del 31%.
Varietà Penta
Appartiene al gruppo delle varietà di mandorlo di vigoria intermedia e ramificazione equilibrata, ideali per le piantagioni di piccole dimensioni.
Postura equilibrata e buona tolleranza alle malattie. È un’altra varietà con fioritura extra-tardiva ma con una produzione molto buona. La resa media offerta dalla varietà di mandorle Penta è del 30%, con una dimensione del seme leggermente inferiore rispetto ad altre opzioni, una media di 1 grammo.
Un altro vantaggio offerto da Penta è una buona struttura per la raccolta meccanizzata, con produzioni precoci.
Varietà Tardona
Il nome di questo mandorlo predice già il momento della fioritura. Questa varietà è pensata quando si cerca una fioritura molto tardiva.
Offre una produttività media, con pezzatura media e semiaperta, offrendo molti rami che possono rendere difficoltosa la potatura.
Offre una dimensione del seme leggermente inferiore rispetto ad altre varietà (0,8 grammi in media) con una resa media del 25%. Il frutto matura tardi, offrendo facilità nella raccolta meccanizzata.
Varietà Makako
Makako offre una produzione ottimale di mandorle, con ingresso rapido in produzione e buona vigoria.
La ramificazione è equilibrata e ha una buona tolleranza alle malattie. Un vantaggio per chi fosse interessato è che è a fioritura extra-tardiva.
Presenta una resa media del 33%, con un peso medio della pepita di 1,3 g. Il frutto matura presto e offre ottime attitudini alla raccolta meccanizzata.
Fioritura e maturazione secondo varietà di mandorlo
Varietà di mandorli per la terraferma
Sebbene la produttività del mandorlo sia fortemente influenzata dall’accesso all’acqua, è ancora una coltura redditizia per la semina in terraferma, soprattutto nelle zone con precipitazioni superiori a 300 mm all’anno. Tuttavia, la redditività inizia ad essere leggermente interessante da 600 mm.
Le varietà di mandorlo che meglio si sono adattate alla terraferma sono le seguenti:
- Marcona
- stringer
- Guara
- Atocha
- Ferrafuel
- Garrighe
- cristo morto
- Moncaio
Una delle varietà attualmente più utilizzate per la terraferma è il mandorlo Garrigues, per il suo buon adattamento alle condizioni di terraferma fornito da questa specie quando viene utilizzata come portainnesto.
Le varietà più utilizzate per i mandorli delle zone aride nelle siepi sono Guara, Avijor, Soleta, Penta e Vialfas.
Informazioni correlate
- Pistacchio: guida completa alla coltivazione
- Come potare il mandorlo
- Principali malattie del mandorlo
Sommario
