Scoprite il fiore di Pitahaya o Pitaya e le proprietà…
Il fiore della pitahaya è esotico e può essere lungo fino a 30 cm e si presenta in bianco, giallo o rosa. Alla sua base emergono segmenti appuntiti di colore beige o crema. Questi fiori sono presenti solo durante la stagione delle piogge e crescono sui bordi del fusto. Per saperne di più sul fiore Pitahaya .
Che aspetto ha il fiore di Pitahaya?
È un fiore notturno che, quando si apre, si affaccia sul chiaro di luna e dura solo una notte, per questo è anche conosciuto come il fiore notturno unico. I fiori di solito iniziano ad aprirsi al tramonto, anche se a mezzanotte si possono vedere al meglio.
Una volta aperti, sprigionano un delizioso aroma dolce molto simile a quello del gelsomino che si sente a 100 m di distanza. Ma questo odore non ha solo lo scopo di farci piacere, ma anche di attirare gli insetti per l’impollinazione .
Lo stesso tipico impianto Pitahaya può dare 5-6 cicli di fioritura. Pitahaya produce un frutto conosciuto come il frutto del drago.
Proprietà della frutta Pitahaya
Ci sono due varietà commestibili di frutta Pitahaya di diverse dimensioni e colori: giallo e rosso. Sono frutti a basso contenuto calorico, quindi non contengono praticamente carboidrati. Inoltre, la varietà rossa contiene vitamina C, che è coinvolta nella formazione di ossa, collagene, denti, globuli rossi e aiuta ad assorbire il ferro dal cibo.
A causa del suo basso valore calorico e dell’apporto di antiossidanti, il frutto di Pitahaya è adatto alle persone con carenza di vitamina C e a coloro che non tollerano gli agrumi, i peperoni e le verdure.
La varietà gialla è disponibile sui mercati spagnoli da gennaio a marzo e da giugno a settembre, mentre la varietà rossa è disponibile da giugno ad agosto. Questo frutto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Se deve essere mangiato fresco, è importante metterlo in frigorifero prima di mangiarlo.
Come si mangia il frutto di Pitahaya?
Può essere consumato come frutta fresca, ma può essere utilizzato anche in bibite e cocktail, aggiunto a macedonia, yogurt o nella preparazione di gelati, marmellate, gelatine e dolci. Anche in alcuni paesi viene utilizzato come colorante.
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