Malattia del marciume molle: come aiutare a prevenire i batteri del marciume molle

Il marciume molle batterico è un’infezione che può devastare un raccolto di verdure carnose come carote, cipolle, pomodori e cetrioli, anche se è meglio conosciuta per i suoi attacchi alle patate. La malattia del marciume molle è più facilmente riconoscibile in questi ortaggi per la loro carne morbida, umida, di colore da crema ad abbronzatura, circondata da un anello da marrone scuro a nero. Quando le condizioni sono favorevoli, queste macchie necrotiche iniziano all’esterno o sulla buccia della patata e si infiltrano. Inizialmente non c’è odore, ma con il progredire della malattia del marciume leggero, si verificano infezioni secondarie e la patata annerita ha un odore sgradevole. Questi sintomi sono simili nella maggior parte delle altre piante colpite, così come in piccole macchie traslucide intrise d’acqua su foglie, steli o parti sotterranee.

Cos’è il marciume batterico leggero?

Il batterio del marciume molle, o Erwinia cartovorum è purtroppo presente ovunque. Sopravvive nel suolo e nelle fonti d’acqua, anche negli oceani, e si trova in tutto il mondo. Quasi tutti i raccolti in contanti sono in qualche modo colpiti dal marciume molle. I batteri nel giardino di casa possono essere introdotti dagli insetti, dalle tempeste di vento o dagli avanzi del raccolto dell’anno precedente. Uno dei colpevoli più comuni nel campo delle patate è la pianta della patata stessa.
I batteri del marciume molle si trovano in quasi tutti i tuberi, ma sono i batteri più comuni che colpiscono le patate. L’infezione si verifica attraverso lesioni cutanee dovute a crepe o ferite della crescita, e le alte temperature del suolo combinate con l’eccesso d’acqua forniscono condizioni perfette per la crescita. Molto spesso, i segni di un lieve marciume batterico non compaiono fino a dopo il raccolto. Ciò è dovuto in gran parte alla manipolazione impropria delle patate appena raccolte.
Non esiste un trattamento efficace per il marciume leggero, ma ci sono cose che si possono fare per ridurre al minimo i danni.

Suggerimenti per il controllo dei batteri del marciume molle

Una volta che i batteri del marciume molle hanno infettato le piante nel giardino, non esiste un trattamento efficace. Sarà necessario rimuovere ed eliminare le piante infette il più rapidamente possibile per evitare di danneggiare altre piante.
La prevenzione è la chiave per controllare i batteri del marciume molle. Per evitare questo problema in giardino si possono adottare le seguenti misure:

• Evitare condizioni di bagnato . Assicuratevi che le piante siano in un terreno ben drenato e ben distanziato. Tenere un registro dell’irrigazione per evitare un’eccessiva umidità.
• Rotazione del raccolto con verdure resistenti alla decomposizione . La rotazione delle colture è molto utile per gestire o prevenire problemi in giardino. Durante la rotazione delle colture, scegliere varietà meno sensibili al marciume molle come il mais, i fagioli e le barbabietole. Se in passato avete avuto problemi di marciume molle, aspettate almeno tre anni prima di coltivare colture sensibili in questa zona.
• Attenzione nella manutenzione del giardino . Quando si eseguono normali operazioni di diserbo o anche di raccolta, fare attenzione a non danneggiare le piante o gli ortaggi. Raccogliere solo quando le condizioni sono asciutte ed esaminare attentamente le verdure per eventuali segni di problemi che possono influenzare la conservazione, che deve essere in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato.
• Mantenere puliti il giardino e gli attrezzi . Assicuratevi di pulire gli attrezzi da giardino prima e dopo l’uso per evitare di diffondere qualsiasi potenziale malattia, e rimuovete sempre i detriti vegetali infetti o danneggiati lasciati nel vostro giardino dopo la fine della stagione.