Coltivazione dei pomodori: tutto quello che c’è da sapere sulla coltivazione, la cura e la raccolta dei pomodori

Ci piacciono i nostri pomodori.

Ci piace così tanto che è quasi imbarazzante sapere quante piante di pomodoro riempiamo ogni anno il nostro giardino.

Tuttavia, non importa quanto siano gustosi, i pomodori presentano spesso qualche problema. Si tratta di piante piccole e delicate che devono essere trattate adeguatamente per ottenere la massima produzione.

Oggi ho molto da condividere con voi sulla scelta dei pomodori, la coltivazione dei pomodori, il superamento delle cadute e molto altro ancora. Dopo aver letto questo, sarete pronti a coltivare i vostri pomodori.

Andiamo al cuore della questione.

Informazioni sulle piante di pomodoro

• Zone di resistenza: 2, 3, 4, 5, 6, 6, 7, 8, 9, 10
• Terreno: Terreno ricco, argilloso, pH compreso tra 6,0 e 6,8, ben drenato
• Esposizione al sole: pieno sole, più di 6 ore nelle regioni settentrionali
• La piantagione:
  • Inizio in casa: da 6 a 8 settimane prima dell’ultima data del gelo
  • Indurimento: da 7 a 10 giorni prima del trapianto
  • Trapianto all’aperto: dopo l’ultima data di gelo, quando il terreno è caldo e le piantine sono alte da 3 a 4 cm
• Spaziatura: 2 piedi tra ogni piano e ogni fila
• Profondità: da 8 a 12 cm dopo il trapianto
• Migliori Compagni: Borragine, erba cipollina, tagete, calendula, naufragio, basilico, calendula, carota, salvia, cipolla, aglio, lattuga, asparagi, fagioli, cetrioli, menta, prezzemolo, ortica
• I peggiori compagni: Broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavoli, mais, finocchio, patate, melanzane
• Irrigazione: Innaffiare abbondantemente, 2 cm a settimana durante l’estate
• Concimazione: Alimentazione liquida, settimanale
• Problemi comuni: afidi, coleotteri, vermi del pomodoro, mosca bianca, marciume della punta dei fiori, muffa, virus del mosaico, screpolature
• Raccolta: quando il frutto è rosso e ancora compatto, indipendentemente dalle dimensioni, da 60 a 85 giorni dopo l’inizio del seme

Varietà di pomodoro

La scelta del pomodoro giusto può essere a volte travolgente. Ci sono così tante varietà tra cui scegliere.

Hai:

1. Better Boy: il tuo pomodoro rosso medio, più grande.
2. Pomodori ciliegia: piccoli pomodori rossi.
3. Pomodori gialli di gusto: pomodori gialli di medie dimensioni.
4. Pomodori in brandy: un grande pomodoro a strisce rosse.
5. Cherokee Purple: un pomodoro viola di medie dimensioni.
6. Early Girl: un pomodoro rosso di medie dimensioni. In realtà è il primo prodotto ogni estate.
7. Bistecca di carne rossa del patrimonio: la mia preferita. Sono abbastanza grandi e ottimi per i panini.
8. Prezzemolo: un pomodoro giallo più grande. Un altro dei miei preferiti.
9. Roma: un po’ più grande di un pomodoro ciliegia, ma anche più piccola di una Early Girl. Ideale per molte ricette.

Non è nemmeno questo. Ci sono anche altre varietà meno popolari.

Allora, cosa dovreste considerare quando scegliete i vostri pomodori?

Beh, un bel po’, in realtà.

La prima cosa da considerare è la resistenza della pianta alle malattie.

Potete controllare l’etichetta della pianta o del pacchetto di semi, proprio accanto al nome della pianta vedrete una lettera tra parentesi.

Malattie come la spirale avranno una V tra parentesi. Ciò significa che la pianta è resistente a questa particolare malattia. Altre malattie comuni che vedrete sulla confezione sono: Fusarium appassire (F), nematode delle radici (N), virus del mosaico del tabacco (T) e Alternaria (A).

Vi consiglio di fare una ricerca sulle malattie del suolo più comuni nella vostra zona, e questo dovrebbe aiutarvi a decidere quale varietà di pianta di pomodoro è resistente ad esse. Speriamo che questo vi aiuti ad avere meno mal di testa durante la stagione della crescita.

Il secondo punto da considerare sono le abitudini di crescita della pianta.

Ci sono due tipi di modelli di crescita nei pomodori. La prima è una varietà speciale. Ciò significa che la pianta cresce ad un’altezza inferiore, produce frutti, e poi passa il suo tempo a lavorare per far maturare il frutto.

Se state pensando di coltivare pomodori in vaso, alcune varietà sono una buona scelta. In caso contrario, si può preferire una varietà indeterminata.

Una varietà indeterminata significa che la pianta diventa sempre più grande. Continuerà a produrre e a crescere fino a congelare e a morire. Questa varietà richiede pali e gabbie per sostenerla.

La terza cosa da considerare quando si raccoglie una varietà di pomodori è il tempo di maturazione del frutto. Alcune piante di pomodoro hanno stagioni di crescita brevi come 75 giorni.

Se vivete al nord, dove l’estate è un po’ più tardi e l’inverno di solito arriva un po’ prima, potreste dover scegliere una di queste varietà per ottenere il maggior numero di frutti dalle vostre piante.

Tuttavia, se si vive al sud (come me), la stagione di crescita è più lunga. È possibile piantare un pomodoro che richiede fino a 90 giorni per iniziare a produrre. Il mio pomodoro preferito (bistecca di manzo) è un pomodoro che richiede fino a 90 giorni per essere prodotto, ma vale la pena aspettare.

Infine, l’ultima cosa da tenere in considerazione nella scelta della varietà di pomodoro sono le caratteristiche del frutto: quanto sarà grande il frutto, che sapore avrà? E così via. Dovete saperlo, perché se volete coltivare pomodori in un panino, allora non volete pomodori ciliegia. Invece, cercherete una bistecca.

Tuttavia, se volete fare una salsa, un Roma o un pomodoro ciliegino potrebbe fare al caso vostro.

Personalmente, adoro coltivare pomodori cachi e fare una deliziosa salsa di pomodoro giallo. Non solo ha un buon sapore, ma sta benissimo in un barattolo.

Ora che sapete quali varietà scegliere e come scegliere quella più adatta a voi, passiamo alla coltivazione di queste bellissime piante.


Piantare: Come coltivare i pomodori da semi

Il pomodoro non è una pianta complicata da coltivare. Quindi, se sei nuovo nel panorama della crescita, non preoccuparti.

Andrà tutto bene.

La prima cosa che dovete decidere è se volete far crescere le vostre piante da seme o se volete semplicemente comprarle dal vivaio.

Se non avete ancora iniziato a piantare le vostre piante di pomodoro quest’anno, allora dovrete visitare il vivaio locale e raccogliere tutte le piante che volete.

Coltiviamo in un grande giardino e di solito abbiamo due o tre piani. Se cercate solo pochi pomodori freschi da tenere a portata di mano per i panini, allora non dovreste aver bisogno di più di una mano piena di piante. Ma se state cercando di conservare i vostri pomodori, dovreste considerare la possibilità di coltivarne di più.

Tuttavia, per il futuro, se decidete di coltivare i vostri pomodori da seme, dovrete raccoglierli. Se non siete sicuri di come fare per un minimo di soldi, ecco un’ottima risorsa per ottenere il seme.

Utilizzate questo calcolatore di inizio seme per scoprire esattamente quando è necessario iniziare a coltivare i vostri semi per la vostra esatta posizione.

Allora avrete bisogno di contenitori per la rimozione dei semi. Potete acquistare un contenitore per semi qui, oppure potete utilizzare vassoi per lasagne in alluminio. I vassoi per i semi rendono le cose un po’ più facili, ma capisco anche cosa significa coltivare il proprio cibo con un budget limitato, quindi anche i vassoi in alluminio funzionano.

Essi utilizzeranno quindi questa miscela iniziale di semi per riempire i loro vassoi, quindi metteranno da 1 a 2 semi in ogni cella del vassoio. E poi li coprite delicatamente.

Avrete bisogno anche di un supporto per i semi (come questo) e di lampade per la crescita. In effetti, preferisco le lampade da negozio perché funzionano allo stesso modo, ma sono molto più economiche da acquistare e anche le lampadine sono più economiche.

Una volta che avete messo i semi nei vassoi e la stazione è pronta, assicuratevi di cospargere leggermente i vassoi con la cannella. Aiuta a scoraggiare i funghi che amano crescere nel terreno mentre i semi crescono.

Dovrete tenere un robusto vassoio sotto il vostro portacellulare. Se si acquistano vassoi per la cultura, di solito fanno parte dell’assemblea. In caso contrario, è sufficiente acquistare un vassoio di carta stagnola più grande per contenere gli altri vassoi di carta stagnola. Questo è il modo in cui annaffierete i vostri semi.

Mai, mai, mai innaffiare i semi dall’alto durante il processo di germinazione. Si possono spruzzare con uno spruzzatore, ma io preferisco aggiungere acqua ai vassoi e lasciare che i semi la assorbano dal basso.

Sapete che i semi devono essere annaffiati quando il vassoio sottostante è asciutto. In questo modo non rischierete mai di innaffiare troppo le vostre piantine.

Una volta coltivate, le piante devono essere lasciate indurire per almeno due settimane prima di essere piantate. Si può fare questo in una serra o semplicemente spostarli all’esterno per periodi più lunghi ogni giorno.

Quando i vostri semi si sono induriti e non ci sono segni di gelo futuro, potete piantarli.

Ora, se avete acquistato le vostre piante, dovreste piantarle solo dopo l’ultima gelata.

Non ci vuole molto a piantare pomodori.

Non c’è bisogno di straordinari attrezzi da giardino. La cazzuola di base e l’arieggiatore funzioneranno.

Tuttavia, se siete come noi e piantate quello che sembra un milione di piante di pomodoro, può farvi male alla schiena. Questo impressionante vaso è quindi molto utile.

L’ultima cosa da menzionare quando si piantano i pomodori è la terra. I pomodori non richiedono alcun trattamento speciale del terreno.

I pomodori hanno un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8.

Considerando che il neutro è 7.0, preferiscono che sia un po’ più acido. Tuttavia, anche la maggior parte delle altre verdure preferisce 6,0-6,8. Quindi, se state già coltivando un giardino, il vostro terreno dovrebbe essere perfetto.

In alternativa, potete sempre utilizzare questo pratico tester per scoprire dove si trova il vostro pavimento. E scopri come regolare il pavimento.


Prendersi cura dei vostri pomodori

Coltivare pomodori è la parte più semplice. Una volta cresciuti e piantati, la manutenzione può essere la parte difficile.

Poiché i pomodori sono molto suscettibili alle malattie, è importante irrigare il terreno ed evitare di spruzzare i sistemi di irrigazione. Potete usare questi tubi per innaffiare le vostre piante in modo efficiente. La cosa più importante è evitare che il terreno raggiunga i gambi dei pomodori.

Mantenendo puliti i vostri steli, riducete il rischio di contrarre malattie.

Il seguente consiglio per prendersi cura dei vostri pomodori è che se ve ne andate con una varietà non specificata, dovrete metterli in un palo o in una gabbia. Questo li sosterrà e manterrà i frutti e i gambi nel terreno.

Ancora una volta, questo è super importante per prevenire le malattie e massimizzare la produzione di prodotti sani. Avete bisogno di idee su come mettere i pomodori in un palo o in una gabbia? Oh, nessun problema. Date un’occhiata a questo articolo per molte idee per gabbie e tralicci di pomodoro unici che aggiungeranno carattere al vostro giardino.

L’ultimo consiglio per la manutenzione dei vostri pomodori è di tenerli lontani dagli insetti. Questo può essere fatto utilizzando pesticidi.

Se preferite un percorso più naturale, potete creare il vostro repellente organico per insetti.

Il modo in cui scoraggiamo personalmente gli insetti dall’attaccare le nostre piante è piantando repellenti naturali e guardie.

Per anni, io e mio marito ci siamo chiesti come tenere gli insetti fuori dal giardino. Voleva usare tutte le sostanze chimiche più forti. (E se è il tuo campo, non giudicare qui.) Ero solo preoccupato perché mi piace sapere cosa mangio.

Quindi non ne sarei felice. Così farei un pesticida naturale, e lui non sarebbe contento. Finalmente abbiamo fatto le nostre ricerche e abbiamo comprato delle ghinee.

Potete leggere qui la nostra esperienza con le ghinee:

Devo dire che sono stati il miglior investimento che abbiamo mai fatto nel nostro giardino. La loro coltivazione costa molto poco e dà alla nostra fattoria un tocco di umorismo. Piantiamo anche calendule alla fine di ogni fila nel nostro giardino per prevenire i parassiti.

Finora abbiamo ottenuto risultati eccellenti. Quindi, se state cercando un modo privo di manutenzione per tenere gli insetti fuori dal vostro giardino, questo è il nostro metodo, e lo consiglio vivamente.


Problemi comuni nella coltivazione del pomodoro

Come ho detto, il calo maggiore nella produzione di pomodori è dovuto alle malattie che possono contrarre. Quindi voglio darvi una panoramica di alcune delle vostre malattie più comuni e cosa fare se le vedete nel vostro giardino.


1. Marciume della punta del fiore :

Lo facciamo ogni anno. Quest’anno abbiamo apportato alcuni cambiamenti, e spero che ciò contribuisca ad evitare che ciò accada.

In sostanza, quello che succede è che il frutto torna sul fondo. Comincia a marcire dal basso verso l’alto. È molto difficile salvare un frutto che porta questo marchio.

Soluzione: Il modo migliore per risolvere questo problema è assicurarsi di fertilizzare correttamente (circa una volta al mese.) Ottenere il giusto equilibrio tra azoto e calcio durante la fertilizzazione.

Inoltre, anche l’umidità del suolo sembra svolgere un ruolo importante. Siamo passati ai tubi per immersione e finora abbiamo ottenuto grandi risultati.


2. virus del mosaico del tabacco:

Lo sai che lo ottieni quando i tuoi pomodori diventano gialli e verdi. Possono anche sviluppare macchie marroni su se stessi.

Soluzione: se sei un fumatore, assicurati di lavarti bene le mani prima di toccare le tue piante di pomodoro.

Fate anche attenzione a non piantare in zone dove sono già state piantate piante di pomodoro o tabacco infette. Raccomando di cercare una varietà di pomodoro che sia resistente a questa malattia, perché anche gli insetti possono essere portatori.


3. fessure radiali :

È un’altra malattia con cui lottiamo il più delle volte. È allora che la parte superiore del pomodoro inizia a rompersi e a rompersi.

Alcuni pomodori sono ancora recuperabili, ma è un po’ una seccatura.

Soluzione: La cosa migliore da fare è allevare varietà che non lo fanno. La parte più difficile è che alcuni dei favoriti sono inclini a farlo. Ho scoperto che questo è il caso della maggior parte delle varietà principali.

Si può anche evitare ciò fermando grandi cambiamenti di umidità con l’applicazione di pacciame. Quest’anno abbiamo coperto il nostro giardino con pacciame più pesante, quindi spero di non dovermi occupare di questa malattia quest’anno.


4. Marciume amaro:

È quando il pomodoro si rompe e da esso si sviluppa un brutto fungo bianco. Si’, mi sono occupata anche di quello.

Soluzione: La cosa migliore da fare è non bagnare la superficie dei pomodori spruzzandoli con tubi flessibili per l’ammollo. E assicuratevi di infilare correttamente i paletti nei pomodori, in modo che il frutto non cada a terra.


5. Verticillium:

Questo è quando le foglie più vecchie della pianta di pomodoro iniziano a ingiallire e a diventare marroni. Alla fine appassiranno. Ciò avviene soprattutto in caso di freddo.

Soluzione : L’unico modo per evitarlo è acquistare una varietà vegetale resistente ad essa.


6. Ustione precoce:

È quando il frutto appare con lesioni scure e dure sulla buccia in prossimità del gambo.

Soluzione: È possibile evitare questo problema spruzzando fungicidi e colture rotanti.


7. Sostituzione :

Lo sai che lo ottieni quando il tuo frutto verde inizia ad avere delle macchie grigie incastonate.

Soluzione: Fare attenzione a non danneggiare l’impianto durante la potatura. Inoltre, l’acqua passa attraverso il terreno invece di essere annaffiata.


8. Nodo radice:

Saprete se alimentate le vostre piante in modo corretto, ma sembrano ancora lente. Poi, quando si va a tirarli fuori, si vedrà che la radice è stata letteralmente annodata e ha molteplici escrescenze.

Soluzione : Il modo migliore per evitarlo è quello di praticare una buona rotazione delle colture e di piantare pomodori con una coltura in trappola. Una coltura trappola comune è la segale di Elbon. Aiuta a limitare la produzione di nematodi.

Sembra molto, ma in realtà, la maggior parte dei problemi del pomodoro può essere risolta semplicemente utilizzando l’irrigazione del terreno, fornendo un’adeguata nutrizione e tenendo le parti di frutta e di pianta fuori dal terreno.


Le migliori e peggiori piante di contorno per i pomodori

Piantare i compagni è un’ottima idea. Di solito offre uno spazio di coltivazione ottimale e permette anche di stimolare due colture semplicemente piantandole una accanto all’altra.

Le migliori colture secondarie per i pomodori sono l’erba cipollina, le calendule e la lattuga.

Erba cipollina e calendule sono eccellenti per respingere i parassiti. Le abbiamo piantate in tutta la nostra proprietà in modo che possiate testimoniare che funzionano.

Una volta abbiamo avuto un grosso problema di zanzare, ma grazie alla semina di molte calendule, erba cipollina e menta, quest’anno non ci sono più. Anche le tageti e l’erba cipollina sono abbastanza facili da coltivare da seme.

È così che si può iniziare a coltivare le cipolle.

La lattuga a foglia è una pianta che si sposa bene con i pomodori perché serve come pacciame vivente. Potete piantare le foglie di lattuga tra i pomodori, e questo aiuterà a mantenere le piante umide.

È anche facile da coltivare. Basta gettare i semi nel terreno e nell’acqua. Ho sempre avuto grande successo con la lattuga a foglia. È resistente al freddo e alla maggior parte dei parassiti.

Le peggiori colture secondarie per i pomodori sono peperoni, mais, patate, cavoli, cavolfiori e broccoli.

Piantare peperoni e pomodori insieme è un grande negativo. Il motivo è l’impollinazione incrociata. Questo rovinerà completamente il sapore dei vostri pomodori. Quindi assicuratevi sempre di mettere qualche fila tra di loro se li piantate nello stesso giardino.

Il mais è un cattivo amico del pomodoro perché attira gli stessi parassiti. C’è un insetto chiamato verme della frutta nei pomodori e un verme spiga nel mais. L’ultima cosa di cui avete bisogno è che due piante attirino lo stesso parassita l’una vicino all’altra.

Neanche le patate sono buone amiche dei pomodori. Questo perché le patate crescono sia i funghi della peronospora precoce che quella tardiva. Si tratta di una delle malattie menzionate nella sezione precedente, e l’unica soluzione è quella di spruzzare le piante con uno spray antifungino.

È quindi preferibile evitare questi problemi e non piantare queste due piante una accanto all’altra.

Infine, cavoli, cavolfiori e broccoli. Rientrano tutti nella stessa categoria. Non volete piantare queste piante vicino ai vostri pomodori perché ne impedisce la crescita. In questo momento il nostro giardino è pieno di cavoli e cavoli. Sono enormi, quindi i pomodori si sentono stretti vicino a loro.

Ci auguriamo che queste informazioni vi aiutino a progettare il vostro giardino quest’anno in modo che possiate ottenere la migliore produzione possibile di pomodori.


Come conservare correttamente il raccolto di pomodoro

Bisogna sapere quando raccogliere e come conservare i pomodori una volta raccolti.

Mi piace raccogliere i pomodori quando sono rossi ma non troppo maturi, a meno che non li mangi subito. Il motivo per cui mi piacciono rosse ma non troppo mature è che diventeranno poltiglia quando sarò pronto ad usarle.

Per raccoglierli, è sufficiente rimuoverli dalla pianta quando si pensa che siano al giusto stadio di maturazione per resistere a qualche giorno di ingestione.

Una volta che li porti in casa, dovrai pulirli. Poi conservateli in un luogo fresco, asciutto e buio, in modo che non crescano troppo velocemente e non si ammuffiscano. Di solito tengo il mio su un ripiano d’angolo in cucina, a testa in giù da dove si trovava il loro gambo.

Lo faccio perché un pomodoro di solito è meno maturo in alto che in basso. Lasciarli riposare nello spazio meno maturo e più compatto aiuta ad arrestare il processo di formatura dei pomodori.

Se lo desiderate, potete tenere i pomodori in frigorifero. Ma personalmente, non mi piace il sapore dopo la refrigerazione, quindi no. Ma è una preferenza personale e dipende totalmente da te. Se avete bisogno di conservarli per più di qualche giorno, la refrigerazione è un’ottima opzione.

Se volete tagliare i pomodori in anticipo, assicuratevi di tagliare solo quello che mangerete in meno di una settimana. Conservare in contenitori ermetici o in sacchetti con chiusura lampo.

Una volta tagliati, devono essere refrigerati.

La raccolta e la conservazione dei pomodori è probabilmente la parte più semplice della coltivazione dei pomodori. E’ anche la parte più gustosa.


Ulteriori suggerimenti per i pomodori da coltivazione

Un altro consiglio che posso darvi per la coltivazione di pomodori è il latte in polvere. Probabilmente pensate che io abbia perso la testa, ma vi assicuro che non è così.

Un anno abbiamo avuto una pessima esperienza con i pomodori.

A quel tempo utilizzavamo ancora gli irrigatori per innaffiare il nostro giardino e solo l’anno successivo ci rendemmo conto di quanto fosse un enorme no-no.

Così ho fatto una tonnellata di ricerche e ho scoperto che se si aggiunge latte in polvere alla base della pianta, si aiuta a combattere la malattia. Questo piccolo consiglio ci ha aiutato a prenderci cura delle nostre piante malate e abbiamo avuto comunque un buon raccolto.

Ho imparato che è meglio aggiungere un cucchiaio di latte in polvere alla base di ogni pianta durante la prima parte della stagione prima che si sviluppino problemi. Il latte in polvere aiuta i pomodori a combattere virus e malattie.

Pensatelo come un vaccino per loro. Potete trovare il latte in polvere nella sezione panetteria o acquistarlo qui.

Un altro consiglio di cui ho sentito parlare, ma che non uso personalmente, è di aggiungere un cucchiaino di sale Epsom alla base di ogni pianta e i vostri pomodori avranno un sapore molto più dolce.

Personalmente preferisco l’acidità del pomodoro, quindi non voglio che sia super dolce, quindi non lo faccio. Ma conosco molte persone che lo fanno, e dicono che funziona.

Volete provare questo, ma non avete sali di Epsom? Non preoccuparti. E ‘molto economico e si può trovare nella sezione medicina della maggior parte dei supermercati. Oppure si può acquistare online.


Ricette di pomodoro per i vostri pomodori fatti in casa

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