Coltivazione del cavolo: come piantare, coltivare e raccogliere il cavolo con successo

Sei un appassionato giardiniere?

Che lo siate o meno, potreste essere interessati a sapere come coltivare alcuni ortaggi comuni per risparmiare denaro o per scoprire cosa accadrà al vostro cibo.

Un buon punto di partenza è la coltivazione del cavolo. Il cavolo è pieno di vitamina B, calcio, ferro, proteine e niacina. Se state cercando di condurre uno stile di vita più sano, perché non coltivarne uno vostro?

Ma la coltivazione del cavolo richiede una certa conoscenza. Non preoccupatevi, perché vi darò tutte le conoscenze necessarie per avere successo nella coltivazione dei cavoli.

Ecco cosa dovete sapere:

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Informazioni sul cavolo

• Zone di durezza: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
• Terreno: sabbioso, limoso, PH tra 6,5 e 6,8, ben drenato
• Esposizione al sole: in pieno sole, almeno 6 ore di sole diretto al giorno
• La piantagione:
  • Inizio in casa: da 6 a 10 settimane prima dell’ultima data del gelo
  • Inizio in casa (in autunno): da 6 a 8 settimane prima del primo gelo
  • Indurimento: da 1 a 2 settimane prima del trapianto
  • Trapianto all’aperto: quando le piantine hanno 3 o 4 foglie, 2 o 3 settimane prima dell’ultima data di gelo
• Distanza: da 4 a 6 cm tra le piante e da 2 a 4 piedi tra le file
• Profondità: da ¼ a ½ cm di profondità del seme
• I migliori compagni: fagioli, cetriolo, sedano, aneto, spinaci, salvia, timo, cipolla, lattuga, patata, cavolo riccio
• I peggiori compagni: Pomodoro, fragola, broccoli, cavolfiore
• Irrigazione: irrigazione regolare, una volta alla settimana fino a 1½ cm
• Concimazione: vestirsi lateralmente con concime ogni 3 settimane, applicare un concime bilanciato 3 settimane dopo il trapianto
• Problemi comuni : Antracnosi, marciume nero, macchia di foglie alterne, peronospora delle piantine, radice di clavicola, oidio, oidio, sclerotinia marciume del gambo, marciume molle acquoso, ruggine bianca, marciume molle batterico, peronospora, gamba nera, macchia ad anello, lombrico, afide del cavolo, zecca del cavolo, lombrico, tignola del diamondback, scarabeo delle pulci, verme del cavolo, tripidi, nematodo delle radici
• Raccolta: da 50 a 60 giorni dopo il trapianto, quando la testa è completamente formata e stretta e ferma quando viene pressata

Varietà di cavoli

Ci sono molte varietà di cavoli, e vi presenterò i più comuni e i loro usi. Si può quindi decidere quale varietà si vuole coltivare.

1. cavolo da cannone

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tramite napavalleyregister.com

Questa varietà di cavolo sembra un cavolo di Bruxelles in crescita. Non commettete l’errore di pensare che non sia un bene per molto.

Quando in realtà questa varietà di cavolo è una buona scelta per macinare e preparare insalata di cavolo e crauti.

2. bok choy

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attraverso specialtyproduce.com

Bok Choy è una varietà divertente solo per dirlo. E’ anche una grande varietà per la frittura in padella, per la frittura con e anche per l’inclusione nelle zuppe asiatiche.

Poiché il bok choy ha foglie tenere, può essere utilizzato in una varietà di piatti diversi.

3. Choy Sum

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attraverso thespruce.com

Forse non riconoscete questa varietà di cavolo con questo nome, ma se vi dicessi che gli viene dato un altro nome, quello di cavolo cinese?

Allora potreste riconoscerlo un po’ più facilmente. Questa varietà di cavolo è ideale per un’insalata di ispirazione asiatica.

4. Cavolo della maglia di Wakefield

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attraverso mypatriotsupply.com

Questo cavolo è una varietà verde. In genere pesa circa 1,5 kg e può essere fritto o cotto a vapore.

Se volete un cavolo più tradizionale, dovreste considerare di provare questa varietà.

5. Il cavolo riccio di gennaio

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attraverso adaptiveseeds.com

Il cavolo di gennaio è una varietà di cavolo divertente. Ha foglie ricci, blu e verdi. Sembra abbastanza elegante quando viene cucinato con esso.

Questo significa che se volete coltivare un cavolo con cui preparare i pasti per le occasioni speciali, allora amerete questa varietà perché è eccellente per le grigliate.

6. Cavolo Napa

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tramite azgrabaplate.com

Il cavolo napa è un cavolo che si discosta dalla tipica forma rotonda e ha una forma più lunga. Ha anche un gambo croccante.

Poiché questo cavolo ha un sapore più dolce ed è più dolce della maggior parte delle altre varietà di cavolo, è un’ottima scelta per l’uso crudo in insalata o al vapore.

7. Cavolo portoghese

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tramite pigletinportugal.com

Il cavolo portoghese è un’altra varietà di cavolo. Ha grandi foglie venate, ma non ha una «testa» come le altre varietà di cavolo riccio.

Tuttavia, tenete presente che le foglie di questo cavolo sono più dure. È buono per cucinare nelle zuppe.

8. Cavolo rosso

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tramite sowseeds.co.uk

Mi piace il cavolo rosso. Aggiunge un bel croccante alle ricette e anche un po’ di colore. La maggior parte del cavolo rosso è buono per la marinata.

Ma se non siete appassionati di cavoli in salamoia, potete usare anche le varietà rosse schiacciate nell’insalata di cavolo.

9. Cavolo verza

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da fresh2door.ie

La verza è un altro tipo di cavolo che ha un aspetto più elegante. Ha foglie verdi ricciole che colpiscono.

Questa varietà di cavolo è ideale per la preparazione di insalate, per la frittura, per la fermentazione e anche per la preparazione di kimchi.

10. Cavolo bastone da passeggio

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attraverso picclick.com

Questa varietà di lattuga ha una storia divertente. Cresce dai due ai tre metri di altezza e assomiglia più a un cavolo che a un cavolo.

Ma si possono saltare le foglie. La cosa divertente di questo cavolo è che ha preso il suo nome perché gli steli sono così forti che una volta erano stati salvati per fare dei bastoncini.

11. Cavolo di Winningstadt

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attraverso alternativerootsfarm.blogspot.com

Questa varietà di cavolo ha foglie verde scuro che hanno una brillantezza. Anche se questo tipo di cavolo si distingue, ha bisogno di molto spazio per crescere perché le foglie sono larghe dai tre ai quattro metri.

Ma questa varietà ha un gusto più dolce ed è adatta a crauti, cavoli e insalate. Basta tenere a mente che attirano i vermi per le dimensioni delle foglie.

12. Cavolini di Bruxelles

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attraverso iwashyoudry.com

I cavoletti di Bruxelles sono cavoletti che trovo deliziosi. Sono anche versatili. Potete usare i cavoletti di Bruxelles per arrostire, salsare e cuocere al vapore.

Tuttavia, se coltivate i cavoletti di Bruxelles, ricordatevi di tenerli sul gambo il più a lungo possibile perché rimarranno buoni dopo il raccolto per settimane, purché vengano lasciati intatti.

13. Cavolo verde

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attraverso mypatriotsupply.com

Infine, volevo menzionare il cavolo riccio come varietà a sé stante. Ci sono molti tipi di cavolo riccio come il Golden Acre, il Flat Dutch e il Danish Ballhead.

Sono cavoli verdi, rotondi, che vanno bene per quasi tutto. Potete farli saltare in padella, usarli per l’insalata o anche friggere le foglie.

Come Pl Formiche di cavolo