Coltivazione dell’erba cipollina: la guida completa alla semina, alla coltivazione e alla raccolta dell’erba cipollina

Anche le persone che non hanno un giardino serio hanno probabilmente cercato di coltivare l’erba cipollina ad un certo punto della loro vita. È una delle erbe da giardino più comuni, probabilmente perché è molto facile da coltivare. L’erba cipollina appartiene alla famiglia degli alliuri e ha un fogliame erboso ricoperto di fiori viola, rosa o bianchi. È una pianta perenne, il che significa che non ha bisogno di essere ripiantata ogni anno. L’erba cipollina è il minimo che possiamo tenere nel mondo vegetale. Si possono coltivare all’interno o all’esterno, e sono felici ovunque.

Coltivo erba cipollina da quando ho iniziato a lavorare in giardino. La pianta è facile da trovare nei centri di giardinaggio e una volta stabilita, viene mantenuta senza troppi problemi. Non mi è mai piaciuto cucinare da bambino. Dicevo sempre a mia madre che non avrei mai mangiato da adulta. Troverei un coniuge che lo facesse per me.

Passiamo velocemente ad oggi, e io sono il capo cuoco di casa mia. Quando ho iniziato a lavorare in giardino, mi sono interessato all’arte culinaria. Avevo già cucinato prima per necessità e aiutando mia madre in cucina, ma solo coltivando erbe aromatiche ho capito veramente la profondità del sapore che i prodotti freschi e le piante possono portare alla cucina di casa.

L’erba cipollina non fa eccezione. Le piccole foglie sono sicuramente un successo. L’erba cipollina è facile da piantare, coltivare e raccogliere, il che la rende il complemento perfetto per un giardino di erbe aromatiche culinarie. L’erba cipollina aggiunge un delizioso tocco di sapore di cipolla o aglio – a seconda della varietà – alla vostra cucina e si sposa bene con molti piatti.

Varietà di erba cipollina

Esistono tre varietà principali di erba cipollina, tra cui l’erba cipollina comune, che ha fiori viola su steli verdi e frondosi. Poi c’è l’erba cipollina all’aglio, che ha un aroma e un sapore più pungente dell’erba cipollina normale. Poi c’è l’erba cipollina gigante, che ha fiori più grandi e occupa più spazio in giardino. Ecco alcune varietà:

• Nira – Nira è una varietà di erba cipollina a foglia piatta dall’aroma di aglio. Il sapore è più delicato rispetto ad altri tipi di erba cipollina.
• Erba cipollina cinese… Si tratta di erba cipollina all’aglio resistente al freddo.
• Criniera di leone – Altra varietà di erba cipollina con foglie piatte e larghe e fiori bianchi.
• Grolauchives- questa varietà svizzera è ideale per la coltivazione indoor. Ha un sapore forte e foglie spesse che non tendono a stare in piedi.
• Erba cipollina siberiana gigante – Questa grande varietà è tanto bella quanto gustosa. Ha un fogliame verde bluastro e fiori rosa chiaro.

Piantare l’erba cipollina

Requisiti del sole e del suolo

L’erba cipollina è una pianta perenne nelle zone da 3 a 10, quindi tornerà ogni anno in primavera, nuova e pronta da mangiare. Sono resistenti al freddo e preferiscono il sole pieno all’ombra parziale.

L’erba cipollina deve essere piantata in un luogo dove il terreno è fertile e limoso e dove il pH è compreso tra 6,0 e 7,0. Se non avete un terreno naturalmente ricco, modificate il vostro terreno con del fertilizzante.

Coltivazione di semi di erba cipollina

Iniziate con l’erba cipollina all’interno, circa 6-8 settimane prima dell’ultima gelata. Come molte erbe, l’erba cipollina cresce lentamente, quindi è essenziale iniziare presto. Si può anche dirigere l’erba cipollina una volta che il terreno si è riscaldato. Assicuratevi di seminare i semi a poca profondità, circa un quarto di pollice di profondità.

Trapianto

Devi irrobustirti per una settimana prima del trapianto. Posizionare le piantine all’aperto quando la temperatura del terreno è compresa tra 60 e 70°F e le piantine hanno circa 4 settimane.

Se avete acquistato una pianta da un vivaio locale, trapiantatela in primavera, una volta che il terreno può essere lavorato e si è riscaldato. Aggiungere un po’ di fertilizzante alla buca e inserire con cura la pianta, coprendo le radici con del terriccio.

Spaziatura

Piante spaziali con una separazione da 4 a 6 cm.

Dove piantare

Si può coltivare con successo l’erba cipollina su letti rialzati, direttamente a terra o in vaso. Potete anche avere una pianta di erba cipollina in cucina e raccoglierla quando ne avete bisogno, ma vi consiglio di piantarla all’esterno perché l’erba cipollina è una pianta perenne.

L’erba cipollina è un impianto a bassa manutenzione, ma si sta diffondendo. Se volete tenere la pianta sotto controllo, tenetela d’occhio e togliete i fiori per evitare di reimpiantarla.

Una volta mi sono imbattuto in una casa che aveva l’erba cipollina come pianta di confine. Il risultato è stato magnifico. Il mix di sottili fiori bianchi e viola era la scelta perfetta per una morbida decorazione lungo il viale. Sospetto che il proprietario della casa abbia dovuto controllare la diffusione dell’impianto, tuttavia, per mantenere l’ordine.

Prendersi cura dell’erba cipollina

L’erba cipollina non richiede molta manutenzione, il che rende questa erba un’ottima pianta per i giardinieri che non hanno molto tempo da dedicare. Ecco alcuni consigli per la cura dell’erba cipollina:

Irrigazione