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Cura della pianta Coriandrum sativum o coriandolo

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Nella famiglia Apiaceae è il genere Coriandrum composto da 2 specie di piante annuali : Coriandrum sativum e Coriandrum tordylium.

È conosciuto con i nomi comuni di coriandolo, prezzemolo cinese, coriandolo, anisillo, culandro, coriandolo europeo o dania.

Si tratta di piante annuali che vengono utilizzate come condimento culinario e possono essere alte più di 50 cm. Hanno foglie verde chiaro la cui forma è molto simile a quella del prezzemolo. I fiori appaiono in gruppi (teste) e sono bianchi con tocchi di rosa. Fioriscono in estate.

Sono utilizzati nei frutteti, nei giardini e nelle finestre. Le loro foglie fresche o essiccate e i semi essiccati maturati al sole possono essere mangiati sulla pianta stessa.

Il coriandolo può vivere in pieno sole o all’ombra . Essendo una pianta annuale, completa il suo ciclo in autunno e non soffre il freddo e il gelo.

Ha bisogno di un terreno ben drenato che contenga abbastanza materia organica da essere fertile.

L’irrigazione sarà abbondante in modo che il terreno sia sempre umido ma non saturo di acqua. Non sono resistenti alla siccità.

Concimare con abbondante materia organica (compost) il terreno prima dell’impianto.

Si consiglia di andare a potare i fiori e le foglie appassite se non si vogliono usare i semi.

A volte possono essere attaccati dagli afidi , soprattutto se non sono sufficientemente innaffiati.

Essi si moltiplicano a partire dai semi seminati in primavera. Quando i giovani germogli emergono, dobbiamo rimuoverne alcuni in modo che siano a circa 40 cm di distanza l’uno dall’altro.

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