I 12 additivi alimentari più dannosi per la salute

Sebbene in teoria tutti i prodotti alimentari dovrebbero essere sicuri per la salute, questo è proprio questo: teoria. Gli scaffali dei supermercati o dei negozi di alimentari sono pieni di prodotti alimentari che sono tutt’altro che sicuri per la nostra salute. Questi prodotti sono ricchi di ingredienti sintetici aggiunti per raggiungere diversi scopi: modificare il colore, l’aroma, la consistenza, durare più a lungo, ecc.

Solo prendendo in considerazione gli additivi , ce ne sono più di 10.000 nel nostro cibo. E sfortunatamente per noi, molti di loro sono dannosi per la nostra salute, come indicato dall’Environmental Working Group (EWG), che ha prodotto questo elenco dei 12 più dannosi.

Inoltre, è importante ricordare che in molte occasioni vengono aggiunti, intenzionalmente, agenti chimici che hanno un’azione di attivazione dell’appetito, che ti fanno mangiare quantità maggiori.

I 12 additivi alimentari più dannosi per la nostra salute

1.- Nitrati e nitriti : sono agenti che vengono utilizzati come coloranti, aromi e per prolungare la vita utile del prodotto. Sono aggiunti ai prodotti a base di carne. I nitriti, che possono essere formati dai nitrati, reagiscono naturalmente alle proteine ​​chiamate ammine. Questa reazione può causare la formazione di nitrosammine, che hanno un’azione cancerogena. I nitriti sono stati associati al cancro dello stomaco, dell’esofago, del cervello e della tiroide. Se acquisti prodotti di questo tipo, leggi attentamente le etichette in modo che non contengano nitrati o nitriti.

2.- Bromato di potassio : è un agente che viene utilizzato nel pane e in altri prodotti da forno per aiutare la lievitazione dell’impasto durante la cottura. È elencato come cancerogeno e vietato in alcuni paesi. Può causare diversi tipi di tumori, tossicità renale e danni al DNA.

3.- Propylparaben : il paraben è un interferente endocrino, cioè provoca danni molto gravi ai nostri ormoni. Ci sono studi sui ratti che hanno mostrato una diminuzione dello sperma e del testosterone. Il propylparaben agisce nel nostro corpo come un estrogeno sintetico. È in grado di alterare l’esperienza dei geni, compresi quelli delle cellule del cancro al seno. Infatti, il propilparabene accelera la crescita delle cellule del tumore al seno. È anche associato all’infertilità nelle donne. Il propylparaben è utilizzato in tortillas, muffin o muffin, latticini, bevande, ecc. Leggi l’etichetta ed evita i prodotti che la contengono.

4.- Butirrato di idrossianisolo : sebbene sia classificato come possibile cancerogeno dall’agenzia internazionale contro il cancro. Negli studi sugli animali ha causato diversi tipi di tumori. Anche in Europa è classificato come interferente endocrino. È in grado di abbassare i livelli di testosterone e dell’ormone tiroideo tiroxina. Colpisce negativamente lo sperma e gli organi riproduttivi. Questo agente si trova nelle patatine fritte e nelle carni. Viene anche utilizzato per aromatizzare qualsiasi prodotto. Di nuovo, leggi l’etichetta.

5.- Idrossitoluene butilato : viene aggiunto agli alimenti per il suo effetto conservante sugli stessi. Gli studi condotti con questo agente hanno concluso che provoca tumori, in particolare i ratti trattati con questo agente hanno sviluppato cancro ai polmoni e al fegato. Provoca anche cambiamenti nell’ormone tiroideo, essendo un altro interferente endocrino. Inoltre danneggia la cordatura.

6.- Propilgato : è usato come conservante nei prodotti che contengono grassi. Uno studio del National Toxicology Program degli Stati Uniti lo associa a tumori nei ratti. Si sospetta inoltre che possa agire come interferente endocrino a causa della sua attività estrogenica.

7.- Teobromina : è un alcaloide che si trova naturalmente nel cacao con un effetto simile alla caffeina. È utilizzato in una moltitudine di prodotti tra cui pane, cereali e bevande sportive. Gli animali esposti a questo alcaloide avevano un sistema riproduttivo alterato e problemi di sviluppo.

8.- Aromi : di solito è indicato in etichetta sia come aroma che come aroma naturale . Sono presenti in più di 80.000 prodotti alimentari. Le miscele di aromi sono a volte molto complesse e un singolo prodotto può contenere fino a 100 agenti diversi. Potresti essere sorpreso di apprendere che il sapore naturale che vediamo sull’etichetta contiene sostanze chimiche sintetiche come glicole propilenico o BHA. Gli estratti aromatizzati in molti casi provengono da prodotti transgenici.

9.- Colori artificiali : sono usati per rendere i prodotti visivamente più attraenti. Non aggiungono alcun valore nutritivo. Gli allarmi sono scattati quando analizzati e hanno scoperto che, ad esempio, i colori del caramello contenevano contaminanti molto dannosi che possono causare tumori. Possono anche essere contaminati dai furani, associati al cancro. Esistono anche studi su come i colori artificiali influenzino il comportamento dei bambini e si può osservare che la miscela di questi agenti è associata a iperattività e disattenzione.

10.- Diacetile : usato per aromatizzare i popcorn con il burro per microonde. È associato a danni gravi e irreversibili ai polmoni, in particolare con bronchiolite obliterante, che causa un’infiammazione cronica delle vie aeree. Il diacetile è utilizzato anche negli yogurt e nei formaggi.

11.- Fosfati : sono uno degli additivi più utilizzati. Sono presenti in più di 20.000 prodotti alimentari. Per le persone con problemi ai reni possono essere molto dannose, essendo associate a problemi cardiovascolari e morte. Un altro studio di 15 anni ha mostrato un’associazione diretta tra fosfati e gravi danni cardiaci.

12.- Alluminio : L’alluminio si accumula nel nostro corpo principalmente nelle ossa. L’alluminio è utilizzato nell’industria alimentare come stabilizzante. Gli animali esposti all’alluminio hanno subito cambiamenti neurologici come alterazioni comportamentali, difficoltà di apprendimento o difficoltà di risposta motoria.

Tutti questi additivi sono presenti in molti dei prodotti fabbricati e lavorati. Riduci il consumo di questi tipi di prodotti e incorpora più alimenti freschi e biologici nella tua dieta abituale , per la tua salute.