Prezzemolo, proprietà e benefici di questa pianta aromatica

Prezzemolo , Petrosolinum crespum o vulgare , pianta aromatica che viene utilizzata come spezia nelle ricette di cucina.

Sicuramente usi questa ottima erba per insaporire e condire i tuoi piatti ma fino ad ora non sapevi a cosa serve il prezzemolo ed è per questo che voglio farti scoprire le proprietà e i benefici del prezzemolo.

Il prezzemolo è una pianta perenne originaria del Mediterraneo che appartiene alla famiglia botanica delle Ombrellifere , così come altre piante aromatiche e officinali come il coriandolo o coriandolo , l’anice verde , l’ aneto , e ortaggi come il sedano , la pastinaca , il finocchio e la carota .

Per sfruttare i benefici salutistici del prezzemolo, devi solo lavarne le foglie, tritarle e aggiungerle al termine della preparazione della ricetta o prepararlo come un infuso.

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Proprietà del prezzemolo

Questa pianta aromatica ha oli essenziali, flavonoidi, vitamine A, gruppo B, C e K e minerali come magnesio, fosforo, zinco, calcio e ferro.

Il prezzemolo ha azione:

• Antinfiammatorio
• Epatoprotettivo
• Carminativo
• antiossidante
• emenagogo
• Antidolorifico
• Vasodilatatore
• purificante
• antianemico
• Digestivo
• Antibatterico

Come piantare il prezzemolo

Benefici del consumo di prezzemolo

Prezzemolo come antianemico . Per aiutare a prevenire o combattere l’anemia sideropenica possiamo aggiungere ai nostri piatti del prezzemolo fresco. Il prezzemolo non ha solo ferro, ma ha anche la vitamina C necessaria per essere assorbito meglio.

Prezzemolo come antinfiammatorio . Nei casi di infiammazioni croniche (artrite, reumatismi, obesità…) o acute dovute a traumi, ecc. il prezzemolo può naturalmente contribuire a ridurre e migliorare questa infiammazione. Puoi usarlo sia esternamente che assumendolo come infuso o durante i pasti.

Prezzemolo per la pelle . Uno degli usi esterni del prezzemolo è l’applicazione del suo succo o succo sulla pelle per schiarirlo, renderlo più luminoso e sfumare o eliminare le macchie della pelle.

Prezzemolo come antiossidante . I flavonoidi del prezzemolo ci proteggono dall’ossidazione e dai danni dei radicali liberi, ritardando l’invecchiamento e la comparsa di malattie.

Prezzemolo come detergente . Questa pianta aromatica stimola il corretto funzionamento dei reni e quindi la depurazione del sangue e l’eliminazione delle tossine e delle scorie dal nostro organismo.

Prezzemolo come diuretico . Questa spezia ci aiuta a prevenire o combattere la ritenzione di liquidi. Se di solito hai questo problema, l’aggiunta di prezzemolo fresco ai tuoi piatti potrebbe migliorare questa condizione.

Prezzemolo come antidolorifico . Sia consumato che applicato esternamente in cataplasmi o cerotti, il prezzemolo può aiutare a ridurre mal di denti, protuberanze, ecc.

Prezzemolo per il sistema immunitario . Un modo naturale per rafforzare le nostre difese è attraverso il cibo. Il prezzemolo ci fornisce antiossidanti che promuovono la funzione del nostro sistema immunitario per prevenire problemi di salute.

Prezzemolo come digestivo . Se soffri di digestione lenta o pesante, questa spezia è la tua alleata. Grazie al suo effetto carminativo, digestivo e il prezzemolo ci aiuterà a migliorare la nostra digestione e prevenire l’accumulo di gas e la pancia gonfia.

Prezzemolo come epatoprotettore . Negli studi condotti sui ratti, è stato possibile concludere che il prezzemolo esercitava un effetto proiettore molto positivo sul fegato.